Kukur\u016bz\u0173 lazdel\u0117s daugeliui asocijuojasi su vaikyst\u0117s u\u017ekand\u017eiu, ta\u010diau j\u0173 sud\u0117tis ir maistin\u0117 vert\u0117 da\u017enai lieka nuo\u0161alyje. Nors produktas atrodo lengvas ir \u201enekaltas\u201c, jis gali b\u016bti gana kaloringas ir tur\u0117ti daug cukraus ar druskos.<\/p>\n
Da\u017eniausiai lazdel\u0117s gaminamos i\u0161 kukur\u016bz\u0173 milt\u0173, o priklausomai nuo gamintojo \u012f mi\u0161in\u012f gali b\u016bti dedama ir kvietini\u0173 milt\u0173. Skoniui ir tekst\u016brai formuoti da\u017enai naudojami cukrus, druska, aromatizatoriai bei \u012fvair\u016bs priedai, pavyzd\u017eiui, s\u016brio ar \u017ealumyn\u0173 skonio mi\u0161iniai.<\/p>\n
Pagrindinis gamybos etapas vyksta naudojant ekstruder\u012f, pramonin\u012f \u012frengin\u012f, kuriame sudr\u0117kinta milt\u0173 mas\u0117 veikiama auk\u0161ta temperat\u016bra ir dideliu sl\u0117giu. I\u0161\u0117jusi i\u0161 \u012frenginio mas\u0117 staiga i\u0161siple\u010dia, tod\u0117l susiformuoja por\u0117ta, trapi strukt\u016bra.<\/p>\n
Skirting\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173 por\u0117tumas gali skirtis: kukur\u016bz\u0173 lazdel\u0117s paprastai b\u016bna labai purios, o kiti pana\u0161\u016bs u\u017ekand\u017eiai gali b\u016bti tankesni. Technologi\u0161kai ta pati ekstruzijos kryptis \u0161iandien taikoma ir produktams i\u0161 kit\u0173 \u017ealiav\u0173, pavyzd\u017eiui, ank\u0161tini\u0173 kult\u016br\u0173 ar pseudogr\u016bd\u0173.<\/p>\n
Namuose kukur\u016bz\u0173 lazdeli\u0173 pagaminti prakti\u0161kai ne\u012fmanoma, nes reikalingas ekstruderis. Net ir ma\u017eesni eksperimentiniai modeliai yra profesionali \u012franga, kuriai da\u017eniausiai reikia specifini\u0173 elektros, vandens ir montavimo sprendim\u0173.<\/p>\n
Pramoniniai ekstruderiai per pamain\u0105 gali pagaminti labai didel\u012f kiek\u012f produkcijos, o ma\u017eesn\u0117s linijos da\u017eniau naudojamos ni\u0161iniams, brangesniems ar ma\u017e\u0173 partij\u0173 gaminiams. B\u016btent tod\u0117l buitin\u0117 virtuv\u0117 \u0161iai technologijai paprastai nepritaikoma.<\/p>\n
Nors kukur\u016bz\u0173 lazdel\u0117s atrodo lengvos, j\u0173 kaloringumas gali b\u016bti nema\u017eas. Paprastos saldintos kukur\u016bz\u0173 lazdel\u0117s da\u017enai turi apie 370\u2013380 kilokalorij\u0173 100 gram\u0173, o s\u016brio skonio ar riebesni analogai gali vir\u0161yti 500 kilokalorij\u0173 100 gram\u0173.<\/p>\n
Specialistai pabr\u0117\u017eia, kad tokio u\u017ekand\u017eio maistin\u0117 nauda ribota: tai daugiausia greitai pasisavinami angliavandeniai, kurie suteikia trumpalaik\u0117s energijos. Be to, d\u0117l purios strukt\u016bros lengva suvalgyti daugiau, nei atrodo, tod\u0117l did\u0117ja rizika nepastebimai vir\u0161yti dienos kalorij\u0173 poreik\u012f.<\/p>\n
Jei kukur\u016bz\u0173 lazdel\u0117s \u012ftraukiamos \u012f racion\u0105, jos tur\u0117t\u0173 likti retu u\u017ekand\u017eiu, o ne kasdieniu \u012fpro\u010diu. Da\u017eniausiai minima saikinga porcija yra apie 20\u201330 gram\u0173, ta\u010diau svarbiausia, kad toks u\u017ekandis nei\u0161stumt\u0173 visaver\u010dio maisto.<\/p>\n
Didesnio atsargumo reik\u0117t\u0173 \u017emon\u0117ms, kurie turi antsvorio, cukrin\u012f diabet\u0105 ar insulino rezistencij\u0105, padid\u0117jusius trigliceridus, arterin\u0119 hipertenzij\u0105, polink\u012f \u012f tinimus ar inkst\u0173 lig\u0173. Ypa\u010d tai aktualu s\u016briems u\u017ekand\u017eiams, kuriuose gali b\u016bti daug druskos.<\/p>\n
Vaikams, jei n\u0117ra sveikatos problem\u0173, kukur\u016bz\u0173 lazdel\u0117s gali b\u016bti retas skan\u0117stas, ta\u010diau ne kasdienis u\u017ekandis. Praktikoje verta tikrinti etiket\u0119 ir atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f cukraus, druskos bei riebal\u0173 kiek\u012f, nes skirting\u0173 gamintoj\u0173 sud\u0117tis gali smarkiai skirtis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kukur\u016bz\u0173 lazdel\u0117s atrodo lengvos, bet gali tur\u0117ti daug cukraus, druskos ir kalorij\u0173: paai\u0161kiname sud\u0117t\u012f, gamyb\u0105 ir kam j\u0173 vengti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[401,2062,5941,268,17299,246,1808],"miestas":[],"class_list":["post-25002","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-cukrus","tag-druska","tag-insulino-rezistencija","tag-kalorijos","tag-kukuruzu-lazdeles","tag-mityba","tag-uzkandziai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25002"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25002\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25002"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=25002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}