Konservuotas tunas daugeliui tapo greitu baltym\u0173 \u0161altiniu, kai norisi so\u010diai pavalgyti be ilgo gaminimo. Ta\u010diau kasdienis \u0161io produkto vartojimas kelia klausim\u0173 ne tik d\u0117l maistin\u0117s vert\u0117s, bet ir d\u0117l galimos tar\u0161os sunkiaisiais metalais.<\/p>\n
Tunas vertinamas d\u0117l didelio baltym\u0173 kiekio ir palankaus kaloringumo. Ma\u017edaug 100 gram\u0173 tuno savo sultyse gali tur\u0117ti iki 30 gram\u0173 baltym\u0173, labai ma\u017eai riebal\u0173 ir apie 110 kilokalorij\u0173, tod\u0117l jis da\u017enai pasirenkamas liekn\u0117jant ar sportuojant.<\/p>\n
Be baltym\u0173, tunas suteikia vitamino D, svarbaus kaulams ir raumenims, taip pat seleno, kuris veikia kaip antioksidantas. Racione jis gali papildyti gele\u017eies ir kalio atsargas, o omega-3 riebal\u0173 r\u016bg\u0161tys siejamos su u\u017edegimini\u0173 proces\u0173 reguliavimu ir smegen\u0173 veiklos palaikymu.<\/p>\n
Nors konservai patog\u016bs ir ilgai galioja, gamybos metu \u017euvis kaitinama, kad b\u016bt\u0173 sterilizuota. D\u0117l to dalis nat\u016brali\u0173 aliej\u0173, \u012fskaitant DHA ir EPA, bei kai kurie kar\u0161\u010diui jautr\u016bs B grup\u0117s vitaminai gali suma\u017e\u0117ti, palyginti su \u0161vie\u017eia ar minimaliai apdorota \u017euvimi.<\/p>\n
Kita vertus, vitaminas D ir dauguma mineral\u0173 paprastai i\u0161lieka gana stabil\u016bs, tod\u0117l konservuotas tunas da\u017enai laikomas geresne alternatyva u\u017ekand\u017eiams ar itin perdirbtam maistui. Svarbu atkreipti d\u0117mes\u012f ir \u012f sud\u0117t\u012f: tunas aliejuje tur\u0117s daugiau kalorij\u0173, o kai kurie gaminiai gali b\u016bti s\u016bresni.<\/p>\n
Pagrindin\u0117 prie\u017eastis, kod\u0117l kasdien valgyti tun\u0105 rekomenduojama atsargiai, yra gyvsidabris. Tunas yra pl\u0117\u0161ri, maisto grandin\u0117s vir\u0161uje esanti \u017euvis, tod\u0117l laikui b\u0117gant gali sukaupti daugiau metilgyvsidabrio nei ma\u017eesn\u0117s \u017euvys.<\/p>\n
Per didelis metilgyvsidabrio kiekis organizme siejamas su nerv\u0173 sistemos pa\u017eeidimo rizika, galin\u010dia pasireik\u0161ti drebulio epizodais, d\u0117mesio ar atminties sutrikimais. Rizika did\u0117ja, jei tunas tampa beveik kasdieniu pasirinkimu ir n\u0117ra kaitaliojamas su kitais baltym\u0173 \u0161altiniais.<\/p>\n
Praktikoje sveikiems suaugusiesiems da\u017enai nurodoma orientacin\u0117 riba \u2013 iki keturi\u0173 standartini\u0173 140 gram\u0173 skardini\u0173 per savait\u0119. N\u0117\u0161\u010diosioms, planuojan\u010dioms pastojim\u0105 ir \u017eindan\u010dioms rekomenduojama b\u016bti atsargesn\u0117ms, da\u017eniau rinktis ma\u017eiau gyvsidabrio sukaupian\u010dias \u017euvis ir \u012fvairinti racion\u0105.<\/p>\n
Norint i\u0161laikyti naud\u0105 ir suma\u017einti rizikas, verta tun\u0105 kaitalioti su la\u0161i\u0161a, sardin\u0117mis ar an\u010diuviais, kurie paprastai turi daugiau omega-3 ir ma\u017eesn\u0119 gyvsidabrio kaupimo tikimyb\u0119. Taip pat pravartu rinktis tun\u0105 savo sultyse, jei siekiate suma\u017einti kalorij\u0173 kiek\u012f.<\/p>\n
Jei tun\u0105 valgote da\u017enai, atkreipkite d\u0117mes\u012f \u012f bendr\u0105 mitybos \u012fvairov\u0119 ir druskos kiek\u012f. O jei atsiranda ne\u012fprast\u0173 neurologini\u0173 simptom\u0173 ar kyla abejoni\u0173 d\u0117l individualios rizikos, saugiausia pasitarti su gydytoju ar dietologu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Konservuotas tunas vilioja baltymais ir vitaminu D, ta\u010diau kasdien j\u012f valgant svarbu \u012fvertinti gyvsidabrio rizik\u0105 ir laikytis saiko.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[245,20557,22328,246,1490,12468,3169],"miestas":[],"class_list":["post-29968","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-baltymai","tag-gyvsidabris","tag-konservuotas-maistas","tag-mityba","tag-omega-3","tag-tunas","tag-vitaminas-d"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29968"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30283,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29968\/revisions\/30283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29968"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=29968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}