Maistas l\u0117k\u0161t\u0117je svarbus ne tik d\u0117l sud\u0117ties, bet ir d\u0117l to, kokia tvarka valgome skirtingus produktus. Stanfordo universiteto mokslininkai tyr\u0117, kaip tas pats patiekalas veikia gliukoz\u0117s kiek\u012f kraujyje ir alkio jausm\u0105, kai jo dalys suvalgomos skirtinga seka.<\/p>\n
Tyrimuose buvo vertinama \u012fprasta situacija, kai valgoma porcija angliavandeni\u0173, pavyzd\u017eiui, ry\u017eiai, ta\u010diau prie\u0161 juos suvalgomi kiti komponentai. Dalyviai prad\u0117davo valg\u012f nuo skaidul\u0173 turin\u010di\u0173 dar\u017eovi\u0173, baltym\u0173, pavyzd\u017eiui, kiau\u0161ini\u0173, arba riebal\u0173 \u0161altinio, o angliavandenius palikdavo pabaigai.<\/p>\n
Rezultatai parod\u0117, kad prad\u0117jus valg\u012f nuo baltym\u0173 ir skaidul\u0173, gliukoz\u0117s \u0161uolis kraujyje b\u016bna ry\u0161kiai ma\u017eesnis ir l\u0117tesnis. Tai svarbu tod\u0117l, kad staig\u016bs gliukoz\u0117s svyravimai da\u017enai siejami su grei\u010diau sugr\u012f\u017etan\u010diu alkiu ir noru u\u017ekand\u017eiauti.<\/p>\n
\u201eNereikia sud\u0117ting\u0173 taisykli\u0173 ar grie\u017et\u0173 diet\u0173 \u2013 da\u017enai pakanka pakeisti produkt\u0173 valgymo eil\u0119\u201c, \u2013 sak\u0117 Stanfordo universiteto profesorius Michaelas Snyderis.<\/p>\n
Mokslininkai pabr\u0117\u017eia, kad stabilesn\u0117 glikemin\u0117 reakcija gali b\u016bti vienas mechanizm\u0173, padedan\u010di\u0173 lengviau kontroliuoti apetit\u0105 ir k\u016bno svor\u012f. Praktikoje tai rei\u0161kia paprast\u0105 princip\u0105: pirmiausia dar\u017eov\u0117s arba baltymai, o angliavandeniai, tokie kaip ry\u017eiai, bulv\u0117s ar duona, paliekami paskutinei patiekalo daliai.<\/p>\n
\u012edomu tai, kad riebal\u0173 suvalgymas prie\u0161 angliavandenius gliukoz\u0117s svyravim\u0173 visi\u0161kai nepanaikina, bet kai kuriais atvejais gali kiek pav\u0117linti j\u0173 atsiradim\u0105. Vis d\u0117lto \u0161is efektas, lyginant su skaidulomis ir baltymais, vertinamas atsargiau ir dar reikalauja papildom\u0173 tyrim\u0173.<\/p>\n
Specialistai primena, kad svarbi i\u0161lieka ir angliavandeni\u0173 kokyb\u0117. Pilno gr\u016bdo produktai, pavyzd\u017eiui, rudieji ry\u017eiai ar rupi duona, paprastai didina gliukoz\u0119 l\u0117\u010diau ir ilgiau suteikia sotumo jausm\u0105 nei rafinuoti analogai.<\/p>\n
Tyrimuose taip pat pasteb\u0117ta, kad \u017emoni\u0173, turin\u010di\u0173 sutrikusi\u0105 gliukoz\u0117s tolerancij\u0105 ar prie\u0161diabetin\u0119 b\u016bkl\u0119, organizmas \u012f valgymo eili\u0161kumo poky\u010dius gali reaguoti silpniau. D\u0117l to tokiais atvejais ypa\u010d svarbu individualios gydytojo ar dietologo rekomendacijos.<\/p>\n
Nors produkt\u0173 valgymo tvarkos keitimas nepakei\u010dia subalansuotos mitybos ir fizinio aktyvumo, tai gali b\u016bti paprastas, kasdien lengvai pritaikomas \u012fprotis. Jis ypa\u010d naudingas tiems, kurie siekia ma\u017eiau u\u017ekand\u017eiauti ir stabiliau jaustis po valgio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Stanfordo tyrimai rodo, kad prad\u0117jus valg\u012f nuo dar\u017eovi\u0173 ir baltym\u0173, o angliavandenius palikus pabaigai, ma\u017e\u0117ja gliukoz\u0117s \u0161uoliai ir alkis.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":34814,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[245,3289,246,235,17919,267],"miestas":[],"class_list":["post-34813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-baltymai","tag-gliukoze-kraujyje","tag-mityba","tag-skaidulos","tag-stanfordo-universitetas","tag-svorio-metimas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34813"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34813\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34813"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=34813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}