\u010cili paprik\u0173 a\u0161trumas matuojamas Skovilio skale, kuri nurodo kapsaicino koncentracij\u0105 ir \u017eymima SHU vienetais. Palyginimui, jalapenai da\u017eniausiai siekia apie 2 500\u20138 000 SHU, tod\u0117l daugeliui atrodo \u201ea\u0161tr\u016bs\u201c, nors pasaulyje egzistuoja kelis \u0161imtus kart\u0173 intensyvesn\u0117s veisl\u0117s.<\/p>\n
Labai didelio a\u0161trumo \u010dili gali sukelti ne tik deginimo poj\u016bt\u012f burnoje, bet ir stipr\u0173 gleivini\u0173 dirginim\u0105, pykinim\u0105, skrand\u017eio skausm\u0105 ar kv\u0117pavimo tak\u0173 diskomfort\u0105. Tokios paprikos virtuv\u0117je tur\u0117t\u0173 b\u016bti traktuojamos kaip stipriai dirginanti \u017ealiava, o ne \u012fprastas prieskonis.<\/p>\n
Viena garsiausi\u0173 pasaulyje ypa\u010d aitri\u0173 veisli\u0173 yra Carolina Reaper, kurios a\u0161trumas paprastai nurodomas apie 1 570 000 SHU. \u0160i veisl\u0117 i\u0161populiar\u0117jo kaip rekordin\u0117 ir iki \u0161iol minima kalbant apie \u010dili \u201evir\u0161\u016bn\u0119\u201c, nors skirting\u0173 vaisi\u0173 a\u0161trumas gali svyruoti priklausomai nuo auginimo s\u0105lyg\u0173.<\/p>\n
Kita itin a\u0161tri veisl\u0117 yra Trinidad Moruga Scorpion: atskiri vaisiai gali priart\u0117ti prie ma\u017edaug 2 000 000 SHU ribos, ta\u010diau praktikoje rodikliai neretai kinta. Tai viena prie\u017eas\u010di\u0173, kod\u0117l net patyr\u0119 a\u0161traus maisto m\u0117g\u0117jai ragauja labai ma\u017eais kiekiais.<\/p>\n
\u012e \u0161\u012f elitin\u012f s\u0105ra\u0161\u0105 da\u017enai \u012ftraukiama ir Naga Viper, kurios a\u0161trumas nurodomas apie 1 380 000 SHU. Ji i\u0161vesta kry\u017eminant kelias \u017einomas veisles, tod\u0117l laikoma \u201eselekcinio a\u0161trumo\u201c pavyzd\u017eiu, kai tikslas yra maksimalus intensyvumas.<\/p>\n
Pjaustant \u010dili did\u017eiausia rizika yra kapsaicino patekimas ant odos, \u012f akis ar ant nosies gleivin\u0117s. Net ir vidutinio a\u0161trumo paprikos gali sukelti ilgai trunkant\u012f deginim\u0105, tod\u0117l po kontakto rankas b\u016btina kruop\u0161\u010diai nuplauti muilu, nepamir\u0161tant panagi\u0173.<\/p>\n
Ypa\u010d svarbu po \u010dili nelieskite aki\u0173, veido ar ma\u017e\u0173 vaik\u0173, nes kapsaicino liku\u010diai lengvai persikelia nuo pir\u0161t\u0173. Jei namuose yra ma\u017eame\u010di\u0173, \u010dili ruo\u0161im\u0105 verta planuoti taip, kad po pjaustymo nereik\u0117t\u0173 i\u0161kart j\u0173 perrengti ar maitinti rankomis.<\/p>\n
Ma\u017eiems vaikams labai a\u0161trios paprikos netur\u0117t\u0173 b\u016bti patiekiamos kaip priedas prie patiekal\u0173. J\u0173 organizmas jautresnis, o nemalon\u016bs poj\u016b\u010diai gali b\u016bti stipresni ir u\u017esit\u0119sti, tod\u0117l a\u0161trum\u0105 geriau didinti atsargiai ir atsi\u017evelgiant \u012f am\u017ei\u0173 bei sveikatos b\u016bkl\u0119.<\/p>\n
\u010cili paprikas galima auginti tiek vazonuose balkone, tiek \u0161iltnamyje ar atvirame grunte, ta\u010diau joms reikia \u0161ilumos ir daug \u0161viesos. Da\u017eniausiai s\u0117ja pradedama \u017eiemos pabaigoje, o daigams svarbu palaikyti daugiau nei 20 laipsni\u0173 \u0161ilum\u0105 ir vengti skersv\u0117j\u0173.<\/p>\n
Augindami namuose, \u017eyd\u0117jimo metu galite pad\u0117ti apdulkinimui: \u0161velniai perne\u0161ti \u017eiedadulkes teptuku, imituojant vabzd\u017ei\u0173 darb\u0105. \u012e grunt\u0105 paprikas paprastai sodina tik pra\u0117jus \u0161aln\u0173 rizikai, o geram derliui svarbi derlinga, laid\u017eiai drenuojama \u017eem\u0117.<\/p>\n
Derlius da\u017eniausiai imamas vasaros pabaigoje ar ruden\u012f, o sunokim\u0105 lengviausia atpa\u017einti pagal ry\u0161ki\u0105 veisl\u0117s spalv\u0105. Jei dalis vaisi\u0173 nesp\u0117ja sunokti iki v\u0117sesni\u0173 or\u0173, jie gali prinokti ir nuskinti, laikomi sausai bei \u0161il\u010diau, ta\u010diau geriausias skonis i\u0161lieka, kai paprikos prinoksta ant kr\u016bmo.<\/p>\n
Sunokusias \u010dili galima d\u017eiovinti ir laikyti sveikas arba sumalti \u012f miltelius. Taip pat jos tinka u\u017epilams aliejuje, ta\u010diau ruo\u0161iant tokius produktus b\u016btina laikytis \u0161varos ir atsargumo, nes kapsaicinas lengvai dirgina od\u0105 net ir po paruo\u0161imo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Skovilio skal\u0117 atskleid\u017eia, kiek i\u0161 ties\u0173 a\u0161trios yra \u010dili paprikos: nuo jalapen\u0173 iki Carolina Reaper, ir k\u0105 b\u016btina \u017einoti d\u0117l saugumo virtuv\u0117je.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[20125,20122,20124,20127,20128,20123,20126],"miestas":[],"class_list":["post-27905","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gyvenimas","tag-carolina-reaper","tag-cili-paprikos","tag-kapsaicinas","tag-naga-viper","tag-papriku-auginimas","tag-skovilio-skale","tag-trinidad-moruga-scorpion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27905"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27905\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27905"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=27905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}