Mikrobang\u0173 krosnel\u0117 maist\u0105 \u0161ildo elektromagnetin\u0117mis bangomis, da\u017eniausiai apie 2,45 gigaherc\u0173 da\u017eniu. \u0160ias bangas generuoja magnetronas, o jos labiausiai veikia vandens molekules maiste.<\/p>\n
Molekul\u0117ms judant spar\u010diau, kyla temperat\u016bra, tod\u0117l maistas \u0161yla i\u0161 vidaus ir visame t\u016bryje. Tai n\u0117ra \u201eap\u0161vitinimas\u201c ta prasme, kaip suprantama jonizuojanti spinduliuot\u0117.<\/p>\n
Mikrobangos priskiriamos nejonizuojan\u010diai spinduliuotei, tod\u0117l jos nedaro maisto radioaktyviu ir \u201enelieka\u201c patiekale i\u0161jungus prietais\u0105. Pagrindinis poveikis yra terminis, tai yra \u0161ilumos suk\u0117limas.<\/p>\n
Periodi\u0161kai atgimsta teiginiai, kad mikrobang\u0173 krosnel\u0117 paver\u010dia maist\u0105 toksi\u0161ku ar didina v\u0117\u017eio rizik\u0105. Dabartinis mokslinis vertinimas rodo, kad pats \u0161ildymo b\u016bdas automati\u0161kai nesukuria \u201enuod\u0173\u201c vien d\u0117l to, kad naudojamos mikrobangos.<\/p>\n
Kaip ir verdant, kepant ar tro\u0161kinant, svarbiausia yra produktas, \u0161ildymo trukm\u0117, temperat\u016bra ir indas. Perkaitinimas ar daugkartinis pa\u0161ildymas da\u017eniau blogina maisto kokyb\u0119 nei pats prietaiso tipas.<\/p>\n
Skonio ir tekst\u016bros skirtumai taip pat da\u017eniausiai susij\u0119 su \u0161ildymo fizika: mikrobangose da\u017eniau gaunamas netolygus pa\u0161ildymas, ma\u017eiau i\u0161garuoja dr\u0117gm\u0117, nevyksta dalis rudavimo reakcij\u0173, b\u016bding\u0173 keptuvei ar orkaitei.<\/p>\n
Prakti\u0161kai svarbiausia problema neretai yra netinkamos pakuot\u0117s ar indai, ypa\u010d atsitiktiniai plastikiniai d\u0117klai. Kaitinant kar\u0161t\u0105 ir rieb\u0173 maist\u0105, kai kuri\u0173 plastik\u0173 sudedamosios med\u017eiagos gali lengviau migruoti \u012f maist\u0105.<\/p>\n
Saugiausias pasirinkimas paprastai yra stiklas arba keramika, ai\u0161kiai pritaikyti naudojimui mikrobang\u0173 krosnel\u0117je. Jei naudojamas plastikas, jis tur\u0117t\u0173 b\u016bti pa\u017eym\u0117tas kaip tinkamas \u0161ildymui mikrobangose, o ne parinktas \u201ei\u0161 stal\u010diaus\u201c.<\/p>\n
Atsargiai vert\u0117t\u0173 \u017ei\u016br\u0117ti ir \u012f popierines ar kompozitines pakuotes, kuriose gali b\u016bti klij\u0173, da\u017e\u0173 ar dang\u0173. Jei gamintojas nenurodo, kad pakuot\u0117 skirta \u0161ildyti, geriau maist\u0105 perd\u0117ti \u012f \u012fprast\u0105 l\u0117k\u0161t\u0119.<\/p>\n
Tvarkinga mikrobang\u0173 krosnel\u0117 sukonstruota taip, kad bangos likt\u0173 prietaiso viduje: tam skirta metalin\u0117 kamera, dur\u0173 tinklelis ir blokavimo mechanizmai. Leistini nuot\u0117kio limitai yra grie\u017etai ribojami, tod\u0117l tinkamai veikiantis prietaisas laikomas saugiu.<\/p>\n
Rizika kyla tuomet, kai \u012frenginys pa\u017eeistas: deformuotos durys, purvinos ar pa\u017eeistos sandarinimo vietos, \u012fskil\u0119s stiklas, pa\u017eeista korpuso dalis ar darytas m\u0117g\u0117ji\u0161kas remontas. Tokios krosnel\u0117s geriau nenaudoti ir neatid\u0117lioti patikros ar keitimo.<\/p>\n
Papildoma praktin\u0117 rekomendacija yra nestov\u0117ti prisiglaudus prie veikian\u010dios krosnel\u0117s dur\u0173. Tai n\u0117ra panikos signalas, o paprastas atsargumo principas, ypa\u010d jei prietaisas senas.<\/p>\n
Mikrobang\u0173 krosnel\u0117 gali pa\u0161ildyti patiekal\u0105 netolygiai: vienoje vietoje jis b\u016bna labai kar\u0161tas, o kitoje dar v\u0117sus. Tai svarbu, kai \u0161ildomi m\u0117sos patiekalai, sriubos, ry\u017eiai, ko\u0161\u0117s ar jau paruo\u0161tas maistas po laikymo \u0161aldytuve.<\/p>\n
Jei visas patiekalo t\u016bris nepasiekia pakankamos temperat\u016bros, dalis mikroorganizm\u0173 gali i\u0161likti. D\u0117l to po \u0161ildymo verta maist\u0105 i\u0161mai\u0161yti, palaukti trump\u0105 laik\u0105, kad \u0161iluma pasiskirstyt\u0173, o didesnes porcijas \u0161ildyti etapais.<\/p>\n
\u201eMikrobang\u0173 krosnel\u0117 pati savaime n\u0117ra problema, ta\u010diau indai, trukm\u0117 ir prietaiso b\u016bkl\u0117 gali nulemti, ar \u0161ildymas bus saugus\u201c, \u2013 pabr\u0117\u017eia visuomen\u0117s sveikatos institucij\u0173 rekomendacijos.<\/p>\n
Kasdienyb\u0117je taisykl\u0117 paprasta: rinktis tinkamus indus, ne\u0161ildyti neai\u0161kaus plastiko, neeksperimentuoti su metalu ar sandariai u\u017edarytais indais ir nenaudoti pa\u017eeisto prietaiso. Taip mikrobang\u0173 krosnel\u0117 i\u0161lieka patogus \u012frankis, o ne rizikos \u0161altinis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mikrobang\u0173 krosnel\u0117 paprastai yra saugi, ta\u010diau netinkami plastikiniai indai, pa\u017eeistos durys ir netolygus pa\u0161ildymas gali kelti rizik\u0173.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[6256,1796,4801,16678,1027,16677,16679],"miestas":[],"class_list":["post-24517","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gyvenimas","tag-fda","tag-maisto-sauga","tag-mikrobangu-krosneles","tag-nejonizuojanti-spinduliuote","tag-pakuotes","tag-plastikiniai-indai","tag-who"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24517\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24517"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=24517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}