Boricha, dar vadinama kor\u0117jieti\u0161ka mie\u017ein\u0117 arbata, i\u0161 pirmo \u017evilgsnio atrodo pernaininga: skrudinti mie\u017ei\u0173 gr\u016bdai ir vanduo. Vis d\u0117lto Ryt\u0173 Azijoje \u0161is g\u0117rimas geriamas i\u0161tisomis kartomis, da\u017enai prie ry\u017ei\u0173, kim\u010di ir a\u0161tresni\u0173 patiekal\u0173. Skonis primena skrudintus rie\u0161utus, gr\u016bd\u0173 kav\u0105 ir \u0161vie\u017eios duonos plut\u0105, o svarbiausia, kad jis \u012fprastai geriamas be cukraus.<\/p>\n
Nors pavadinime fig\u016bruoja \u017eodis arbata, boricha n\u0117ra arbat\u017eoli\u0173 u\u017epilas ir neturi kofeino, tod\u0117l tinka ir vaikams, ir jautresniems \u017emon\u0117ms. Japonijoje artimas g\u0117rimas vadinamas \u201emugicha\u201c, o Kinijoje \u2013 \u201ed\u00e0m\u00e0ich\u00e1\u201c: da\u017enai jis at\u0161aldomas ir vasar\u0105 geriamas vietoj saldint\u0173 gaivi\u0173j\u0173 g\u0117rim\u0173. B\u016btent \u0161is pakeitimas ir yra svarbiausia prie\u017eastis, kod\u0117l boricha da\u017enai siejama su lieknesne fig\u016bra.<\/p>\n
Boricha n\u0117ra riebal\u0173 degintojas, ta\u010diau ji gali pad\u0117ti suma\u017einti vadinam\u0105sias skystas kalorijas. Nesaldintas mie\u017ei\u0173 g\u0117rimas paprastai turi tik p\u0117dsakines energetines vertes, kai tuo tarpu saldinti gaivieji g\u0117rimai, sultys ar saldinta \u0161alta arbata kasdien nepastebimai prideda daug cukraus ir energijos. Ilgainiui net vieno \u012fpro\u010dio pakeitimas gali tapti reik\u0161mingu svorio kontrol\u0117s veiksniu.<\/p>\n
Mitybos tyrimai nuosekliai rodo, kad prid\u0117tinio cukraus ir saldint\u0173 g\u0117rim\u0173 ma\u017einimas siejamas su geresne k\u016bno mas\u0117s kontrole ir ma\u017eesne metabolini\u0173 lig\u0173 rizika. Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja riboti laisvuosius cukrus, o ypa\u010d atkreipia d\u0117mes\u012f \u012f cukrumi saldintus g\u0117rimus, nes jie suteikia energijos, bet ne sotumo. Tod\u0117l nesaldintas alternatyvas \u017emon\u0117s da\u017enai i\u0161laiko ilgiau nei trumpalaikes dietas.<\/p>\n
Daugiausia mokslini\u0173 \u012frodym\u0173 sukaupta apie mie\u017eius kaip pilno gr\u016bdo produkt\u0105. Mie\u017eiuose gausu beta gliukano \u2013 tirpios skaidulos, kuri gali prisid\u0117ti prie l\u0117tesnio gliukoz\u0117s \u0161uolio po valgio ir pad\u0117ti reguliuoti cholesterolio rodiklius, ypa\u010d kai jos suvartojama pakankamai ir reguliariai. Vis d\u0117lto tai labiau taikoma valgant mie\u017eius, o ne geriant j\u0173 u\u017epil\u0105.<\/p>\n
Tyrimai, nagrin\u0117jantys skrudinimo ir u\u017eplikymo poveik\u012f, rodo, kad pa\u010diame g\u0117rime skaidul\u0173 ir beta gliukano b\u016bna ma\u017eai, nes did\u017eioji dalis lieka gr\u016bduose. Boricha gali tur\u0117ti nedidelius kiekius fenolini\u0173 jungini\u0173, susijusi\u0173 su antioksidacin\u0117mis savyb\u0117mis, ta\u010diau kasdien\u0117je praktikoje jos vert\u0117 da\u017eniausiai slypi paprastame pasirinkime: gerti nesaldint\u0105 g\u0117rim\u0105 vietoj saldinto.<\/p>\n
Skonis ir stiprumas priklauso nuo skrudinimo: \u0161viesiau skrudinti mie\u017eiai suteikia \u0161velnesn\u012f, labiau duoni\u0161k\u0105 aromat\u0105, o tamsesnis skrudinimas priart\u0117ja prie gr\u016bd\u0173 kavos kartumo. G\u0117rimas gali b\u016bti patiekiamas \u0161iltas arba at\u0161aldytas, o daugeliui jis tampa patogiu pasirinkimu po piet\u0173 ar vakare, kai nesinori kofeino. D\u0117l nat\u016braliai \u0161velnaus profilio boricha da\u017enai derinama su a\u0161triais ar riebesniais patiekalais, nes padeda atgaivinti gomur\u012f.<\/p>\n
Svarbiausia taisykl\u0117 paprasta: jei tikslas yra ma\u017eiau cukraus, boricha verta gerti be saldikli\u0173, sirup\u0173 ar medaus. Norint subtilaus skonio, da\u017eniau pasirenkama citrina, imbieras ar m\u0117ta, ta\u010diau tai tur\u0117t\u0173 i\u0161likti priedu, o ne b\u016bdu g\u0117rim\u0105 paversti desertu. Tokie ma\u017ei, kasdien kartojami sprendimai da\u017enai duoda tvaresn\u012f rezultat\u0105 nei trumpi, grie\u017eti ribojimai.<\/p>\n
Mie\u017eiai turi glitimo, tod\u0117l sergantiems celiakija ar turintiems medicini\u0161kai patvirtint\u0105 glitimo netoleravim\u0105 boricha netinka. N\u0117\u0161tumo metu ar sergant l\u0117tin\u0117mis ligomis \u0161\u012f g\u0117rim\u0105 racionaliausia vertinti kaip \u012fprast\u0105 maisto produkt\u0105 ir, kilus klausim\u0173, pasitarti su gydytoju ar dietologu. Jei boricha perkama paruo\u0161ta, verta patikrinti sud\u0117t\u012f, nes dalis pramonini\u0173 variant\u0173 gali b\u016bti saldinti.<\/p>\n
Azijos moter\u0173 lieknumo paslaptis telpa ne viename puodelyje, o kasdieniuose pasirinkimuose: ma\u017eiau prid\u0117tinio cukraus, daugiau paprast\u0173 g\u0117rim\u0173 ir nuoseklumas. Boricha \u0161ioje grandin\u0117je veikia kaip lengvas, beveik nekaloringas \u012fprotis, kuris padeda atsisakyti saldint\u0173 g\u0117rim\u0173 be didel\u0117s kovos su savimi. B\u016btent tokie pakeitimai da\u017eniausiai ir i\u0161lieka ilgam.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Boricha \u2013 skrudint\u0173 mie\u017ei\u0173 g\u0117rimas be kofeino \u2013 Azijoje da\u017enai pakei\u010dia saldintus g\u0117rimus ir taip padeda suma\u017einti cukraus bei skyst\u0173 kalorij\u0173 kiek\u012f.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":23683,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[15963,264,1880,14015,720,2065,285],"miestas":[],"class_list":["post-23682","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-boricha","tag-kofeinas","tag-korejos-virtuve","tag-mieziai","tag-pridetinis-cukrus","tag-saldinti-gerimai","tag-svorio-kontrole"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23682"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23682\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23682"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=23682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}