Konservuota riebi \u017euvis, pavyzd\u017eiui, skumbr\u0117 ar tunas, da\u017enai vadinama patogiu pasirinkimu greitam patiekalui. Mitybos po\u017ei\u016briu ji vertinama d\u0117l baltym\u0173 ir omega-3 riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173, kurios svarbios \u0161ird\u017eiai ir smegen\u0173 funkcijai. Vis d\u0117lto skirtingi produktai labai skiriasi pagal druskos kiek\u012f, riebal\u0173 sud\u0117t\u012f ir galim\u0105 ter\u0161al\u0173 rizik\u0105.<\/p>\n
Skumbr\u0117 priskiriama riebiosioms \u017euvims, tod\u0117l joje paprastai daugiau omega-3 nei daugelyje liesesni\u0173 \u017euv\u0173. Be to, ji yra vitamino D ir vitamino B12 \u0161altinis, o \u0161ios med\u017eiagos siejamos su imunin\u0117s sistemos veikla ir normalia nerv\u0173 sistemos funkcija. Konservuose esantys baltymai taip pat prisideda prie sotumo ir raumen\u0173 atsinaujinimo.<\/p>\n
Kaloringumas priklauso nuo to, kaip \u017euvis paruo\u0161ta ir su kuo ji konservuota. Konservuota \u017euvis savo sultyse ar vandenyje da\u017enai b\u016bna lengvesn\u0117 u\u017e r\u016bkyt\u0105, nes r\u016bkyti produktai neretai turi daugiau riebal\u0173 ir gerokai daugiau druskos. D\u0117l to \u017emon\u0117ms, kurie riboja natr\u012f ar stebi suvartojamas kalorijas, da\u017eniau rekomenduojama rinktis konservus be aliejaus ir su trumpesne sud\u0117timi.<\/p>\n
Vis d\u0117lto ne viskas taip paprasta, nes r\u016bkytos \u017euvies atveju papildomu rizikos veiksniu laikomi r\u016bkymo metu susidarantys junginiai, o konservuota \u017euvis gali tur\u0117ti ma\u017eiau kai kuri\u0173 jautri\u0173 maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 d\u0117l terminio apdorojimo. Taip pat svarbu atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f druskos kiek\u012f vienoje porcijoje, nes dalis produkt\u0173 gali sudaryti reik\u0161ming\u0105 dienos normos dal\u012f. Praktinis patarimas paprastas: jei \u012fmanoma, rinkit\u0117s produktus, kuri\u0173 etiket\u0117je nurodyta ma\u017eiau druskos, o sud\u0117tyje n\u0117ra perteklini\u0173 pried\u0173.<\/p>\n
Mitybos specialistai nuolat primena, kad kai kurios \u017euv\u0173 r\u016b\u0161ys gali kaupti sunkiuosius metalus, ypa\u010d gyvsidabr\u012f. D\u0117l to \u017euvies, ypa\u010d riebios ir pl\u0117\u0161rios, nereik\u0117t\u0173 valgyti kasdien, o porcijas verta kaitalioti. \u012eprastai saugesne strategija laikoma \u012ftraukti \u012fvairias \u017euvis ir rinktis skirtingus \u0161altinius, o ne vien\u0105 produkt\u0105 nuolat.<\/p>\n
Jautresn\u0117ms grup\u0117ms, ypa\u010d n\u0117\u0161\u010diosioms ir \u017eindan\u010dioms, rekomendacijos paprastai grie\u017etesn\u0117s. Tokiais atvejais da\u017eniau si\u016bloma rinktis \u017euvis, kurios paprastai sukaupia ma\u017eiau gyvsidabrio, ir atid\u017eiai sekti nacionalines mitybos gaires. Jei kyla abejoni\u0173 d\u0117l konkretaus produkto, saugiausia pasitarti su gydytoju ar dietologu.<\/p>\n
Perkant konservuot\u0105 \u017euv\u012f svarbiausia \u012fvertinti, ar ji aliejuje, ar savo sultyse, kiek joje druskos ir koks realus \u017euvies kiekis skardin\u0117je. Patogu rinktis konservus, kuriuose nurodytas ai\u0161kus \u017euvies procentas ir n\u0117ra saldint\u0173 ar stipriai s\u016bdyt\u0173 pada\u017e\u0173. Jei tikslas yra lengvesnis patiekalas, da\u017eniausiai geriau tinka \u017euvis vandenyje arba savo sultyse.<\/p>\n
Dar vienas aspektas yra pakuot\u0117. Europoje maisto pakuot\u0117ms taikomi ribojimai ir kontrol\u0117, ta\u010diau vartotojams vis tiek verta steb\u0117ti, ar gamintojas pateikia informacij\u0105 apie skardini\u0173 vidin\u0119 dang\u0105 ir ar laikomasi maisto saugos reikalavim\u0173. Jei norite \u017euv\u012f valgyti reguliariai, da\u017eniau rinkit\u0117s \u0161vie\u017ei\u0105 ar \u0161aldyt\u0105, kept\u0105 ar virt\u0105, o r\u016bkyt\u0105 ir konservuot\u0105 palikite kaip patog\u0173, bet retesn\u012f sprendim\u0105.<\/p>\n
Konservuota \u017euvis prakti\u0161ka ir virtuv\u0117je: ji tinka sumu\u0161tiniams, salotoms ar u\u017etep\u0117l\u0117ms su kiau\u0161iniu, svog\u016bnu ir dar\u017eov\u0117mis. Ta\u010diau geriausias rezultatas gaunamas tuomet, kai konservai tampa subalansuoto patiekalo dalimi, o ne vieninteliu baltym\u0173 \u0161altiniu kasdien. Tokia rutina padeda i\u0161laikyti ir maistin\u0119 \u012fvairov\u0119, ir ma\u017eesn\u0119 galim\u0173 rizik\u0173 tikimyb\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Konservuota \u017euvis gali b\u016bti maistinga ir patogi, bet svarbu \u017ei\u016br\u0117ti drusk\u0105, aliej\u0173 ir r\u016b\u0161\u012f: kuo skiriasi skumbr\u0117, tunas ir r\u016bkyti gaminiai.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[20557,17373,1490,6350,237,12468,3169],"miestas":[],"class_list":["post-29929","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-gyvsidabris","tag-konservai","tag-omega-3","tag-skumbre","tag-sveika-mityba","tag-tunas","tag-vitaminas-d"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29929"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29929\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30288,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29929\/revisions\/30288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29929"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=29929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}