Padr\u00f3n paprikos kilusios i\u0161 Galisijos \u2013 tiksliau, i\u0161 Herb\u00f3n ir Padr\u00f3n apylinki\u0173 \u0161iaur\u0117s vakar\u0173 Ispanijoje. Pagal saugomo produkto apra\u0161\u0105 j\u0173 auginimo tradicijos siekia XVII am\u017ei\u0173. B\u016btent \u0161iame regione per kartas buvo atrenkami augalai taip, kad vaisiai b\u016bt\u0173 \u0161velnaus skonio, o a\u0161trumas pasitaikyt\u0173 tik retkar\u010diais.<\/p>\n
Europos S\u0105jungoje oficialiai saugomas pavadinimas yra \u201ePemento de Herb\u00f3n\u201c, o prekyboje \u0161i veisl\u0117 neretai \u017eymima kaip \u201ePadr\u00f3n\u201c.<\/p>\n
Padr\u00f3n paprik\u0173 galima rasti ir Lietuvos prekyboje \u2013 da\u017eniausiai didesniuose prekybos centruose, jos parduodamos sveriamos arba pakuot\u0117se. Renkantis verta ie\u0161koti tvirt\u0173, blizgi\u0173, be d\u0117mi\u0173 vaisi\u0173, geriausia \u2013 su i\u0161likusiu koteliu. D\u0117l plonos odel\u0117s \u0161ios paprikos greitai netenka dr\u0117gm\u0117s, tod\u0117l jas geriausia paruo\u0161ti per kelias dienas nuo \u012fsigijimo. Taip pat pravartu \u017einoti, kad tai gana sezoni\u0161kas produktas, tad pasi\u016bla gali kisti.<\/p>\n
Norintys j\u0173 ne pirkti, o u\u017esiauginti patys, taip pat turi galimybi\u0173: sodininkyst\u0117s parduotuv\u0117se pasitaiko padr\u00f3n veisl\u0117s s\u0117kl\u0173. Augintoj\u0173 teigimu, augalai tinka auginimui atvirame grunte, geriausia \u0161iltoje, saul\u0117toje vietoje, o vaisiai paprastai u\u017eauga ma\u017edaug iki 5 cm ilgio.<\/p>\n
M\u016bs\u0173 klimato s\u0105lygomis \u0161ias paprikas patogiausia auginti i\u0161 daig\u0173. S\u0117klos s\u0117jamos po priedanga, o jauni augalai \u012f dirv\u0105 ar didesnius vazonus sodinami tuomet, kai praeina \u0161aln\u0173 rizika. Padr\u00f3n paprikoms patinka \u0161iluma, reguliarus laistymas, derlinga ir pralaidi \u017eem\u0117 bei nuo v\u0117jo apsaugota vieta.<\/p>\n
\u012edomu tai, kad vaisi\u0173 a\u0161trum\u0105 lemia ne vien veisl\u0117s savyb\u0117s, bet ir auginimo s\u0105lygos. \u201ePemento de Herb\u00f3n\u201c dokumentacijoje pabr\u0117\u017eiama, jog auk\u0161tesn\u0117 temperat\u016bra, sausra ir augalo patiriamas stresas gali padidinti a\u0161tresni\u0173 paprik\u0173 dal\u012f. Pana\u0161ias s\u0105sajas tarp vandens tr\u016bkumo ir kapsaicino jungini\u0173 kiekio mini ir moksliniai \u0161altiniai.<\/p>\n
Padr\u00f3n paprikos yra lengvos, ma\u017eai kaloringos ir puikiai tinka kasdieniam, dar\u017eov\u0117mis paremtam racionui. \u201ePemento de Herb\u00f3n\u201c specifikacijoje nurodoma, kad 100 g \u0161vie\u017eio produkto vidutini\u0161kai yra 2,2 g skaidul\u0173 ir 24 mg vitamino C, taip pat randama liuteino bei beta karoteno.<\/p>\n
Vienas klasikini\u0173 b\u016bd\u0173 jas paruo\u0161ti \u2013 trumpai apkepti. Tai paprastas receptas, lengvai pritaikomas bet kurioje virtuv\u0117je: nereikia nei daug ingredient\u0173, nei ilgo stov\u0117jimo prie virykl\u0117s.<\/p>\n
Svarbiausia \u2013 paprikas gerai nuplauti ir itin kruop\u0161\u010diai nusausinti. Tai reik\u0161minga, nes dr\u0117gnos dar\u017eov\u0117s keptuv\u0117je labiau ta\u0161kysis, o vietoje kepimo ims tro\u0161kintis.<\/p>\n
\u012ekaitinkite didel\u0119 keptuv\u0119 ir \u012fpilkite alyvuogi\u0173 aliejaus. Jei norite, galima \u012fd\u0117ti lengvai sutrai\u0161kyt\u0173 \u010desnako skilteli\u0173, kad aliejus \u012fgaut\u0173 aromato, ta\u010diau tai n\u0117ra b\u016btina. Kai aliejus \u012fkais, sud\u0117kite paprikas vienu sluoksniu.<\/p>\n
Kepkite kelias minutes, da\u017enai pakratydami keptuv\u0119 arba vartydami \u017enypl\u0117mis. Odel\u0117 tur\u0117t\u0173 vietomis paruduoti, ant jos gali atsirasti smulki\u0173 p\u016bsleli\u0173, o pa\u010dios paprikos sumink\u0161t\u0117ti, bet nesuti\u017eti. I\u0161kepusias perkelkite \u012f l\u0117k\u0161t\u0119 ir i\u0161 karto pabarstykite stambia druska.<\/p>\n
\u0160tai ir visas principas: trumpas kepimas, auk\u0161ta temperat\u016bra ir dosniai parinkta druska padeda i\u0161ry\u0161kinti b\u016bding\u0105, \u0161velniai augalin\u012f, kiek salstel\u0117jus\u012f skon\u012f.<\/p>\n
Keptos padr\u00f3n paprikos puikiai tinka kaip tapas, ta\u010diau jas galima patiekti ir su duona bei alyvuogi\u0173 aliejumi, \u0161alia s\u016bri\u0173 ir alyvuogi\u0173, kaip garnyr\u0105 prie keptos m\u0117sos ar \u017euvies, su keptomis bulv\u0117mis arba kaip \u0161ilt\u0105 u\u017ekand\u012f susitikimuose su draugais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Padr\u00f3n paprikos kilusios i\u0161 Galisijos \u2013 tiksliau, i\u0161 Herb\u00f3n ir Padr\u00f3n apylinki\u0173 \u0161iaur\u0117s vakar\u0173 Ispanijoje. Pagal saugomo produkto apra\u0161\u0105 j\u0173 auginimo tradicijos siekia XVII am\u017ei\u0173. B\u016btent \u0161iame regione per kartas buvo atrenkami augalai taip, kad vaisiai b\u016bt\u0173 \u0161velnaus skonio, o a\u0161trumas pasitaikyt\u0173 tik retkar\u010diais. Europos S\u0105jungoje oficialiai saugomas pavadinimas yra \u201ePemento de Herb\u00f3n\u201c, o prekyboje […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-3430","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3430","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3430"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3430\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3430"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3430"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3430"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=3430"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}