O\u017ekos pienas ilg\u0105 laik\u0105 liko karv\u0117s pieno \u0161e\u0161\u0117lyje, nors jo sud\u0117tis ir vir\u0161kinamumas neretai palank\u016bs vaikams bei vyresnio am\u017eiaus \u017emon\u0117ms. Pastaraisiais metais jis vis da\u017eniau gr\u012f\u017eta \u012f kasdien\u0119 mityb\u0105 ne tik kaip g\u0117rimas, bet ir kaip jogurt\u0173, kefyr\u0173 ar o\u017ek\u0173 s\u016bri\u0173 pagrindas.<\/p>\n
Prie o\u017ekos pieno dalis pirk\u0117j\u0173 nepripratusi d\u0117l specifinio skonio ar \u012fpro\u010dio rinktis \u012fprastesnius produktus. Vis d\u0117lto mitybos po\u017ei\u016briu tai pienas, kuris gali papildyti racion\u0105 vertingais mineralais ir baltymais, o kai kuriems \u017emon\u0117ms atrodo lengviau toleruojamas.<\/p>\n
O\u017ekos piene yra kalcio ir fosforo, kurie svarb\u016bs kaul\u0173 tvirtumui, dantims ir normaliai raumen\u0173 veiklai. Vyresniame am\u017eiuje, kai did\u0117ja kaul\u0173 mas\u0117s ma\u017e\u0117jimo ir osteoporoz\u0117s rizika, pakankamas \u0161i\u0173 med\u017eiag\u0173 kiekis mityboje tampa ypa\u010d aktualus.<\/p>\n
Be to, piene yra baltym\u0173, reikaling\u0173 raumen\u0173 masei palaikyti, o tai svarbu senjorams, siekiant i\u0161vengti su am\u017eiumi susijusio raumen\u0173 silpn\u0117jimo. Priklausomai nuo produkto, o\u017ekos piene taip pat b\u016bna vitamino B2, kuris prisideda prie normalios energijos apykaitos.<\/p>\n
O\u017ekos pieno riebal\u0173 ir baltym\u0173 strukt\u016bra skiriasi nuo karv\u0117s pieno, tod\u0117l skrandyje gali susidaryti \u0161velnesnis kre\u0161ulys. D\u0117l to dalis \u017emoni\u0173 j\u012f apib\u016bdina kaip lengviau vir\u0161kinam\u0105, ypa\u010d jei po \u012fprast\u0173 pieno produkt\u0173 jau\u010dia sunkum\u0105.<\/p>\n
O\u017ekos piene paprastai b\u016bna \u0161iek tiek ma\u017eiau laktoz\u0117s nei karv\u0117s piene, ta\u010diau jis vis tiek n\u0117ra tinkamas pasirinkimas esant ry\u0161kiai laktoz\u0117s netolerancijai. Svarbu ir tai, kad alergija karv\u0117s pieno baltymams da\u017enai gali reik\u0161ti reakcij\u0105 ir \u012f o\u017ekos pien\u0105, tad jis ne visada yra saugi alternatyva.<\/p>\n
O\u017ekos piene aptinkami nat\u016bral\u016bs oligosacharidai, kurie siejami su palankesn\u0117mis s\u0105lygomis \u017earnyno mikrobiotai. D\u0117l to kai kurie \u017emon\u0117s, turintys jautresn\u0119 vir\u0161kinimo sistem\u0105, j\u012f \u012ftraukia kaip vien\u0105 i\u0161 alternatyv\u0173 \u0161alia kit\u0173 fermentuot\u0173 pieno produkt\u0173.<\/p>\n
\u012e racion\u0105 o\u017ekos pien\u0105 verta \u012fvesti palaipsniui, ypa\u010d jei anks\u010diau jis buvo vartojamas retai. Jis tinka ko\u0161\u0117ms, kokteiliams, kavai, taip pat gali suteikti kremi\u0161kumo sriuboms ar pada\u017eams.<\/p>\n
Vaikams o\u017ekos pien\u0105 da\u017eniau patogu pateikti su vaisiais ar kakava, ta\u010diau k\u016bdikiams jis negali pakeisti k\u016bdiki\u0173 mi\u0161ini\u0173. O\u017ekos piene yra per ma\u017eai folat\u0173, o jo sud\u0117tis neatitinka k\u016bdiki\u0173 mitybos poreiki\u0173, tod\u0117l sprendimus d\u0117l maitinimo geriausia derinti su gydytoju.<\/p>\n
Renkantis parduotuv\u0117je, saugiausia pirmenyb\u0119 teikti pasterizuotam pienui ir atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f sud\u0117t\u012f bei laikymo s\u0105lygas. Jei pieno skonis atrodo per ry\u0161kus, gali pad\u0117ti fermentuoti o\u017ekos produktai, pavyzd\u017eiui, kefyras ar jogurtas, kurie da\u017enai b\u016bna \u0161velnesni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O\u017ekos pienas da\u017enai lieka nepasteb\u0117tas, ta\u010diau gali papildyti mityb\u0105 kalciu ir baltymais, o kai kuriems \u017emon\u0117ms b\u016bti lengviau vir\u0161kinamas.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[3170,6347,7665,23144,404,4743,1486],"miestas":[],"class_list":["post-31058","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-kalcis","tag-kaulu-sveikata","tag-laktoze","tag-ozkos-pienas","tag-pieno-produktai","tag-senjoru-mityba","tag-zarnyno-mikrobiota"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31058"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31058\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31058"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=31058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}