Prasid\u0117jus \u0161parag\u0173 sezonui, parduotuv\u0117se da\u017eniausiai tenka rinktis tarp dviej\u0173 r\u016b\u0161i\u0173: balt\u0173j\u0173 ir \u017eali\u0173j\u0173. Nors i\u0161 pirmo \u017evilgsnio jos skiriasi tik spalva, i\u0161 ties\u0173 skiriasi ir skonis, ir paruo\u0161imo paprastumas, ir kai kurios maistin\u0117s savyb\u0117s.<\/p>\n
Balti \u0161paragai auginami be \u0161viesos, tod\u0117l i\u0161lieka \u0161vies\u016bs ir \u0161velnaus, kiek salstel\u0117jusio skonio. \u017dali \u0161paragai auga saul\u0117je, sukaupia daugiau augalini\u0173 pigment\u0173, j\u0173 skonis ry\u0161kesnis, da\u017enai apib\u016bdinamas kaip turintis lengv\u0105 rie\u0161utin\u0119 nat\u0105.<\/p>\n
Maistin\u0117s vert\u0117s prasme abu variantai yra lengvi ir maistingi, ta\u010diau \u017eali \u0161paragai paprastai turi daugiau antioksidant\u0173, susijusi\u0173 su \u017ealia spalva, taip pat da\u017enai minimi kaip turintys daugiau vitamino C. Balti \u0161paragai neretai laikomi \u0161velnesniu pasirinkimu jautresniam skrand\u017eiui, ta\u010diau bendras skirtumas labiau priklauso nuo \u0161vie\u017eumo ir paruo\u0161imo, o ne nuo spalvos vien.<\/p>\n
Did\u017eiausias praktinis skirtumas virtuv\u0117je yra paruo\u0161imas. Baltuosius \u0161paragus da\u017eniausiai reikia nulupti, nes j\u0173 odel\u0117 kietesn\u0117 ir gali sugadinti tekst\u016br\u0105. \u017daliems da\u017eniausiai pakanka nulau\u017eti sumed\u0117jusi\u0105 kotelio dal\u012f, tod\u0117l jie da\u017enai pasirenkami greitam piet\u0173 ar vakarien\u0117s patiekalui.<\/p>\n
\u0160vie\u017eum\u0105 galima atpa\u017einti keliais paprastais po\u017eymiais: \u0161paragai turi b\u016bti tvirti, elastingi, o j\u0173 galvut\u0117s u\u017edaros ir nei\u0161saus\u0117jusios. Vienas populiariausi\u0173 b\u016bd\u0173 parduotuv\u0117je \u012fvertinti \u0161vie\u017eum\u0105 yra lengvai patrinti du kotelius tarpusavyje: jei jie \u0161vie\u017ei, da\u017enai pasigirsta lengvas girg\u017edesys, rodantis, kad augalas dar turi daug dr\u0117gm\u0117s.<\/p>\n
Jei \u0161paragus planuojate ruo\u0161ti ne t\u0105 pa\u010di\u0105 dien\u0105, svarbu juos teisingai laikyti. Praktika rodo, kad jie greitai netenka dr\u0117gm\u0117s, tod\u0117l geriau laikyti sta\u010dius inde su trupu\u010diu vandens, tarsi g\u0117les, kad koteli\u0173 galai b\u016bt\u0173 lengvai panardinti. Taip \u0161paragai ilgiau i\u0161lieka tra\u0161k\u016bs ir ma\u017eiau i\u0161d\u017ei\u016bsta \u0161aldytuve.<\/p>\n
Greitam paruo\u0161imui per 5 minutes da\u017eniausiai pakanka trumpai apvirti ar apkepti \u012fkaitintoje keptuv\u0117je, kad \u0161paragai i\u0161likt\u0173 tvirti. \u017dali \u0161paragai da\u017enai paruo\u0161iami grei\u010diau, o baltiems gali prireikti keli\u0173 papildom\u0173 minu\u010di\u0173, ypa\u010d jei koteliai storesni, ta\u010diau skubant verta rinktis plonesnius.<\/p>\n
Galiausiai vieno teisingo pasirinkimo n\u0117ra: balti \u0161paragai labiau tinka \u0161velniems patiekalams, kur j\u0173 skonis neu\u017ego\u017eiamas, o \u017eali patogesni, kai norisi ry\u0161kesnio skonio ir ma\u017eiau darbo. Svarbiausia rinktis kuo \u0161vie\u017eesnius, nes b\u016btent tai labiausiai lemia ir tekst\u016br\u0105, ir galutin\u012f skon\u012f.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Balti ir \u017eali \u0161paragai skiriasi ne tik spalva: paai\u0161kiname, kuriuose daugiau naudos, kaip atpa\u017einti \u0161vie\u017eius ir paruo\u0161ti per 5 minutes.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1872,21106,314,25897,1897,13938],"miestas":[],"class_list":["post-34048","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-darzoves","tag-maistine-verte","tag-maisto-gaminimas","tag-sezoninis-maistas","tag-sparagai","tag-vitaminai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34048"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34048\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34048"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=34048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}