Visi \u017einome, kad de\u0161ra n\u0117ra pats sveikiausias produktas. Vis d\u0117lto retkar\u010diais ja pasilepinti galima, ypa\u010d jei j\u0105 m\u0117gstate. Svarbiausia renkantis de\u0161r\u0105 \u2013 ne kaina, o sud\u0117tis: j\u0105 verta skaityti itin atid\u017eiai.<\/p>\n
Kad ir kiek mitybos specialistai persp\u0117t\u0173 apie de\u0161reli\u0173 ir de\u0161ros \u017eal\u0105, kartais atsisakyti sumu\u0161tinio pusry\u010diams b\u016bna sunku. Da\u017eniausiai organizmui kenkia ne pats produktas, o per dideli kiekiai ir abejotina kokyb\u0117. De\u0161ra netur\u0117t\u0173 tapti kasdienio raciono pagrindu, ta\u010diau kartais suvalgyti sumu\u0161tin\u012f \u2013 visi\u0161kai normalu. Tik b\u016btina atid\u017eiai \u012fvertinti sud\u0117t\u012f.<\/p>\n
Nereik\u0117t\u0173 manyti, kad idealus ingredient\u0173 s\u0105ra\u0161as b\u016bna tik brangioje produkcijoje. Pasitaiko, kad vadinamuose elitiniuose gaminiuose pridedama visko, o biud\u017eetin\u0117je linijoje galima rasti visai neblog\u0173 variant\u0173.<\/p>\n
Pirmiausia atkreipkite d\u0117mes\u012f \u012f ingredient\u0173 s\u0105ra\u0161o prad\u017ei\u0105. Ten tur\u0117t\u0173 b\u016bti nurodyta m\u0117sa: kiauliena, jautiena arba pauk\u0161tienos fil\u0117. Jei matote \u012fra\u0161\u0105 \u201emechani\u0161kai atskirta m\u0117sa\u201c (MAM), tok\u012f gamin\u012f geriau pad\u0117kite atgal \u2013 tai gali reik\u0161ti, kad \u012f produkt\u0105 pateko susmulkint\u0173 kaul\u0173, odos ir sausgysli\u0173 daleli\u0173.<\/p>\n
Geroje de\u0161roje netur\u0117t\u0173 b\u016bti sojos (augalini\u0173 baltym\u0173), krakmolo ar didelio kiekio milt\u0173, kuriais gamintojai neretai tiesiog \u201epripildo\u201c svor\u012f. Jei de\u0161ra nenat\u016braliai ry\u0161kiai ro\u017ein\u0117, tik\u0117tina, kad joje per daug natrio nitrito.<\/p>\n
Jeigu sud\u0117tyje yra skonio stipriklio \u2013 natrio glutamato (E621), tai gali reik\u0161ti, kad gamintojas bando maskuoti tikr\u0105j\u012f skon\u012f. Vis d\u0117lto, jei jis nurodytas pa\u010dioje s\u0105ra\u0161o pabaigoje, jo kiekis paprastai b\u016bna ma\u017eas. Dar blogesnis \u017eenklas \u2013 karageninas (E407). Tai pigus tir\u0161tiklis, leid\u017eiantis \u201epripumpuoti\u201c gamin\u012f vandeniu, kad \u0161is atrodyt\u0173 sunkesnis.<\/p>\n
Taip pat vert\u0117t\u0173 vengti didelio fosfat\u0173 kiekio \u2013 jie sulaiko dr\u0117gm\u0119 produkto viduje. Kokybi\u0161ka de\u0161ra netur\u0117t\u0173 b\u016bti vandeninga ar pernelyg mink\u0161ta lie\u010diant.<\/p>\n
Nereikia i\u0161sig\u0105sti \u017eod\u017ei\u0173 \u201easkorbo r\u016bg\u0161tis\u201c ar \u201enatrio askorbatas\u201c \u2013 tai \u012fprasta vitaminas C forma, veikianti kaip antioksidantas. Normalu, jei naudojami nat\u016bral\u016bs da\u017eikliai, pavyzd\u017eiui, karminas ar paprik\u0173 ekstraktas. Taip pat gali b\u016bti nurodytas gyv\u016bninis baltymas (da\u017eniausiai kiaulienos) \u2013 jis padeda geriau i\u0161laikyti gaminio form\u0105 nei krakmolas.<\/p>\n
U\u017era\u0161ai \u201estabilizatoriai\u201c ar \u201eemulsikliai\u201c taip pat neb\u016btinai rei\u0161kia k\u0105 nors bloga: \u0161ios med\u017eiagos padeda de\u0161rai nesusisluoksniuoti, i\u0161likti vientisos tekst\u016bros ir ilgiau i\u0161laikyti kokyb\u0119. Be j\u0173 produktas da\u017enai atrodyt\u0173 ma\u017eiau patraukliai ir grei\u010diau gest\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Visi \u017einome, kad de\u0161ra n\u0117ra pats sveikiausias produktas. Vis d\u0117lto retkar\u010diais ja pasilepinti galima, ypa\u010d jei j\u0105 m\u0117gstate. Svarbiausia renkantis de\u0161r\u0105 \u2013 ne kaina, o sud\u0117tis: j\u0105 verta skaityti itin atid\u017eiai. Kad ir kiek mitybos specialistai persp\u0117t\u0173 apie de\u0161reli\u0173 ir de\u0161ros \u017eal\u0105, kartais atsisakyti sumu\u0161tinio pusry\u010diams b\u016bna sunku. Da\u017eniausiai organizmui kenkia ne pats produktas, o […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":3194,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-3193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gyvenimas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3193"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3193\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3193"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=3193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}