At\u0117jus pavasariui turgaviet\u0117se ir parduotuvi\u0173 lentynose pasirodo pirmosios \u0161vie\u017eios dar\u017eov\u0117s \u2013 vadinamosios ankstyvosios dar\u017eov\u0117s. Viena ry\u0161kiausi\u0173 j\u0173 \u2013 tra\u0161ki, \u0161iek tiek a\u0161troko skonio ridik\u0117l\u0117. Nors da\u017eniausiai j\u0105 renkam\u0117s kaip pried\u0105 sumu\u0161tiniams ar salotoms, \u0161i dar\u017eov\u0117 gali b\u016bti naudinga ir plauk\u0173 b\u016bklei. Tai siejama su joje esan\u010diomis maistin\u0117mis med\u017eiagomis, kurios ypa\u010d praver\u010dia pavasarinio nuovargio laikotarpiu.<\/p>\n
Ankstyvosios dar\u017eov\u0117s \u2013 tai pirmasis jaunas derlius, pasirodantis prekyboje ankstyv\u0105 pavasar\u012f. Da\u017eniausiai tai \u0161iltnamiuose u\u017eauginti arba i\u0161 ankstyv\u0173j\u0173 auginimo plot\u0173 atkeliav\u0119 produktai, kurie po \u017eiemos papildo racion\u0105, kai \u0161vie\u017ei\u0173 pasirinkimas b\u016bna ma\u017eesnis.<\/p>\n
Prie ankstyv\u0173j\u0173 dar\u017eovi\u0173 paprastai priskiriami ridik\u0117liai, salotos, svog\u016bn\u0173 lai\u0161kai, agurkai ir kiti pana\u0161\u016bs sezono prad\u017eios produktai.<\/p>\n
Po \u017eiemos, kai mityba neretai b\u016bna skurdesn\u0117 vitaminais, \u0161ios dar\u017eov\u0117s padeda papildyti organizmo atsargas. Be to, pavasar\u012f daugelis pasiilgsta gaivi\u0173 skoni\u0173, kurie asocijuojasi su \u0161iluma ir saul\u0117tomis dienomis. Vis d\u0117lto apie ankstyv\u0105sias dar\u017eoves jau seniai netr\u016bksta diskusij\u0173.<\/p>\n
Da\u017eniausiai aptariama tema \u2013 nitratai, t. y. azoto junginiai, naudojami tr\u0105\u0161ose. Jaunos dar\u017eov\u0117s, ypa\u010d auginamos \u0161iltnamiuose, j\u0173 gali sukaupti daugiau, nes auga spar\u010diai ir da\u017enai b\u016bna intensyviau tr\u0119\u0161iamos.<\/p>\n
Patys nitratai n\u0117ra itin toksi\u0161ki, ta\u010diau organizme jie gali virsti nitritais, o \u0161ie \u2013 nitrozaminais, kurie laikomi potencialiai kancerogeni\u0161kais junginiais.<\/p>\n
Vis d\u0117lto specialistai pabr\u0117\u017eia, kad da\u017eniausiai n\u0117ra pagrindo visi\u0161kai atsisakyti ankstyv\u0173j\u0173 dar\u017eovi\u0173. Vartojamos \u012fprastais kiekiais, kaip dalis subalansuotos mitybos, jos paprastai nekelia gr\u0117sm\u0117s sveikatai.<\/p>\n
Nitrat\u0173 kiek\u012f galima suma\u017einti dar\u017eoves kruop\u0161\u010diai nuplaunant, trumpai pamirkius \u0161altame vandenyje, pa\u0161alinus i\u0161orinius lapus arba, jei tinka, nulupus odel\u0119.<\/p>\n
Kalbant apie ridik\u0117li\u0173 naud\u0105, j\u0173 privalum\u0173 i\u0161ties netr\u016bksta. Nors ridik\u0117l\u0117 nedidel\u0117, joje yra nema\u017eai verting\u0173 med\u017eiag\u0173, kurios prisideda prie bendros organizmo gerov\u0117s.<\/p>\n
Ridik\u0117liuose aptinkama vitamino C, kuris palaiko imunin\u0119 sistem\u0105 ir svarbus kolageno gamybai. Taip pat yra B grup\u0117s vitamin\u0173, reik\u0161ming\u0173 odos ir plauk\u0173 b\u016bklei. \u0160i dar\u017eov\u0117 turi ir kalio, kuris padeda palaikyti normal\u0173 \u0161irdies ir raumen\u0173 darb\u0105, bei sieros \u2013 elemento, svarbaus plaukams ir nagams.<\/p>\n
D\u0117l to ridik\u0117liai gali b\u016bti ne tik gardus patiekal\u0173 priedas, bet ir vertinga kasdien\u0117s mitybos dalis.<\/p>\n
Pavasaris organizmui neretai b\u016bna jautrus metas. Po \u017eiemos daugelis jau\u010dia nuovarg\u012f, energijos stok\u0105, pastebi pablog\u0117jusi\u0105 odos ir plauk\u0173 b\u016bkl\u0119. Da\u017enai tai siejama su vitamin\u0173 ir mineral\u0173 tr\u016bkumu, nes \u0161altuoju met\u0173 laiku j\u0173 gauname ma\u017eiau.<\/p>\n
D\u0117l \u0161ios prie\u017easties mitybos specialistai pavasar\u012f ragina da\u017eniau rinktis \u0161vie\u017eias dar\u017eoves, tarp j\u0173 \u2013 ir ridik\u0117lius. Jie padeda organizmui gauti reikaling\u0173 maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 ir lengviau atgauti pusiausvyr\u0105 po \u017eiemos.<\/p>\n
Ne visi \u017eino, kad reguliarus ridik\u0117li\u0173 vartojimas gali tur\u0117ti teigiamos \u012ftakos ir plaukams. Tai siejama pirmiausia su sieros kiekiu bei vitaminais, palaikan\u010diais odos sveikat\u0105.<\/p>\n
Siera yra vienas i\u0161 keratino \u2013 baltymo, i\u0161 kurio sudaryti plaukai \u2013 \u201estatybini\u0173\u201c element\u0173. Pakankamas sieros kiekis gali prisid\u0117ti prie plauk\u0173 augimo, elastingumo, taip pat pad\u0117ti ma\u017einti j\u0173 l\u016b\u017ein\u0117jim\u0105.<\/p>\n
Be to, ridik\u0117liuose esantis vitaminas C skatina kolageno gamyb\u0105, o tai svarbu gerai galvos odos b\u016bklei palaikyti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
At\u0117jus pavasariui turgaviet\u0117se ir parduotuvi\u0173 lentynose pasirodo pirmosios \u0161vie\u017eios dar\u017eov\u0117s \u2013 vadinamosios ankstyvosios dar\u017eov\u0117s. Viena ry\u0161kiausi\u0173 j\u0173 \u2013 tra\u0161ki, \u0161iek tiek a\u0161troko skonio ridik\u0117l\u0117. Nors da\u017eniausiai j\u0105 renkam\u0117s kaip pried\u0105 sumu\u0161tiniams ar salotoms, \u0161i dar\u017eov\u0117 gali b\u016bti naudinga ir plauk\u0173 b\u016bklei. Tai siejama su joje esan\u010diomis maistin\u0117mis med\u017eiagomis, kurios ypa\u010d praver\u010dia pavasarinio nuovargio laikotarpiu. Ankstyvosios […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":2981,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-2980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2980"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2980\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2980"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=2980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}