Diskusija, kas sveikiau \u2013 cukrus ar medus \u2013 da\u017enai kyla tiems, kurie nori suma\u017einti saldumyn\u0173 kiek\u012f ir stabilizuoti gliukoz\u0117s kiek\u012f kraujyje. Abu produktai yra greit\u0173j\u0173 angliavandeni\u0173 \u0161altiniai, tod\u0117l j\u0173 perteklius siejamas su tais pa\u010diais rizikos veiksniais: svorio augimu, prastesne dant\u0173 b\u016bkle ir didesne metabolini\u0173 sutrikim\u0173 tikimybe.<\/p>\n
Skirtumas tas, kad cukrus i\u0161 esm\u0117s yra rafinuota sacharoz\u0117, o medus \u2013 nat\u016bralus mi\u0161inys, kuriame dominuoja gliukoz\u0117 ir fruktoz\u0117. Meduje taip pat randama biologi\u0161kai aktyvi\u0173 med\u017eiag\u0173, ta\u010diau j\u0173 kiekiai paprastai n\u0117ra tokie dideli, kad \u201eneutralizuot\u0173\u201c didel\u012f suvartojamo cukraus kiek\u012f.<\/p>\n
\u012eprastas baltasis cukrus beveik neturi papildom\u0173 maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 \u2013 tai koncentruotas energijos \u0161altinis. Medus, priklausomai nuo r\u016b\u0161ies ir apdorojimo, gali tur\u0117ti nedidelius kiekius mineral\u0173, antioksidant\u0173 ir kit\u0173 jungini\u0173, ypa\u010d tamsesni\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 meduje.<\/p>\n
Vis d\u0117lto praktiniu po\u017ei\u016briu pagrindinis dalykas i\u0161lieka tas pats: tiek cukrus, tiek medus didina bendr\u0105 suvartojam\u0173 prid\u0117tini\u0173 cukr\u0173 kiek\u012f. D\u0117l to daug svarbiau ne \u201epakeisti\u201c vien\u0105 produkt\u0105 kitu, o suvaldyti saldumo poreik\u012f ir porcij\u0173 dyd\u012f kasdien\u0117je mityboje.<\/p>\n
Medus da\u017enai siejamas su kiek l\u0117tesniu gliukoz\u0117s kiekio kraujyje kilimu, nes jo glikeminis indeksas vidutini\u0161kai b\u016bna ma\u017eesnis nei baltojo cukraus. Ta\u010diau skirtumas paprastai n\u0117ra toks didelis, kad med\u0173 b\u016bt\u0173 galima laikyti \u201esaugiu\u201c pasirinkimu dideliais kiekiais, ypa\u010d sergant diabetu ar turint atsparum\u0105 insulinui.<\/p>\n
Mokslin\u0117je literat\u016broje aptariama, kad medus tam tikrais atvejais gali b\u016bti susij\u0119s su palankesniais lipid\u0173 rodikliais, tokiais kaip ma\u017eesnis bendras cholesterolis, ma\u017eesnis ma\u017eo tankio lipoprotein\u0173 cholesterolis ir trigliceridai. Vis d\u0117lto tyrim\u0173 rezultatai priklauso nuo medaus r\u016b\u0161ies, vartojimo kiekio, bendros dietos ir to, ar medus i\u0161 tikr\u0173j\u0173 pakei\u010dia kitus saldiklius, o ne tiesiog pridedamas papildomai.<\/p>\n
Medus turi savybi\u0173, d\u0117l kuri\u0173 jis naudojamas ne tik maiste: kai kurios jo r\u016b\u0161ys pasi\u017eymi antibakteriniu aktyvumu, o tam tikromis situacijomis jis taikomas \u017eaizd\u0173 prie\u017ei\u016broje. Taip pat yra duomen\u0173, kad medus gali palengvinti kosul\u012f, ypa\u010d vaikams, ta\u010diau tai n\u0117ra prie\u017eastis jo vartoti kaip \u201esveik\u0105 saldumyn\u0105\u201c neribotai.<\/p>\n
Jei tikslas \u2013 suma\u017einti prid\u0117tini\u0173 cukr\u0173 kiek\u012f, medus gali b\u016bti pasirinkimas skonio prasme, bet jis vis tiek lieka cukraus \u0161altinis. Sveikatai palankiausia strategija da\u017eniausiai yra ne pakeisti cukr\u0173 medumi, o ma\u017einti saldinim\u0105 apskritai, da\u017eniau rinktis nat\u016braliai sald\u017eius produktus ir steb\u0117ti bendr\u0105 energijos balans\u0105.<\/p>\n
Praktikoje tai rei\u0161kia paprast\u0105 taisykl\u0119: jei medus naudojamas vietoj cukraus, jo kiek\u012f verta riboti taip pat grie\u017etai. O jei medus tiesiog pridedamas prie jau sald\u017eios mitybos, skirtumo sveikatai gali ir neb\u016bti \u2013 i\u0161aug\u0119s bendras cukr\u0173 kiekis nusvers bet kokius nedidelius medaus \u201eprivalumus\u201c.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cukrus ir medus abu didina gliukoz\u0119 kraujyje, ta\u010diau medus turi antioksidant\u0173; paai\u0161kiname, kuo skiriasi poveikis ir kada verta riboti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[1683,401,5274,3289,3066,237],"miestas":[],"class_list":["post-26759","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-cholesterolis","tag-cukrus","tag-glikeminis-indeksas","tag-gliukoze-kraujyje","tag-medus","tag-sveika-mityba"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26759"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26759\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26759"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=26759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}