Kol kas dauguma da\u017eniau renkasi obuolius ar bananus, ta\u010diau mitybos specialistai vis da\u017eniau primena ir ma\u017eiau populiarius, bet ypa\u010d maistingus sezoninius vaisius. Vienas j\u0173 \u2013 jagoda kam\u010dacka, Lietuvoje da\u017eniau vadinama valgomuoju sausmed\u017eiu, i\u0161siskirianti tamsia spalva ir ry\u0161kesniu, lengvai r\u016bg\u0161toku skoniu.<\/p>\n
\u0160is vaisius vertinamas d\u0117l didel\u0117s biologi\u0161kai aktyvi\u0173 med\u017eiag\u0173 koncentracijos, ypa\u010d antocianin\u0173 ir kit\u0173 polifenoli\u0173, kurie siejami su \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 sistemos apsauga. Mokslin\u0117je literat\u016broje b\u016btent uog\u0173 antioksidantai da\u017enai minimi kaip mitybos dalis, galinti prisid\u0117ti prie oksidacinio streso ma\u017einimo.<\/p>\n
Valgomasis sausmedis taip pat yra vitamino C \u0161altinis, o jis svarbus imuninei sistemai ir normaliai kolageno gamybai. Be to, \u0161iose uogose yra mineral\u0173, tarp j\u0173 kalio ir magnio, kurie siejami su normalia raumen\u0173 ir nerv\u0173 sistemos veikla.<\/p>\n
Ne ma\u017eiau reik\u0161minga ir skaidul\u0173 dalis, tod\u0117l uogos gali b\u016bti naudingos tiems, kurie siekia sotumo jausmo ar nori daugiau d\u0117mesio skirti \u017earnyno sveikatai. Mitybos gair\u0117se skaidulos nuolat akcentuojamos kaip viena da\u017eniausiai vartojam\u0173 med\u017eiag\u0173, kurios \u017emon\u0117ms tr\u016bksta.<\/p>\n
Nors i\u0161 pirmo \u017evilgsnio valgom\u0105j\u012f sausmed\u012f galima supainioti su m\u0117lyn\u0117mis, skirtumas greitai pasijunta paragavus. Sausmed\u017eio uogos da\u017eniau b\u016bna pailgos, o skonis \u2013 r\u016bg\u0161tesnis, kartais net \u0161iek tiek sutraukiantis, tod\u0117l ne visi jas renkasi kaip u\u017ekand\u012f be pried\u0173.<\/p>\n
Virtuv\u0117je \u0161ios uogos elgiasi kiek kitaip nei m\u0117lyn\u0117s: jos da\u017enai b\u016bna tvirtesn\u0117s, tod\u0117l geriau i\u0161laiko form\u0105 termi\u0161kai apdorojant. D\u0117l to jos ypa\u010d tinka uogien\u0117ms, pada\u017eams, kepiniams ar \u0161aldymui, kai norisi i\u0161saugoti ry\u0161kesn\u012f skon\u012f ir spalv\u0105.<\/p>\n
Jeigu norisi papras\u010diausio varianto, pakanka saujos uog\u0173 \u012fmai\u0161yti \u012f ko\u0161\u0119, jogurt\u0105 ar kokteil\u012f. O didesn\u012f kiek\u012f patogiau suvartoti paruo\u0161us naminius konservuotus produktus, nes \u0161vie\u017eios uogos n\u0117ra skirtos ilgai laikyti \u2013 greitai praranda stangrum\u0105 ir sultingum\u0105.<\/p>\n
Vis d\u0117lto mitybos specialistai primena paprast\u0105 taisykl\u0119: net ir labai maistingos uogos n\u0117ra stebuklingas sprendimas, jei bendra mityba i\u0161lieka nesubalansuota. Daugiausia naudos duoda \u012fvairov\u0117, reguliarus vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173 vartojimas bei kuo ma\u017eiau perdirbt\u0173 produkt\u0173 kasdieniame racione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Valgomasis sausmedis gr\u012f\u017eta \u012f virtuves: kuo jis skiriasi nuo m\u0117lyni\u0173, kokios naudos siejamos su \u0161irdimi ir reg\u0117jimu bei kaip j\u012f skaniai panaudoti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[238,26471,1918,256,235,1939,7735],"miestas":[],"class_list":["post-34634","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-antioksidantai","tag-jagodos","tag-regejimas","tag-sirdies-sveikata","tag-skaidulos","tag-uogos","tag-valgomasis-sausmedis"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34634"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34634\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34634"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=34634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}