1950-\u0173j\u0173 amerikieti\u0161kose recept\u0173 knygel\u0117se netr\u016bko id\u0117j\u0173 greitiems u\u017ekand\u017eiams, ta\u010diau kai kurios j\u0173 \u0161iandien skamba keistai. Vienas toki\u0173 pavyzd\u017ei\u0173 \u2013 \u201eBetty Crocker\u201c vadinamieji picos laiveliai, kurie anuomet buvo si\u016blomi kaip lengvai paruo\u0161iamas vai\u0161i\u0173 stalo sprendimas.<\/p>\n
\u0160io patiekalo esm\u0117 paprasta: i\u0161 \u201eBisquick\u201c mi\u0161inio pagaminama te\u0161la, suformuojami kvadrat\u0117liai, o ant vir\u0161aus dedama de\u0161rel\u0117, s\u016bris ir ke\u010dupas. Viskas sutvirtinama dant\u0173 krap\u0161tukais, kad primint\u0173 laivelio form\u0105, ir trumpai kepama orkait\u0117je.<\/p>\n
Receptas buvo publikuotas 1956 metais i\u0161leistame \u201eBetty Crocker\u2019s Bisquick Cook Book\u201c, kuriame pateikta 157 id\u0117jos, visos paremtos tuo pa\u010diu mi\u0161iniu. Nors pavadinimas skamba solid\u017eiai, leidinys buvo labiau plona parduotuv\u0117se platinta knygel\u0117, skirta taupyti laik\u0105 virtuv\u0117je.<\/p>\n
Toks supaprastinimas neatsitiktinis: pokario JAV i\u0161populiar\u0117jo pusfabrika\u010diai, o reklamuojami mi\u0161iniai \u017ead\u0117jo greit\u0105 rezultat\u0105 be sud\u0117ting\u0173 \u012fg\u016bd\u017ei\u0173. \u201eBisquick\u201c tipo produktai buvo kuriami taip, kad nam\u0173 \u0161eiminink\u0117s gal\u0117t\u0173 greitai pamaitinti \u0161eim\u0105 ar netik\u0117tai u\u017esukusius sve\u010dius, o receptai da\u017enai buvo pritaikyti vaik\u0173 gimtadieniams ir vakar\u0117liams.<\/p>\n
Vis d\u0117lto \u0161iuolaikiniam skoniui picos laiveliai da\u017enai atrodo pr\u0117skoki ir pernelyg primityv\u016bs: pomidor\u0173 pada\u017e\u0105 pakei\u010dia ke\u010dupas, o \u201epicos\u201c id\u0117ja labiau imituojama nei i\u0161pildoma. D\u0117l to receptas neretai minimas kaip vienas t\u0173 retro variant\u0173, kuriuos \u012fdomu pamatyti, bet neb\u016btinai norisi kartoti.<\/p>\n
Kita vertus, nostalgija niekur nedingo: socialiniuose tinkluose \u017emon\u0117s dalijasi senomis \u201eBetty Crocker\u201c bro\u0161i\u016bromis ir prisimena kitus \u0161io prek\u0117s \u017eenklo receptus, nuo bra\u0161kinio pyrago iki paprast\u0173 kepini\u0173 \u0161eimos \u0161vent\u0117ms. Maisto istorikai pabr\u0117\u017eia, kad tokios knygel\u0117s gerai atspindi laikmet\u012f, kai patogumas ir greitis virtuv\u0117je buvo laikomi pa\u017eangos \u017eenklu.<\/p>\n
Norint prikelti picos laivelius \u0161i\u0173 dien\u0173 virtuv\u0117je, da\u017eniausiai si\u016bloma i\u0161laikyti formos id\u0117j\u0105, bet keisti sud\u0117t\u012f. Vietoj mi\u0161inio galima rinktis sluoksniuot\u0105 ar sviestin\u0119 te\u0161l\u0105, de\u0161rel\u0119 pakeisti pepperoni ar kita m\u0117sa, naudoti tikr\u0105 pomidor\u0173 pada\u017e\u0105, o skon\u012f sustiprinti kietuoju s\u016briu ir prieskoniais.<\/p>\n
Tokie patobulinimai leid\u017eia i\u0161laikyti retro \u017eaves\u012f, bet priartina rezultat\u0105 prie to, ko \u0161iandien tikimasi i\u0161 picos u\u017ekand\u017eio. Galiausiai picos laiveliai tampa ne tiek rimtu receptu, kiek smagia kulinarine nuoroda \u012f laikus, kai pakakdavo keli\u0173 ingredient\u0173 ir pa\u017eado, kad viskas bus paruo\u0161ta greitai.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
1956 metais \u201eBetty Crocker\u201c si\u016blyti picos laiveliai \u0161iandien kelia nuostab\u0105: paai\u0161kiname j\u0173 kilm\u0119, laikme\u010dio kontekst\u0105 ir kaip recept\u0105 patobulinti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[23952,23968,15388,23961,25004,1808],"miestas":[],"class_list":["post-33042","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-betty-crocker","tag-bisquick","tag-ieji","tag-maisto-istorija","tag-retro-receptai","tag-uzkandziai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33042"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33042\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33042"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=33042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}