Fenklis, dar vadinamas pankoliu, yra Vidur\u017eemio j\u016bros regiono dar\u017eov\u0117 ir prieskoninis augalas, vertinamas tiek virtuv\u0117je, tiek tradicin\u0117je \u017eolininkyst\u0117je. Lietuvoje jis vis dar gana retas kasdien\u0117je mityboje, nors d\u0117l \u0161velnaus any\u017ei\u0173 aromato ir plataus panaudojimo gali lengvai prigyti daugelyje patiekal\u0173.<\/p>\n
Da\u017eniausiai valgomas fenklio sustor\u0117j\u0119s, baltai \u017ealsvas gumbas, ta\u010diau virtuv\u0117je praver\u010dia ir stiebai, lapeliai bei s\u0117klos. \u017dalias fenklis b\u016bna tra\u0161kus ir gaivus, o kepant ar tro\u0161kinant jo skonis su\u0161veln\u0117ja ir tampa saldesnis, tod\u0117l tinka net tiems, kurie nem\u0117gsta ry\u0161kaus any\u017ei\u0173 poskonio.<\/p>\n
Fenklis neretai minimas kaip palankus vir\u0161kinimui, nes turi skaidul\u0173 ir eterini\u0173 aliej\u0173, siejam\u0173 su spazm\u0173 ma\u017einimu \u017earnyne. D\u0117l to jis da\u017enai pasirenkamas, kai vargina pilvo p\u016btimas, sunkumo jausmas po valgio ar diskomfortas d\u0117l duj\u0173 kaupimosi.<\/p>\n
Maistine prasme fenklis yra ma\u017eai kaloringas, o 100 gram\u0173 paprastai turi apie 31 kilokalorij\u0105. Jame yra vitamino C, folio r\u016bg\u0161ties ir kit\u0173 B grup\u0117s vitamin\u0173, taip pat kalio, kuris svarbus normaliai raumen\u0173 ir nerv\u0173 veiklai bei kraujosp\u016bd\u017eio kontrolei.<\/p>\n
Specialistai pabr\u0117\u017eia, kad skaidulos mityboje siejamos su geresne \u017earnyno veikla ir ilgesniu sotumo jausmu, tod\u0117l fenklis gali tikti norintiems koreguoti mityb\u0105. Vis d\u0117lto vienas produktas problem\u0173 nei\u0161sprend\u017eia, o geriausias poveikis pasiekiamas, kai dar\u017eov\u0117s, ank\u0161tiniai ir pilno gr\u016bdo produktai sudaro kasdien\u0117s l\u0117k\u0161t\u0117s pagrind\u0105.<\/p>\n
Virtuv\u0117je fenkl\u012f papras\u010diausia prad\u0117ti naudoti \u017eali\u0105, plonai pjaustyt\u0105 salotoms su citrusais, alyvuogi\u0173 aliejumi ar rie\u0161utais. Jis taip pat tinka \u012f dar\u017eovi\u0173 sriubas, tro\u0161kinius, risoto ar makaron\u0173 patiekalus, o su \u017euvimi ir pauk\u0161tiena dera d\u0117l gaivaus, ta\u010diau ne\u012fkyraus aromato.<\/p>\n
Fenklio s\u0117klos da\u017enai naudojamos kaip prieskonis, ypa\u010d kepiniams ar m\u0117sos patiekalams, o i\u0161 j\u0173 ruo\u0161iamas ir \u0161iltas u\u017epilas. Jei turite jautrum\u0105 augalams i\u0161 salierini\u0173 \u0161eimos arba vartojate vaistus, d\u0117l kuri\u0173 svarbios mitybos s\u0105veikos, prie\u0161 da\u017enai \u012ftraukdami fenkl\u012f \u012f racion\u0105 verta pasitarti su gydytoju ar vaistininku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fenklis, dar vadinamas pankoliu, gali pad\u0117ti ma\u017einti pilvo p\u016btim\u0105, gerinti vir\u0161kinim\u0105 ir praturtinti mityb\u0105 skaidulomis bei vitaminais.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[19875,19876,1814,235,15383,1818],"miestas":[],"class_list":["post-27685","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-fenklis","tag-pankolis","tag-pilvo-putimas","tag-skaidulos","tag-vidurzemio-juros-virtuve","tag-virskinimas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27685"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27685\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27685"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=27685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}