Pavasar\u012f daugelis prisimena ber\u017e\u0173 sul\u0105, ta\u010diau pana\u0161\u0173 sezonin\u012f g\u0117rim\u0105 galima gauti ir i\u0161 klev\u0173. \u0160vie\u017eia klev\u0173 sula da\u017enai b\u016bna \u0161velniai saldi, tod\u0117l daliai \u017emoni\u0173 ji pasirodo malonesn\u0117 u\u017e ber\u017e\u0173. Svarbiausia \u2013 rinkti atsakingai, kad medis nenukent\u0117t\u0173.<\/p>\n
Klev\u0173 sulos tek\u0117jimas suintensyv\u0117ja tuomet, kai dienomis temperat\u016bra pakyla vir\u0161 nulio, o naktimis dar pasitaiko lengv\u0173 \u0161aln\u0173. B\u016btent toks kaitaliojimasis sukuria sl\u0117gio poky\u010dius kamiene ir sula ima tek\u0117ti gausiau. Kai pradeda skleistis lapai, sulos skonis ir sud\u0117tis kei\u010diasi, o rinkti j\u0105 tampa ma\u017eiau prasminga.<\/p>\n
Lietuvoje geriausias metas paprastai sutampa su ankstyvu pavasariu, ta\u010diau konkre\u010dios dienos kasmet skiriasi d\u0117l or\u0173. Praktikoje tai da\u017eniausiai b\u016bna keli\u0173 savai\u010di\u0173 langas, kai dienos jau \u0161iltesn\u0117s, o naktys dar v\u0117sios. Jei at\u0161yla staigiai ir stabiliai, sezonas sutrump\u0117ja.<\/p>\n
Specialistai pabr\u0117\u017eia, kad sulos rinkimas tur\u0117t\u0173 b\u016bti saikingas, o med\u017eio b\u016bkl\u0117 \u2013 prioritetas. Jei medis silpnas, pa\u017eeistas ar auga stresin\u0117mis s\u0105lygomis, geriau jo neliesti. Taip pat svarbu vengti rinkimo vietose, kur galimas u\u017eter\u0161tumas, pavyzd\u017eiui, \u0161alia intensyvaus eismo keli\u0173.<\/p>\n
Renkant sul\u0105, paprastai pasirenkami sveiki, pakankamai storo kamieno med\u017eiai, o skylut\u0117 daroma nedidel\u0117 ir negili. \u012e j\u0105 \u012fstatomas vamzdelis arba specialus latakelis, po kuriuo pastatomas \u0161varus indas. Baigus rinkti, ang\u0105 b\u016btina palikti taip, kad ji gal\u0117t\u0173 nat\u016braliai u\u017esiverti, o intervencij\u0173 skai\u010di\u0173 medyje reik\u0117t\u0173 riboti.<\/p>\n
Per didelis sulos kiekio \u0117mimas gali silpninti med\u012f, ypa\u010d jei daroma daug skyli\u0173 ar kartojama da\u017enai. D\u0117l to patariama laikytis saiko ir, jei kyla abejoni\u0173, rinktis kit\u0105 med\u012f arba apskritai atsisakyti rinkimo. Atsakingas elgesys leid\u017eia m\u0117gautis g\u0117rimu nepaliekant ilgalaik\u0117s \u017ealos.<\/p>\n
Klev\u0173 sula daugiausia sudaryta i\u0161 vandens, ta\u010diau joje yra ir nat\u016brali\u0173 cukr\u0173, tod\u0117l skonis da\u017enai b\u016bna saldesnis. Taip pat aptinkama mineralini\u0173 med\u017eiag\u0173, \u012fskaitant kal\u012f, kalc\u012f ir magn\u012f, nors j\u0173 kiekiai priklauso nuo med\u017eio r\u016b\u0161ies, dirvo\u017eemio ir sezono. D\u0117l \u0161velnaus skonio ji kartais pasirenkama kaip alternatyva saldintiems g\u0117rimams.<\/p>\n
\u0160vie\u017eia sula yra greitai gendantis produktas, tod\u0117l j\u0105 b\u016btina laikyti \u0161aldytuve ir suvartoti per kelias dienas. Norint i\u0161laikyti ilgiau, ji da\u017enai u\u017e\u0161aldoma arba kaitinama, ta\u010diau tuomet kei\u010diasi skonis. Jei sula ima putoti, atsiranda r\u016bg\u0161tus kvapas ar pakinta skonis, jos vartoti nereik\u0117t\u0173.<\/p>\n
Klev\u0173 sula kai kuriose \u0161alyse naudojama ir kaip \u017ealiava sirupui, ta\u010diau tam reikia labai didelio sulos kiekio, tod\u0117l nam\u0173 s\u0105lygomis tai n\u0117ra paprasta. Vis d\u0117lto kaip sezoninis, gaivus g\u0117rimas ji i\u0161lieka \u012fdomi alternatyva \u012fprastai ber\u017e\u0173 sulai. Svarbiausia \u2013 rinkti trumpu pavasario laikotarpiu ir neper\u017eengti rib\u0173, kurios kenkia med\u017eiui.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Klev\u0173 sula pavasar\u012f gali b\u016bti saldesn\u0117 u\u017e ber\u017e\u0173, ta\u010diau sezonas trumpas: kada ji teka geriausiai, kaip rinkti saikingai ir kaip j\u0105 laikyti namuose.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":34119,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[25962,25961,7737,25963,13218,25964],"miestas":[],"class_list":["post-34118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-berzu-sula","tag-klevu-sula","tag-medziu-prieziura","tag-naturalus-gerimai","tag-pavasaris","tag-sulos-rinkimas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34118"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34118\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34118"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=34118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}