\u0160aldiklis da\u017enai siejamas su paruo\u0161tais patiekalais ar uogomis, ta\u010diau jis gali praversti ir kasdieniams produktams, kurie \u012fprastai laikomi spintel\u0117je ar \u0161aldytuve. Tinkamai u\u017e\u0161ald\u017eius galima sul\u0117tinti gedimo procesus, i\u0161saugoti skon\u012f ir re\u010diau i\u0161mesti maist\u0105.<\/p>\n
Maisto saugos specialistai pabr\u0117\u017eia, kad \u0161aldymas sustabdo mikroorganizm\u0173 dauginim\u0105si, ta\u010diau pats produktas i\u0161lieka geriausios kokyb\u0117s tik tada, kai apsaugomas nuo oro ir dr\u0117gm\u0117s praradimo. D\u0117l to svarbiausia taisykl\u0117 yra sandarumas ir kuo ma\u017eiau oro pakuot\u0117je.<\/p>\n
Rie\u0161utai atrodo ilgaam\u017eiai, bet j\u0173 riebalai oksiduojasi ir ilgainiui \u012fgauna karstel\u0117jus\u012f, sen\u0105 skon\u012f. \u0160aldiklyje \u0161is procesas gerokai sul\u0117t\u0117ja, tod\u0117l ypa\u010d verta taip laikyti graikinius rie\u0161utus, pekano rie\u0161utus ar kedrines pinijas.<\/p>\n
Pana\u0161i taisykl\u0117 galioja ir pilno gr\u016bdo miltams, avi\u017eoms bei kukur\u016bz\u0173 kruopoms, nes j\u0173 gemale ir s\u0117lenose yra daugiau aliej\u0173. \u0160aldymas padeda i\u0161laikyti \u0161vie\u017eum\u0105, o prie\u0161 kepant miltus verta trumpam palaikyti kambario temperat\u016broje, kad nekondensuot\u0173si dr\u0117gm\u0117.<\/p>\n
\u0160vie\u017eias imbieras greitai sud\u017ei\u016bsta ir praranda sultingum\u0105, tod\u0117l \u0161aldiklis tampa patogia i\u0161eitimi. J\u012f galima \u0161aldyti gabalais, o patogiausia tai, kad su\u0161alus\u012f imbier\u0105 da\u017enai galima tarkuoti i\u0161kart, neatitirpinant.<\/p>\n
Duon\u0105 \u017emon\u0117s neretai deda \u012f \u0161aldytuv\u0105, ta\u010diau ten ji grei\u010diau sensta d\u0117l krakmolo strukt\u016bros poky\u010di\u0173. \u0160aldiklyje \u0161is procesas l\u0117t\u0117ja, tod\u0117l duon\u0105 verta u\u017e\u0161aldyti riekel\u0117mis ir sandariai supakuoti, kad nei\u0161saus\u0117t\u0173.<\/p>\n
Pomidor\u0173 past\u0105 retai pavyksta sunaudoti vis\u0105, tod\u0117l liku\u010diai da\u017enai supelija. Praktinis sprendimas yra u\u017e\u0161aldyti ma\u017eomis porcijomis, kad gaminant b\u016bt\u0173 galima pasiimti tik tiek, kiek reikia, ir ne\u0161vaistyti produkto.<\/p>\n
D\u017eiovinti lauro lapai laikui b\u0117gant praranda aromat\u0105, nors vizualiai atrodo nepakit\u0119. \u0160aldiklyje jie geriau i\u0161laiko kvap\u0105, tod\u0117l tro\u0161kiniams ar sriuboms suteikia ry\u0161kesn\u012f skon\u012f.<\/p>\n
\u0160vie\u017eios \u017eolel\u0117s greitai vysta, o \u0161aldymas negr\u0105\u017eina j\u0173 tra\u0161kumo, ta\u010diau i\u0161saugo skon\u012f patiekalams, kurie bus verdami ar tro\u0161kinami. Da\u017enai jos smulkinamos ir u\u017e\u0161aldomos su riebalais, kad aromatas i\u0161likt\u0173 sodresnis.<\/p>\n
Saldieji kukur\u016bzai po derliaus nu\u0117mimo greitai praranda saldum\u0105, nes cukr\u016bs virsta krakmolu. U\u017e\u0161aldymas leid\u017eia u\u017efiksuoti geriausi\u0105 moment\u0105, ypa\u010d jei gr\u016bdeliai nuimami nuo burbuol\u0117s ir u\u017e\u0161aldomi greitai bei sandariai.<\/p>\n
Norint, kad \u0161aldiklis i\u0161ties pad\u0117t\u0173 taupyti, verta pa\u017eym\u0117ti pakuotes datomis ir vengti da\u017en\u0173 atitirpinimo bei pakartotinio u\u017e\u0161aldymo cikl\u0173. Taip i\u0161saugoma ir kokyb\u0117, ir skonis, o maisto atliek\u0173 namuose lieka ma\u017eiau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u0160aldiklis tinka ne tik kold\u016bnams: su\u017einokite, kurie 8 kasdieniai produktai jame ilgiau i\u0161silaiko, i\u0161lieka skanesni ir padeda ma\u017einti atliekas.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[5965,243,730,1940,23971,4791,1936],"miestas":[],"class_list":["post-32099","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-duona","tag-imbieras","tag-maisto-atliekos","tag-maisto-laikymas","tag-pomidoru-pasta","tag-riesutai","tag-saldiklis"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32099"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32099\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32099"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=32099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}