Kamut, dar vadinamas chorasanini\u0173 kvie\u010di\u0173 atmaina, pastaraisiais metais vis da\u017eniau minimas mitybos specialist\u0173 kaip baltymingesn\u0117 alternatyva \u012fprastiems kvie\u010diams. Tai senovinis gr\u016bdas, siejamas su Artim\u0173j\u0173 Ryt\u0173 ir \u0160iaur\u0117s Afrikos \u017eemdirbyst\u0117s tradicijomis, o \u0161iuolaikin\u0117je prekyboje neretai aptinkamas ir kaip ekologi\u0161kai augintas produktas.<\/p>\n
Dietologai pabr\u0117\u017eia, kad kamutas nuo \u012fprast\u0173 kvie\u010di\u0173 skiriasi ne tik didesniais, gelsvai auksiniais gr\u016bdais, bet ir ry\u0161kesniu, sviestiniu rie\u0161ut\u0173 poskoniu. D\u0117l ma\u017eesnio perdirbimo laipsnio jis da\u017enai pristatomas kaip maistingesnis pasirinkimas, nors jautresniems \u017emon\u0117ms svarbu \u012fsid\u0117m\u0117ti, kad tai vis tiek yra glitimo turintis gr\u016bdas.<\/p>\n
Jungtini\u0173 Amerikos Valstij\u0173 \u017eem\u0117s \u016bkio departamento duomenimis, 100 gram\u0173 kamuto gali b\u016bti apie 15,2 gramo baltym\u0173 ir apie 8,7 gramo skaidul\u0173. B\u016btent \u0161is derinys da\u017eniausiai siejamas su ilgesniu sotumo jausmu, tolygesne energija ir stabilesniais cukraus kiekio kraujyje svyravimais.<\/p>\n
Specialistai atkreipia d\u0117mes\u012f, kad daugiau skaidul\u0173 racione da\u017enai rei\u0161kia ir geresn\u012f \u017earnyno darb\u0105, o baltymai padeda ilgiau i\u0161likti sotiems tarp valgym\u0173. Tod\u0117l kamutas gali b\u016bti patogus pasirinkimas tiems, kurie dienos metu neturi galimyb\u0117s da\u017enai u\u017ekand\u017eiauti, bet nori i\u0161laikyti pastovesn\u012f energijos lyg\u012f.<\/p>\n
Be baltym\u0173 ir skaidul\u0173, kamutas i\u0161siskiria ir mineral\u0173 profiliu: da\u017eniausiai minimi magnis, cinkas ir selenas. \u0160ios med\u017eiagos svarbios daugeliui organizmo funkcij\u0173, \u012fskaitant energijos apykait\u0105, imunin\u0117s sistemos veikl\u0105 ir antioksidacin\u0119 apsaug\u0105.<\/p>\n
\u201eKamut\u0105 verta vertinti ne kaip stebukling\u0105 produkt\u0105, o kaip prakti\u0161k\u0105 b\u016bd\u0105 mityb\u0105 papildyti baltymais, skaidulomis ir mineralais\u201c, \u2013 sako mitybos specialistai, kalbantys apie senovini\u0173 gr\u016bd\u0173 sugr\u012f\u017eim\u0105 \u012f kasdien\u012f racion\u0105.<\/p>\n
Virtuv\u0117je kamutas da\u017eniausiai naudojamas pana\u0161iai kaip ry\u017eiai ar bolivin\u0117 balanda: i\u0161verdamas ir dedamas \u012f salotas, sriubas ar duben\u0117lius su dar\u017eov\u0117mis. D\u0117l tvirtesn\u0117s tekst\u016bros jis gerai i\u0161laiko form\u0105 ir suteikia patiekalams \u201ekramtomumo\u201c, kuris kai kuriems \u017emon\u0117ms padeda jaustis sotesniems.<\/p>\n
Taip pat jis tinka pusry\u010diams, kai verdamas kaip ko\u0161\u0117 ir derinamas su vaisiais, rie\u0161utais ar s\u0117klomis. Renkantis produkt\u0105 verta pasitikrinti sud\u0117t\u012f, ypa\u010d jei svarbus glitimo kiekis ar specifiniai mitybos poreikiai.<\/p>\n
Ekspertai primena, kad geriausias rezultatas pasiekiamas ne vien pakeitus vien\u0105 kruop\u0105, o nuosekliai didinant pilnaver\u010di\u0173 produkt\u0173 dal\u012f racione. Kamutas tokiame kontekste gali tapti vienu i\u0161 paprast\u0173, bet ap\u010diuopiam\u0173 poky\u010di\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kamut \u2013 baltymais ir skaidulomis turtingas senovinis gr\u016bdas, galintis ilgiau i\u0161laikyti sotum\u0105; paai\u0161kiname jo naud\u0105 ir kaip j\u012f valgyti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[245,5939,20780,20779,235,237],"miestas":[],"class_list":["post-28495","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-laisvalaikis","tag-baltymai","tag-glitimas","tag-grudines-kulturos","tag-kamut","tag-skaidulos","tag-sveika-mityba"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28495"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30223,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28495\/revisions\/30223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28495"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=28495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}