\u017darnyno b\u016bkl\u0117 siejama ne tik su vir\u0161kinimu, bet ir su imunine sistema, med\u017eiag\u0173 apykaita bei bendra savijauta. Vis daugiau d\u0117mesio skiriama mikrobiotai, o vienas papras\u010diausi\u0173 b\u016bd\u0173 j\u0105 palaikyti mityba \u2013 reguliariai vartoti fermentuotus produktus.<\/p>\n
Fermentacijos metu susidaro arba i\u0161lieka gyvosios bakterijos, o kai kuriuose produktuose dar ir biologi\u0161kai aktyvios med\u017eiagos. Specialistai pabr\u0117\u017eia, kad did\u017eiausi\u0105 naud\u0105 da\u017eniausiai duoda nuoseklumas: ma\u017eos porcijos kasdien ar kelis kartus per savait\u0119 da\u017enai veikia geriau nei retas, bet gausus vartojimas.<\/p>\n
Kokie 5 produktai da\u017eniausiai minimi?<\/p>\n
Vienas da\u017eniausiai rekomenduojam\u0173 pasirinkim\u0173 yra kefyras \u2013 fermentuotas pieno g\u0117rimas, kuriame gali b\u016bti \u012fvairi\u0173 bakterij\u0173 ir mieli\u0173 kult\u016br\u0173. Jis taip pat vertinamas d\u0117l baltym\u0173 ir kalcio, o daliai \u017emoni\u0173 gali b\u016bti lengviau toleruojamas nei \u012fprastas pienas.<\/p>\n
Kitas da\u017enai i\u0161skiriamas produktas \u2013 kim\u010di, tradicinis kor\u0117jieti\u0161kas fermentuot\u0173 dar\u017eovi\u0173 patiekalas. Jame paprastai b\u016bna kop\u016bst\u0173 ir kit\u0173 dar\u017eovi\u0173, o fermentacija didina mikroorganizm\u0173 \u012fvairov\u0119; tyrimuose kim\u010di siejamas ir su palankiais metaboliniais rodikliais, nors poveikis priklauso nuo bendros mitybos.<\/p>\n
\u012e s\u0105ra\u0161\u0105 da\u017enai patenka ir kombu\u010da \u2013 fermentuotas arbatos g\u0117rimas. Gydytojai primena, kad tai n\u0117ra universalus pasirinkimas: n\u0117\u0161\u010diosioms ir \u017emon\u0117ms su nusilpusiu imunitetu prie\u0161 vartojim\u0105 verta pasitarti su gydytoju, o taip pat atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f cukraus kiek\u012f.<\/p>\n
Tradicinis ir pla\u010diai prieinamas variantas yra rauginti kop\u016bstai. Juose paprastai gausu pieno r\u016bg\u0161ties bakterij\u0173, be to, tai ir skaidul\u0173 \u0161altinis, tod\u0117l jie gali b\u016bti naudingi kaip priedas prie kasdieni\u0173 patiekal\u0173, neapsiribojant vien \u012fprastais deriniais.<\/p>\n
Penktas da\u017enai minimas produktas \u2013 jogurtas, ypa\u010d toks, kuriame yra gyv\u0173 ir aktyvi\u0173 kult\u016br\u0173. Daug baltym\u0173 turintys variantai, pavyzd\u017eiui, graiki\u0161kas jogurtas ar skyras, gali b\u016bti patogus b\u016bdas padidinti baltym\u0173 kiek\u012f racione kartu gaunant ir fermentuotam produktui b\u016bding\u0173 savybi\u0173.<\/p>\n
\u012e k\u0105 atkreipti d\u0117mes\u012f perkant?<\/p>\n
Renkantis fermentuotus produktus verta skaityti etiketes ir ie\u0161koti u\u017euomin\u0173 apie gyvas kult\u016bras ar fermentacij\u0105, o ne vien \u201ejogurto tipo\u201c ar pana\u0161ius pavadinimus. Taip pat naudinga \u012fvertinti prid\u0117tinio cukraus kiek\u012f, ypa\u010d saldintuose jogurtuose ar g\u0117rimuose.<\/p>\n
Laikymas taip pat svarbus: daugeliui probiotini\u0173 produkt\u0173 reikalinga \u0161aldytuvo temperat\u016bra, nes \u0161iluma gali suma\u017einti gyv\u0173 mikroorganizm\u0173 kiek\u012f. Jei atsiranda ne\u012fprastas kvapas, burbuliavimas ar pakit\u0119s skonis, produkt\u0105 geriau vertinti atsargiai.<\/p>\n
Kam reik\u0117t\u0173 b\u016bti atsargesniems?<\/p>\n
Fermentuoti produktai tinka ne visiems vienodai: jautresn\u0119 vir\u0161kinimo sistem\u0105 turintiems \u017emon\u0117ms didesn\u0117s porcijos gali sukelti pilvo p\u016btim\u0105 ar diskomfort\u0105. Tokiais atvejais patariama prad\u0117ti nuo ma\u017e\u0173 kieki\u0173 ir steb\u0117ti savijaut\u0105.<\/p>\n
Jei vartojami imunitet\u0105 slopinantys vaistai, yra rimt\u0173 l\u0117tini\u0173 lig\u0173 ar pasikartojan\u010di\u0173 vir\u0161kinimo sutrikim\u0173, saugiausia d\u0117l mitybos poky\u010di\u0173 pasitarti su gydytoju ar dietologu. Fermentuoti produktai gali b\u016bti vertinga mitybos dalis, ta\u010diau jie nepakei\u010dia gydymo ir subalansuotos mitybos pagrind\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fermentuoti produktai gali pad\u0117ti palaikyti \u017earnyno mikrobiot\u0105: gydytojai \u012fvardija 5 pasirinkimus ir pataria, \u012f k\u0105 \u017ei\u016br\u0117ti perkant.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[871,2527,17590,723,4733,1832,1486],"miestas":[],"class_list":["post-25282","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-laisvalaikis","tag-fermentuoti-produktai","tag-kefyras","tag-kimci","tag-probiotikai","tag-rauginti-kopustai","tag-zarnynas","tag-zarnyno-mikrobiota"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25282"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25282\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25282"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=25282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}