{"id":34306,"date":"2026-06-06T23:52:42","date_gmt":"2026-06-06T23:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/06\/06\/perkate-alyvuogiu-alieju-viena-etikete-isduoda-naudingiausia-daugelis-praleidzia\/"},"modified":"2026-06-06T23:52:42","modified_gmt":"2026-06-06T23:52:42","slug":"perkate-alyvuogiu-alieju-viena-etikete-isduoda-naudingiausia-daugelis-praleidzia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/06\/06\/perkate-alyvuogiu-alieju-viena-etikete-isduoda-naudingiausia-daugelis-praleidzia\/","title":{"rendered":"Perkate alyvuogi\u0173 aliej\u0173? Viena etiket\u0117 i\u0161duoda naudingiausi\u0105 \u2013 daugelis praleid\u017eia"},"content":{"rendered":"

Kas i\u0161 ties\u0173 laikoma kokybi\u0161ku?<\/h2>\n

Alyvuogi\u0173 aliejus da\u017enai vadinamas vienu svarbiausi\u0173 Vidur\u017eemio j\u016bros mitybos rams\u010di\u0173, ta\u010diau parduotuv\u0117je po tuo pa\u010diu pavadinimu slepiasi skirtingos kokyb\u0117s produktai. Did\u017eiausi\u0105 naud\u0105 siejame su ypa\u010d tyr\u0173 alyvuogi\u0173 aliejumi, ant etiket\u0117s \u017eymimu kaip \u201eextra virgin\u201c.<\/p>\n

Toks aliejus i\u0161gaunamas mechani\u0161kai, da\u017eniausiai \u0161altuoju b\u016bdu, tod\u0117l jame geriau i\u0161lieka nat\u016bral\u016bs antioksidantai ir aromatin\u0117s med\u017eiagos. Tuo metu rafinuotas alyvuogi\u0173 aliejus apdorojamas taip, kad b\u016bt\u0173 stabilesnis, \u0161velnesnio skonio ir ilgiau i\u0161silaikyt\u0173, ta\u010diau jo sud\u0117tis paprastai tampa skurdesn\u0117.<\/p>\n

Kod\u0117l \u201eextra virgin\u201c vertinamas labiau?<\/h2>\n

Skirting\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 alyvuogi\u0173 aliejus turi pana\u0161i\u0105 riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173 strukt\u016br\u0105, ypa\u010d daug oleino r\u016bg\u0161ties, kuri mityboje vertinama d\u0117l palankesnio poveikio \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 sistemai. Vis d\u0117lto did\u017eiausias skirtumas atsiranda d\u0117l biologi\u0161kai aktyvi\u0173 jungini\u0173, kuri\u0173 kiek\u012f lemia gamybos technologija ir \u017ealiavos kokyb\u0117.<\/p>\n

Ypa\u010d tyrame aliejuje da\u017eniau aptinkama daugiau polifenoli\u0173, kurie siejami su antioksidaciniu poveikiu. B\u016btent jie da\u017enai suteikia b\u016bding\u0105 kartum\u0105 ir lengv\u0105 aitrum\u0105 gerkl\u0117je, kur\u012f specialistai neretai vadina kokyb\u0117s \u017eenklu, jei skonis n\u0117ra nemalonus ar deginantis.<\/p>\n

Etiket\u0117, \u012f kuri\u0105 verta \u012fsi\u017ei\u016br\u0117ti<\/h2>\n

Norint papras\u010diau atsirinkti, pirmiausia verta ie\u0161koti ai\u0161kios nuorodos, kad tai \u201eextra virgin\u201c alyvuogi\u0173 aliejus, o ne mi\u0161inys ar rafinuotas produktas. Kitas svarbus orientyras yra r\u016bg\u0161tingumas: pagal ES reikalavimus \u201eextra virgin\u201c r\u016bg\u0161tingumas negali vir\u0161yti 0,8 proc., o geros kokyb\u0117s aliejuose jis da\u017enai b\u016bna dar ma\u017eesnis.<\/p>\n

Praktikoje pirk\u0117jai da\u017enai suklysta rinkdamiesi vien pagal u\u017era\u0161\u0105 \u201eolive oil\u201c, kuris gali reik\u0161ti rafinuoto aliejaus ir ypa\u010d tyro aliejaus mi\u0161in\u012f. Taip pat verta patikrinti sud\u0117t\u012f: jei nurodoma, kad tai keli\u0173 aliej\u0173 mi\u0161inys, tai jau bus kitas produktas, net jei dominuoja alyvuogi\u0173 aliejus.<\/p>\n

Ne ma\u017eiau svarbus ir \u0161vie\u017eumas: ypa\u010d tyras aliejus yra jautresnis laikymui, tod\u0117l geriau rinktis kuo \u0161vie\u017eesn\u0117s gamybos partij\u0105 ir laikyti tamsioje, v\u0117sioje vietoje. Kokybi\u0161kas aliejus da\u017enai pilstomas \u012f tamsaus stiklo butelius arba metalines pakuotes, nes \u0161viesa spartina oksidacij\u0105.<\/p>\n

Virtuv\u0117je skirtingos r\u016b\u0161ys turi savo viet\u0105: \u201eextra virgin\u201c da\u017eniausiai rekomenduojamas salotoms, u\u017epilams ir patiekalams gardinti po gaminimo, kai norisi i\u0161saugoti aromat\u0105. Kepimui \u017emon\u0117s neretai renkasi rafinuotesn\u012f alyvuogi\u0173 aliej\u0173 d\u0117l neutralesnio skonio ir stabilesni\u0173 savybi\u0173, ta\u010diau pasirinkimas priklauso nuo temperat\u016bros ir \u012fpro\u010di\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kas i\u0161 ties\u0173 laikoma kokybi\u0161ku? Alyvuogi\u0173 aliejus da\u017enai vadinamas vienu svarbiausi\u0173 Vidur\u017eemio j\u016bros mitybos rams\u010di\u0173, ta\u010diau parduotuv\u0117je po tuo pa\u010diu…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[282,1811,24892,234,237,251],"miestas":[],"class_list":["post-34306","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-alyvuogiu-aliejus","tag-extra-virgin","tag-maisto-produktu-zenklinimas","tag-polifenoliai","tag-sveika-mityba","tag-vidurzemio-juros-dieta"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34306"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34306\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34306"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=34306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}