Brangstant maistui vis daugiau pirk\u0117j\u0173 \u017evalgosi \u012f parduotuv\u0117se pa\u017eym\u0117t\u0105 \u201evadovo pasi\u016blym\u0105\u201c ar kit\u0105 nukainotos m\u0117sos lentyn\u0105. Da\u017eniausiai tokia m\u0117sa n\u0117ra sugedusi, ji tiesiog art\u0117ja prie pardavimo termino pabaigos arba atrodo ma\u017eiau patraukliai.<\/p>\n
Vis d\u0117lto svarbu suprasti, kad ma\u017eesn\u0117 kaina da\u017eniau rei\u0161kia trumpesn\u012f laik\u0105 iki pagaminimo, o ne automati\u0161kai prastesn\u012f saugum\u0105. Did\u017eiausia rizika pirk\u0117jui kyla tuomet, kai prek\u0117 jau rodo ai\u0161kius gedimo po\u017eymius arba buvo laikyta netinkamai.<\/p>\n
Pagrindin\u0117 prie\u017eastis paprasta: art\u0117ja ant pakuot\u0117s nurodyta pardavimo data. Kol m\u0117sa laikoma artimoje nuliui temperat\u016broje, bakterij\u0173 dauginimasis l\u0117t\u0117ja, ta\u010diau i\u0161\u0117mus \u012f vitrin\u0105 laikas pradeda \u201etiks\u0117ti\u201c grei\u010diau.<\/p>\n
Kita da\u017ena prie\u017eastis \u2013 atsarg\u0173 valdymas, kai parduotuv\u0117 gauna per didel\u012f kiek\u012f konkretaus gabalo arba pirk\u0117jai jo perka ma\u017eiau nei planuota. Nukainojama ir d\u0117l i\u0161vaizdos: netolygaus gabalo, ma\u017eiau riebal\u0173, prastesn\u0117s formos, kuri v\u0117liau gali apsunkinti kepim\u0105.<\/p>\n
Maisto saugos po\u017ei\u016briu \u201esugedusi\u201c ir \u201enesaugi\u201c n\u0117ra tas pats. Produktas gali atrodyti prastai, patams\u0117ti d\u0117l nat\u016brali\u0173 proces\u0173, ta\u010diau dar neb\u016bti pavojingas, jei laikytas tinkamai ir neturi ai\u0161ki\u0173 gedimo po\u017eymi\u0173.<\/p>\n
Problema ta, kad pavojingi mikroorganizmai ne visada i\u0161duoda save kvapu ar spalva, o gedim\u0105 sukeliantys procesai kartais pasirei\u0161kia grei\u010diau ir akivaizd\u017eiau. Tod\u0117l nuolaida netur\u0117t\u0173 b\u016bti vienintelis argumentas, ypa\u010d jei m\u0117sa planuojama valgyti nepakankamai termi\u0161kai apdorota.<\/p>\n
Pirmiausia verta \u012fvertinti kvap\u0105: jei juntamas aitrokas, salstel\u0117j\u0119s, nemalonus ar p\u016bvimo kvapas, tokio pakelio geriau nepirkti. I\u0161vaizda taip pat svarbi: vi\u0161tiena ir kiauliena neturi b\u016bti pilk\u0161va, \u017ealsva ar lipni, o riebalai netur\u0117t\u0173 b\u016bti pagelt\u0119.<\/p>\n
Raudona m\u0117sa gali paruduoti d\u0117l oksidacijos, ir tai neb\u016btinai rei\u0161kia gedim\u0105, ta\u010diau tai signalas, kad produktas senesnis. \u012esp\u0117jamasis \u017eenklas \u2013 daug skys\u010dio pakuot\u0117je: tai gali rodyti prast\u0117jan\u010di\u0105 kokyb\u0119, o kai kuriais atvejais ir netinkam\u0105 laikym\u0105.<\/p>\n
Didesnio atsargumo paprastai reikia far\u0161ui, nes sumalant padid\u0117ja pavir\u0161iaus plotas ir atsiranda daugiau viet\u0173 bakterijoms i\u0161likti. Jei renkat\u0117s akcijin\u012f far\u0161\u0105, prioritetas tur\u0117t\u0173 b\u016bti nepriekai\u0161tinga pakuot\u0117 ir ai\u0161kus planas j\u012f greitai paruo\u0161ti.<\/p>\n
Pirk\u0117jai da\u017enai tikisi, kad \u0161aldymas i\u0161sprend\u017eia visk\u0105, ta\u010diau \u0161aldiklis sustabdo bakterij\u0173 dauginim\u0105si tik tol, kol temperat\u016bra i\u0161lieka pastovi. Be to, \u0161aldymas ne sunaikina visus pavojingus mikroorganizmus, tod\u0117l atitirpinus jie gali v\u0117l suaktyv\u0117ti.<\/p>\n
Jei m\u0117sa art\u0117ja prie pardavimo termino pabaigos, saugiausia j\u0105 kuo grei\u010diau termi\u0161kai apdoroti. \u0160iek tiek senesni gabalai da\u017enai geriau tinka tro\u0161kiniams ar ilgesniam kepimui, o ne greitam apkepimui, kai vidus lieka ne iki galo i\u0161kep\u0119s.<\/p>\n
Ypa\u010d atsarg\u016bs tur\u0117t\u0173 b\u016bti n\u0117\u0161\u010diosios, vyresnio am\u017eiaus \u017emon\u0117s ir tie, kuri\u0173 imunitetas silpnesnis. Jei kyla nors menkiausia abejon\u0117 d\u0117l kvapo, tekst\u016bros ar laikymo, saugiausia taisykl\u0117 lieka ta pati: geriau i\u0161mesti nei rizikuoti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nukainota m\u0117sa da\u017enai b\u016bna tiesiog ar\u010diau pardavimo termino, ta\u010diau kvapas, pakuot\u0117 ir laikymas lemia, ar sutaupymas nevirs rizika.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[132,5954,1796,5798,3076,5955],"miestas":[],"class_list":["post-32079","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-akcijos","tag-farsas","tag-maisto-sauga","tag-mesa","tag-parduotuves","tag-saldymas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32079"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32079\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32079"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=32079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}