Pusry\u010di\u0173 l\u0117k\u0161t\u0117je da\u017enai atsidurianti kepta kiaulienos de\u0161rel\u0117 ar kiti perdirbtos m\u0117sos gaminiai gali greitai padidinti ma\u017eo tankio lipoprotein\u0173 (MTL), vadinam\u0173 bloguoju cholesteroliu, kiek\u012f kraujyje. Specialistai atkreipia d\u0117mes\u012f, kad \u010dia svarbiausi du veiksniai: didelis so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 kiekis ir pats produkto perdirbimo b\u016bdas.<\/p>\n
So\u010diosios riebal\u0173 r\u016bg\u0161tys siejamos su didesniu MTL cholesterolio kiekiu, nes gali ma\u017einti kepen\u0173 geb\u0117jim\u0105 pa\u0161alinti MTL i\u0161 kraujotakos. D\u0117l to ilgainiui did\u0117ja rizika, kad arterijose prad\u0117s kauptis aterosklerozin\u0117s plok\u0161tel\u0117s, o tai siejama su \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 ligomis.<\/p>\n
Perdirbta m\u0117sa, tokia kaip de\u0161ros ar de\u0161rel\u0117s, da\u017enai turi ne tik daug so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173, bet ir nema\u017eai druskos bei \u012fvairi\u0173 pried\u0173. Tyrimuose reguliarus perdirbtos m\u0117sos vartojimas siejamas su didesne \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 rizika, o mechanizmai ai\u0161kinami u\u017edegimu, oksidaciniu stresu ir kraujagysli\u0173 funkcijos poky\u010diais.<\/p>\n
Dar vienas aspektas yra nitritai, kurie naudojami spalvai i\u0161laikyti, skoniui sustiprinti ir mikrobiologinei rizikai ma\u017einti. Kaitinant perdirbt\u0105 m\u0117s\u0105 auk\u0161toje temperat\u016broje gali susidaryti junginiai, laikomi nepalankiais sveikatai, tod\u0117l svarbi ne tik produkto sud\u0117tis, bet ir gaminimo b\u016bdas.<\/p>\n
De\u0161rel\u0117s pusry\u010diuose da\u017enai derinamos su kitais so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 \u0161altiniais, pavyzd\u017eiui, s\u016briu, sviestu ar riebiu pada\u017eu. Jei dar pasirenkamas kepimas riebaluose, vieno valgymo riebal\u0173 ir druskos kiekis gali tapti gerokai didesnis, nei planuojama.<\/p>\n
Jei tikslas yra palankesnis cholesterolio profilis, vienas papras\u010diausi\u0173 pasirinkim\u0173 yra avi\u017ein\u0117 ko\u0161\u0117. Avi\u017eose esantis tirpusis skaidul\u0173 tipas beta gliukanas padeda ma\u017einti MTL cholesterol\u012f, nes suri\u0161a cholesterol\u012f \u017earnyne ir padeda jam pasi\u0161alinti i\u0161 organizmo.<\/p>\n
Dar geriau, kai avi\u017eos derinamos su kitais tirpi\u0173 skaidul\u0173 \u0161altiniais, pavyzd\u017eiui, obuoliais, chia ar lin\u0173 s\u0117menimis. Tokie pusry\u010diai ne tik sotesni, bet ir padeda stabiliau palaikyti energij\u0105 dienos prad\u017eioje.<\/p>\n
Kitas prakti\u0161kas pasirinkimas yra kiau\u0161iniai, ypa\u010d jei jie valgomi su dar\u017eov\u0117mis ir pilno gr\u016bdo produktais. Kiau\u0161iniai suteikia baltym\u0173, kurie ilgiau palaiko sotum\u0105, o subalansuotas garnyras leid\u017eia suma\u017einti poreik\u012f rinktis perdirbt\u0105 m\u0117s\u0105.<\/p>\n
Norint suma\u017einti so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 kiek\u012f, galima rinktis ir augalinius baltymus. Pavyzd\u017eiui, juodosios pupel\u0117s ar kiti ank\u0161tiniai turi daug skaidul\u0173 ir baltym\u0173, tod\u0117l tinka sotesniems pusry\u010diams ir gali b\u016bti alternatyva perdirbtai m\u0117sai.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Perdirbtos m\u0117sos de\u0161rel\u0117s pusry\u010diams gali kelti MTL cholesterol\u012f d\u0117l so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 ir pried\u0173, o sveikesn\u0117 alternatyva yra avi\u017eos, kiau\u0161iniai ir ank\u0161tiniai.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[5185,1683,7022,3480,313,24998],"miestas":[],"class_list":["post-33036","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-avizos","tag-cholesterolis","tag-mtl-cholesterolis","tag-perdirbta-mesa","tag-pusryciai","tag-sociosios-riebalu-rugstys"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33036","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33036"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33036\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33036"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=33036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}