{"id":25591,"date":"2026-05-18T21:47:02","date_gmt":"2026-05-18T21:47:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/05\/18\/prl-laiku-hitas-grizta-i-virtuves-sis-pigus-produktas-turi-daug-gelezies-ir-mazai-kaloriju\/"},"modified":"2026-05-18T21:47:02","modified_gmt":"2026-05-18T21:47:02","slug":"prl-laiku-hitas-grizta-i-virtuves-sis-pigus-produktas-turi-daug-gelezies-ir-mazai-kaloriju","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/05\/18\/prl-laiku-hitas-grizta-i-virtuves-sis-pigus-produktas-turi-daug-gelezies-ir-mazai-kaloriju\/","title":{"rendered":"PRL laik\u0173 hitas gr\u012f\u017eta \u012f virtuves: \u0161is pigus produktas turi daug gele\u017eies ir ma\u017eai kalorij\u0173"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"https:\/\/pysznosci.pl\/za-komuny-dziadek-gotowal-co-sobote-a-po-dokladke-ustawiala-sie-kolejka-dzis-malo-kto-ma-odwage-przelknac,7081603176725088a\" rel=\"noopener noreferrer\">Cynaderki wo\u0142owe<\/a><\/strong> to podroby, kt\u00f3re w\u00a0PRL-u i\u00a0wcze\u015bniejszej kuchni domowej by\u0142y niemal\u017ce codzienno\u015bci\u0105. Podawano je najcz\u0119\u015bciej w\u00a0sosie, z\u00a0cebul\u0105, ziemniakami, kasz\u0105 albo pieczywem. Dzi\u015b przegrywaj\u0105 z\u00a0piersi\u0105 z\u00a0kurczaka, kark\u00f3wk\u0105 i\u00a0gotowymi mielonkami, ale to bardziej kwestia uprzedze\u0144 ni\u017c samego sk\u0142adu. <\/p>\n<p>Najwi\u0119ksz\u0105 zalet\u0105 cynaderek jest wysoka zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych przy stosunkowo niskiej kaloryczno\u015bci. To produkt bia\u0142kowy, syc\u0105cy i\u00a0do\u015b\u0107 chudy. Dostarczaj\u0105 \u017celaza, cynku, selenu oraz witamin z\u00a0grupy B, w\u00a0tym witaminy B12, wa\u017cnej dla uk\u0142adu nerwowego i\u00a0prawid\u0142owej produkcji czerwonych krwinek.<\/p>\n<p>\u017belazo z\u00a0produkt\u00f3w zwierz\u0119cych jest lepiej przyswajalne ni\u017c to z\u00a0wielu \u017ar\u00f3de\u0142 ro\u015blinnych, dlatego cynaderki wo\u0142owe mog\u0105 by\u0107 ciekawym dodatkiem do diety os\u00f3b, kt\u00f3re jedz\u0105 mi\u0119so, ale szukaj\u0105 czego\u015b ta\u0144szego i\u00a0bardziej tre\u015bciwego ni\u017c klasyczny <a href=\"https:\/\/pysznosci.pl\/najczestszy-blad-przy-mrozeniu-kurczaka-przez-to-ryzyko-zatrucia-rosnie,7286846178101312a\" rel=\"noopener noreferrer\">filet<\/a>. <\/p>\n<p>Najcz\u0119stszy problem z\u00a0cynaderkami to zapach. Nerki maj\u0105 charakterystyczny aromat, kt\u00f3ry potrafi skutecznie zniech\u0119ci\u0107, je\u015bli wrzuci si\u0119 je od razu na patelni\u0119. Dlatego przed gotowaniem trzeba je porz\u0105dnie przygotowa\u0107. Najpierw nale\u017cy je dok\u0142adnie op\u0142uka\u0107, przekroi\u0107, usun\u0105\u0107 bia\u0142e b\u0142ony i\u00a0twardsze cz\u0119\u015bci ze \u015brodka. Potem warto namoczy\u0107 je w\u00a0zimnej wodzie, mleku albo wodzie z\u00a0odrobin\u0105 octu. Ten etap \u0142agodzi zapach i\u00a0poprawia smak.<\/p>\n<p>Nie warto te\u017c sma\u017cy\u0107 ich zbyt d\u0142ugo. <a href=\"https:\/\/pysznosci.pl\/nasi-dziadkowie-zajadali-az-milo-a-my-sie-wzdrygamy-na-sam-widok-sa-tanie-i-maja-pelno-zelaza,7285416749795360a\" rel=\"noopener noreferrer\">Podroby<\/a> powinny by\u0107 mi\u0119kkie, ale nie przeci\u0105gni\u0119te, bo wtedy robi\u0105 si\u0119 twarde i\u00a0nieprzyjemne. Najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 w\u00a0sosie z\u00a0cebul\u0105, majerankiem, pieprzem i\u00a0odrobin\u0105 musztardy. Taki zestaw dobrze przykrywa ich ostro\u015b\u0107, ale nie zabija smaku.<\/p>\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PRL laikais m\u0117gti jautienos inkstai v\u0117l prisimenami: jie turi daug gele\u017eies ir B12, o tinkamai paruo\u0161ti praranda aitr\u0173 kvap\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[8958,7019,246,5904,349,717],"miestas":[],"class_list":["post-25591","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-gelezis","tag-jautiena","tag-mityba","tag-subproduktai","tag-virtuves-patarimai","tag-vitaminas-b12"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25591"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25591\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25591"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=25591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}