Prasid\u0117jus bra\u0161ki\u0173 sezonui, daugiau \u0161i\u0173 uog\u0173 atsiranda ir ant lietuvi\u0173 stalo, ta\u010diau medikai primena: skubotas valgymas neplautas uogas gali baigtis apsinuodijimu. Ant bra\u0161ki\u0173 pavir\u0161iaus gali likti \u017eemi\u0173, bakterij\u0173, parazit\u0173 kiau\u0161in\u0117li\u0173, taip pat augal\u0173 apsaugos priemoni\u0173 p\u0117dsak\u0173.<\/p>\n
Maisto saugos specialistai pabr\u0117\u017eia, kad vien vandens srov\u0117 ne visada padeda pa\u0161alinti tai, ko plika akimi nematyti. Ypa\u010d svarbu kruop\u0161\u010diai nuplauti uogas vaikams, vyresnio am\u017eiaus \u017emon\u0117ms, n\u0117\u0161\u010diosioms ir tiems, kuri\u0173 imunitetas silpnesnis, nes jiems \u017earnyno infekcijos gali b\u016bti pavojingesn\u0117s.<\/p>\n
Bra\u0161kes rekomenduojama plauti tik prie\u0161 pat valgym\u0105 arba ruo\u0161iant termi\u0161kai, nes nuplautos uogos grei\u010diau pradeda gesti. Ilgiau laikant dr\u0117gnas uogas, did\u0117ja pel\u0117sio rizika, o pati tekst\u016bra tampa mink\u0161tesn\u0117.<\/p>\n
Dar viena da\u017ena klaida yra nuskinti kotelius prie\u0161 plovim\u0105. Palikus kotelius iki plovimo pabaigos, uogos ma\u017eiau prisigeria vandens, geriau i\u0161laiko skon\u012f ir aromat\u0105, o vidus netampa vandeningas.<\/p>\n
Plaunant geriausia rinktis v\u0117si\u0105 arba vos drungn\u0105 tekan\u010dio vandens srov\u0119 ir uogas \u0161velniai permai\u0161yti rankomis, kad nepa\u017eeistum\u0117te mink\u0161to pavir\u0161iaus. Jei uogos labai ne\u0161varios, pirmiausia galima trumpai perplauti dubenyje, o tuomet dar kart\u0105 perlieti tekan\u010diu vandeniu.<\/p>\n
Specialistai nerekomenduoja bra\u0161ki\u0173 mirkyti ilgai, nes jos greitai sugeria vanden\u012f, praranda skon\u012f ir tampa pr\u0117skos. Taip pat neverta plauti bra\u0161ki\u0173 i\u0161 anksto visai savaitei, net jei norisi sutaupyti laiko, nes taip sutrump\u0117ja j\u0173 galiojimas.<\/p>\n
Jei bra\u0161k\u0117s skirtos desertui be terminio apdorojimo, verta atid\u017eiai perrinkti uogas ir pa\u0161alinti pa\u017eeistas ar prad\u0117jusias mink\u0161t\u0117ti. Tokios uogos genda grei\u010diau ir gali paspartinti gedim\u0105 visame inde, ypa\u010d jei laikomos \u0161iltai.<\/p>\n
Apsinuodijimo ar \u017earnyno infekcijos po\u017eymiai da\u017eniausiai pasirei\u0161kia pykinimu, pilvo skausmais, viduriavimu, kartais pakyla temperat\u016bra. Jei simptomai stipr\u016bs, u\u017esit\u0119sia, pasirei\u0161kia vaikui ar vyresniam \u017emogui, rekomenduojama kreiptis \u012f gydytoj\u0105.<\/p>\n
Kasdien\u0117je virtuv\u0117je paprasta taisykl\u0117 i\u0161lieka patikimiausia: bra\u0161kes plauti kruop\u0161\u010diai, bet trumpai, nepa\u017eeid\u017eiant uog\u0173, ir valgyti jas kuo grei\u010diau. Taip i\u0161saugosite ir skon\u012f, ir saugum\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bra\u0161ki\u0173 sezonas vilioja, bet specialistai \u012fsp\u0117ja: netinkamai nuplautos uogos gali baigtis apsinuodijimu \u2013 svarbu ir laikas, ir b\u016bdas.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":32530,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[7762,1887,1796,14685,22931,24531],"miestas":[],"class_list":["post-32527","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-apsinuodijimas-maistu","tag-braskes","tag-maisto-sauga","tag-vaisiu-plovimas","tag-vasaros-sezonas","tag-zarnyno-infekcijos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32527"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32527\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32527"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=32527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}