Krienai daugeliui siejasi su Velyk\u0173 stalu, ta\u010diau j\u0173 \u0161aknis virtuv\u0117je gali b\u016bti naudojama visus metus. \u0160is aitraus skonio augalas vertinamas ne tik d\u0117l aromato, bet ir d\u0117l biologi\u0161kai aktyvi\u0173 med\u017eiag\u0173, kurios lemia a\u0161trum\u0105 ir specifin\u012f poveik\u012f organizmui.<\/p>\n
Da\u017eniausiai vartojama krien\u0173 dalis yra \u0161aknis, o parduotuv\u0117se ji randama \u0161vie\u017eia, tarkuota stiklainiuose arba d\u017eiovinta kaip prieskonis. A\u0161trumas stipriausias \u0161vie\u017eiai sutarkavus, nes tuomet i\u0161siskiria lak\u016bs junginiai, dirginantys nosies gleivin\u0119 ir akis.<\/p>\n
Krienuose yra vitamin\u0173 ir mineral\u0173, ypa\u010d i\u0161siskiria vitaminas C, taip pat randama kalio, kalcio, magnio ir kit\u0173 mikroelement\u0173. Vis d\u0117lto svarbiausi krien\u0173 junginiai yra gliukozinolatai, kurie susmulkinus audinius skyla \u012f izotiocianatus ir sukuria b\u016bding\u0105 a\u0161trum\u0105.<\/p>\n
B\u016btent \u0161ie junginiai tiriami d\u0117l antimikrobinio poveikio, o dalis laboratorini\u0173 tyrim\u0173 rodo, kad jie gali slopinti kai kuri\u0173 mikroorganizm\u0173 augim\u0105. Ta\u010diau tai nerei\u0161kia, kad krienai gali pakeisti gydym\u0105, ypa\u010d jei infekcijos simptomai stipr\u016bs ar u\u017esit\u0119s\u0119.<\/p>\n
Liaudies praktikoje krienai siejami su vir\u0161kinimo skatinimu, nes a\u0161tr\u016bs prieskoniai gali didinti seili\u0173 ir skrand\u017eio sul\u010di\u0173 sekrecij\u0105. D\u0117l to krienai da\u017enai pasirenkami prie riebesni\u0173, sunkiau vir\u0161kinam\u0173 patiekal\u0173, ta\u010diau jautresniems \u017emon\u0117ms jie gali sukelti r\u0117men\u012f ar skrand\u017eio dirginim\u0105.<\/p>\n
Per\u0161alimo sezonu krienai neretai vartojami d\u0117l aitraus poveikio kv\u0117pavimo takams: jie gali trumpam palengvinti nosies u\u017egulimo poj\u016bt\u012f. Vis d\u0117lto tai labiau simptomin\u0117 pagalba, o esant auk\u0161tai temperat\u016brai, dusuliui ar stipriam gerkl\u0117s skausmui verta kreiptis \u012f gydytoj\u0105.<\/p>\n
I\u0161ori\u0161kai \u0161vie\u017eiai tarkuoti krienai kai kur naudojami kaip \u0161ildantis kompresas, ta\u010diau \u010dia svarbiausia atsargumas. Krienai gali dirginti od\u0105 ir sukelti nudegim\u0105, tod\u0117l j\u0173 negalima laikyti ilgai, d\u0117ti ant pa\u017eeistos odos ar naudoti vaikams be specialisto patarimo.<\/p>\n
\u201eKrienai gali b\u016bti vertingas prieskonis kasdien\u0117je mityboje, ta\u010diau a\u0161tr\u016bs produktai labiausiai tinka saikingai ir atsi\u017evelgiant \u012f individual\u0173 jautrum\u0105\u201c, \u2013 sako mitybos specialistai.<\/p>\n
Saikingas vartojimas daugeliui yra saugus, ta\u010diau krien\u0173 reik\u0117t\u0173 vengti arba riboti, jei vargina skrand\u017eio ar dvylikapir\u0161t\u0117s \u017earnos opalig\u0117, gastritas, ry\u0161kus refliuksas. A\u0161tr\u016bs junginiai gali sustiprinti gleivin\u0117s dirginim\u0105 ir pabloginti savijaut\u0105.<\/p>\n
Taip pat atsargumo reikia \u017emon\u0117ms, kurie turi inkst\u0173 veiklos sutrikim\u0173 ar laikosi gydytojo paskirtos dietos, ribojan\u010dios dirginan\u010dius produktus. Jei vartojami vaistai ir kyla abejoni\u0173 d\u0117l s\u0105veik\u0173 ar toleravimo, saugiausia pasitarti su gydytoju ar vaistininku.<\/p>\n
Prakti\u0161kiausias b\u016bdas yra ma\u017eas kiekis prie m\u0117sos, \u017euvies, kiau\u0161ini\u0173 ar ank\u0161tini\u0173 patiekal\u0173, taip pat pada\u017euose. Norint \u0161velnesnio skonio, tarkuotus krienus galima mai\u0161yti su nat\u016braliu jogurtu ar grietine, ta\u010diau ir tuomet verta prad\u0117ti nuo ma\u017eo kiekio.<\/p>\n
Renkantis produkt\u0105, verta atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f sud\u0117t\u012f: stiklainiuose esantys krienai da\u017enai turi acto, cukraus ir druskos, tod\u0117l skonis ir maistin\u0117 vert\u0117 gali skirtis. \u0160vie\u017eia \u0161aknis suteikia intensyviausi\u0105 aromat\u0105, bet j\u0105 tarkuojant patartina gerai v\u0117dinti patalp\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Krienai gali pad\u0117ti vir\u0161kinimui ir trumpam palengvinti per\u0161alimo simptomus, ta\u010diau d\u0117l a\u0161trumo juos verta vartoti saikingai ir atsargiai.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[24902,6078,12709,337,3541,1818],"miestas":[],"class_list":["post-32927","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-fitochemikalai","tag-krienai","tag-mitybos-patarimai","tag-persalimas","tag-prieskoniai","tag-virskinimas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32927","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32927"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32927\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32927"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32927"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32927"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=32927"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}