Canale Monterano, nedidelis miestelis \u012f \u0161iaur\u0117s vakarus nuo Romos, turi savo kaubojus. \u010cia iki \u0161iol gyva butteri tradicija \u2013 rait\u0173 galvij\u0173 piemen\u0173 amatas, \u0161imtme\u010dius formav\u0119s Lacijaus Marem\u0173 kra\u0161tovaizd\u012f ir kaimo bendruomeni\u0173 tapatyb\u0119.<\/p>\n
I\u0161 pirmo \u017evilgsnio vaizdas primena vestern\u0105: raitelis l\u0117tai kerta ganyklas ir pri\u017ei\u016bri bandas. Ta\u010diau \u0161ioje Italijos dalyje arklys n\u0117ra folkloro atributas \u2013 tai darbo \u012frankis, o butteri \u012fg\u016bd\u017eiai perduodami i\u0161 kartos \u012f kart\u0105, j\u0173 veikl\u0105 palaiko ir vietos bendruomen\u0117s.<\/p>\n
Istori\u0161kai buttero buvo svarbiausias laisvo ganymo galvijininkyst\u0117s \u017emogus, atsakingas u\u017e band\u0173 suvedim\u0105, jaunikli\u0173 atskyrim\u0105 ir kasdien\u0119 gyvuli\u0173 prie\u017ei\u016br\u0105. \u0160iandien, modern\u0117jant \u016bkiams ir kei\u010diantis darbo organizavimui, amatas traukiasi, bet nei\u0161nyksta: dalis \u016bkinink\u0173 j\u012f i\u0161saugo kaip pagrindin\u0119 veikl\u0105, kiti \u2013 kaip papildom\u0105, ta\u010diau prasming\u0105 gyvenimo b\u016bd\u0105.<\/p>\n
\u201eTur\u0117jau d\u0117d\u017ei\u0173, mamos pusbroli\u0173. Kad atmintis nei\u0161bl\u0117st\u0173, tradicijos neatsisak\u0117me net ir savo ma\u017eais \u017eingsniais\u201c, \u2013 sak\u0117 butteras ir \u016bkio savininkas Rinaldo Camilletti, kartu su s\u016bnumi Cesare pri\u017ei\u016brintis galvij\u0173 ir avi\u0173 \u016bk\u012f Canale Monterano apylink\u0117se.<\/p>\n
Pasak jaunos veterinar\u0117s Martos Papa, \u0161iandienos butteri darbas nebeapsiriboja vien bandos varymu. Daug svarbiau tapo nuolatinis darbas greta gyvuli\u0173, geras vietov\u0117s pa\u017einimas ir geb\u0117jimas reaguoti \u012f nat\u016bralius bandos jud\u0117jimo ritmus, nes ir arkliai, ir galvijai gimsta bei auga toje pa\u010dioje aplinkoje.<\/p>\n
Poky\u010dius diktuoja ir technologijos. \u016akiuose da\u017eniau naudojami traktoriai bei kita technika, o gyvuli\u0173 identifikavimo ir apskaitos tvarka per de\u0161imtme\u010dius pasikeit\u0117 taip, kad senieji metodai liko istorijoje.<\/p>\n
Vienas ry\u0161kiausi\u0173 l\u016b\u017ei\u0173 susij\u0119s su \u017eym\u0117jimu: kadaise svarbus bendruomeninis \u012fvykis buvo galvij\u0173 \u017eenklinimas \u012fkaitintu gele\u017eies \u017eenklu, pad\u0117dav\u0119s atpa\u017einti bandas atvirose ganyklose. \u0160i praktika ilgainiui buvo atsisakyta d\u0117l pasikeitusio reguliavimo ir gyv\u016bn\u0173 gerov\u0117s standart\u0173, o jos viet\u0105 u\u017e\u0117m\u0117 kiti, \u0161iuolaikin\u0117je gyvulininkyst\u0117je \u012fprasti sprendimai.<\/p>\n
Tradicija, vis d\u0117lto, i\u0161laikoma per atmint\u012f ir \u0161ventes. Kasmet gegu\u017e\u0119 asociacija Butteri di Canale Monterano rengia Riarto \u2013 festival\u012f, atkuriant\u012f laikotarp\u012f prie\u0161 sezoninius gyvuli\u0173 varymus, kai butteri susitikdavo, apsikeisdavo reikmenimis ir rungdavosi meistri\u0161kumu.<\/p>\n
Vienas \u012fdomiausi\u0173 Riarto akcent\u0173 \u2013 ver\u0161elio sugavimo rungtis, primenanti istorinius bandos suvaldymo \u012fg\u016bd\u017eius, ta\u010diau pritaikyta \u0161i\u0173 dien\u0173 po\u017ei\u016briui. Sugautas ver\u0161elis simboli\u0161kai \u201epa\u017eenklinamas\u201c kreida, taip i\u0161laikant ritualo prasm\u0119 be anks\u010diau taikyt\u0173 grie\u017et\u0173 priemoni\u0173.<\/p>\n
Neatskiriama butteri tapatyb\u0117s dalis \u2013 specifinis jojimo stilius, vadinamas monta da lavoro, kai raitelis turi valdyti arkl\u012f taip, kad viena ranka likt\u0173 laisva darbui su gyvuliais. \u0160is \u012fg\u016bdis ypa\u010d svarbus kalvotose vietov\u0117se, kur ganyklos ir takai reikalauja patirties, o bandos suvedimas da\u017enai vyksta sud\u0117tingu reljefu.<\/p>\n
\u0160iandien butteri istorija Canale Monterano tampa ne tik kaimo kasdienyb\u0117s, bet ir regiono kult\u016bros pasakojimu. Tradicija prisitaiko: ma\u017eiau \u017emoni\u0173 ja ver\u010diasi kaip vieninteliu pragyvenimo \u0161altiniu, bet daugiau j\u0105 suvokia kaip gyvenimo b\u016bd\u0105, kurio vert\u0117 matuojama ne vien ekonomika, o ry\u0161iu su \u017eeme ir bendruomene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Canale Monterano butteri vis dar gano galvijus raiti, o tradicija kei\u010diasi kartu su technika, taisykl\u0117mis ir kasmetiniu Riarto festivaliu.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":34176,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[26010,26009,14288,2515,13980,26008,26011],"miestas":[],"class_list":["post-34175","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-butteri","tag-canale-monterano","tag-gyvulininkyste","tag-italija","tag-lacijus","tag-maremma","tag-riarto"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34175"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34175\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34175"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=34175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}