Supakuotos uogos genda greitai, o pirmieji pel\u0117sio po\u017eymiai da\u017enai atsiranda dar nepasiekus j\u0173 nam\u0173. Specialistai primena, kad pel\u0117sis matomas ne visada, o jo sporos gali plisti nuo vienos uogos prie kitos net tada, kai pa\u017eeidimas atrodo nedidelis.<\/p>\n
Pel\u0117sis uogose plinta ypa\u010d spar\u010diai d\u0117l keli\u0173 prie\u017eas\u010di\u0173: jos yra mink\u0161tos, lengvai pa\u017eeid\u017eiamos, sandariai suverstos vienoje pakuot\u0117je, o dr\u0117gm\u0117 ir \u0161iluma sudaro geras s\u0105lygas mikroorganizmams daugintis. Bra\u0161k\u0117s, aviet\u0117s ir gervuog\u0117s paprastai genda grei\u010diau, nes turi daugiau dr\u0117gm\u0117s, o m\u0117lyn\u0117s da\u017enai atsparesn\u0117s d\u0117l tvirtesn\u0117s odel\u0117s.<\/p>\n
Prie\u0161 perkant verta ap\u017ei\u016br\u0117ti ne tik vir\u0161\u0173, bet ir pakuot\u0117s dugn\u0105. Pel\u0117sis da\u017enai prasideda ten, kur uogos labiausiai prispaustos, o susikaup\u0119s skystis paspartina gedim\u0105.<\/p>\n
\u012etarim\u0105 tur\u0117t\u0173 kelti uogos, kurios atrodo suglebusios, \u201eko\u0161\u0117tos\u201c, sulipusios arba palieka daug sul\u010di\u0173 ant pakuot\u0117s sieneli\u0173. Taip pat svarbus kvapas: r\u016bg\u0161tus, ne\u012fprastas ar primenantis fermentacij\u0105 gali reik\u0161ti, kad gedimas jau pa\u017eeng\u0119s.<\/p>\n
Jei pakuot\u0117je ai\u0161kiai matote vien\u0105 ar dvi apipelijusias uogas, kai kuriais atvejais likusias galima i\u0161r\u016b\u0161iuoti ir suvartoti, bet tik labai atid\u017eiai. Reikia pa\u0161alinti pa\u017eeistas uogas, likusias perrinkti po vien\u0105 ir \u012fsitikinti, kad n\u0117ra mink\u0161t\u0173, patams\u0117jusi\u0173, \u012ftr\u016bkusi\u0173 ar kitaip sugedusi\u0173.<\/p>\n
Vis d\u0117lto, jei apipelijusi\u0173 uog\u0173 yra daugiau, jos dr\u0117gnos, greitai \u201emink\u0161t\u0117ja\u201c, pakuot\u0117je jau matyti skys\u010dio, o pel\u0117sio d\u0117m\u0117s kartojasi keliose vietose, saugiausias sprendimas yra visk\u0105 i\u0161mesti. Didesn\u0117 rizika i\u0161lieka vaikams, vyresnio am\u017eiaus \u017emon\u0117ms, n\u0117\u0161\u010diosioms ir turintiems nusilpusi\u0105 imunin\u0119 sistem\u0105.<\/p>\n
Likusias atrinktas uogas prie\u0161 valgant b\u016btina \u0161velniai nuplauti \u0161altu tekan\u010diu vandeniu ir gerai nusausinti. Dr\u0117gm\u0117s perteklius yra viena pagrindini\u0173 prie\u017eas\u010di\u0173, kod\u0117l pel\u0117sis atsiranda i\u0161 naujo net ir \u0161aldytuve.<\/p>\n
Praktikoje da\u017enai naudojamas trumpas mirkymas vandens ir acto tirpale, ta\u010diau jis n\u0117ra stebuklinga priemon\u0117, jei uogos jau prad\u0117jo gesti. Svarbiausia taisykl\u0117 i\u0161lieka ta pati: plovimas gali suma\u017einti pavir\u0161inius ne\u0161varumus, bet nepadaro saugi\u0173 uog\u0173, kuriose gedimas jau \u012fsismarkav\u0119s.<\/p>\n
Laikant uogas \u0161aldytuve verta jas sud\u0117ti \u012f \u0161var\u0173 ind\u0105, dugn\u0105 i\u0161kloti popieriniu rank\u0161luos\u010diu, o dangtel\u012f laikyti ne visi\u0161kai sandariai, kad ma\u017eiau kaupt\u0173si kondensatas. Uog\u0173 geriau neplauti i\u0161 anksto visai savaitei, nes dr\u0117gnos uogos da\u017eniausiai sugenda grei\u010diau.<\/p>\n
Jei kyla abejon\u0117, ar uogos dar tinkamos, saugiau j\u0173 nevalgyti. Pel\u0117sis n\u0117ra tik estetinis defektas, o bandymas \u201ei\u0161sigelb\u0117ti\u201c nuo maisto \u0161vaistymo kartais gali baigtis nemaloniais vir\u0161kinimo sutrikimais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pel\u0117sis uogose gali plisti nepastebimai: paai\u0161kiname, kada dar galima atrinkti ir suvalgyti likusias uogas, o kada pakuot\u0119 geriau i\u0161mesti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[4957,1887,1796,3201,1941,1875,1939],"miestas":[],"class_list":["post-24287","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-avietes","tag-braskes","tag-maisto-sauga","tag-melynes","tag-pelesis","tag-saldytuvas","tag-uogos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24287\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24287"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=24287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}