Espresas su citrina, da\u017enai vadinamas caff\u00e8 al limone arba espresso romano, pastaraisiais metais v\u0117l atsiduria kavini\u0173 ir nam\u0173 virtuv\u0117se. Tai paprastas derinys: ma\u017eas espreso puodelis ir citrinos \u017eievel\u0117s juostel\u0117 arba keli la\u0161ai sul\u010di\u0173, ta\u010diau skonis daugeliui netik\u0117tai pasirodo harmoningas.<\/p>\n
Nors \u0161is g\u0117rimas neretai pristatomas kaip itali\u0161ka klasika, jo kilm\u0117 iki \u0161iol n\u0117ra iki galo ai\u0161ki. Minimos kelios versijos: nuo piet\u0173 Italijos kavini\u0173 tradicij\u0173 iki pokario laikotarpio, kai citrinos aromatas gal\u0117jo pad\u0117ti pasl\u0117pti prastesn\u0117s kavos kartum\u0105, o kai kur pasakojama ir apie emigrant\u0173 restoranus JAV.<\/p>\n
Kartais teigiama, kad citrina buvo naudojama vandeniui dezinfekuoti, ta\u010diau toks ai\u0161kinimas neturi patikimo mokslinio pagrindo. Be to, daugelyje Romos ar Milano klasikini\u0173 kavini\u0173 tokio g\u0117rimo meniu nerasite, tod\u0117l j\u012f tiksliau b\u016bt\u0173 vadinti ne grie\u017eta tradicija, o \u012fdomiu regioniniu ar v\u0117liau i\u0161populiar\u0117jusiu \u012fpro\u010diu.<\/p>\n
Citrina kartumo i\u0161 kavos \u201enei\u0161ima\u201c, bet pakei\u010dia tai, kaip j\u012f suvokiame. Espreso kartum\u0105 stiprina skrudinimo metu susidarantys junginiai, o citrinos r\u016bg\u0161tis suaktyvina r\u016bg\u0161taus skonio receptorius, tod\u0117l poj\u016b\u010diai burnoje labiau subalansuojami.<\/p>\n
Skirting\u0105 efekt\u0105 duoda \u017eievel\u0117 ir sultys. \u017dievel\u0117je esantys eteriniai aliejai suteikia ry\u0161k\u0173 citrusin\u012f aromat\u0105 ir da\u017enai \u201epakelia\u201c kavos profil\u012f, o keli la\u0161ai sul\u010di\u0173 labiau pary\u0161kina r\u016bg\u0161tum\u0105 ir gali suma\u017einti \u012fsp\u016bd\u012f, kad kava pernelyg karti.<\/p>\n
Vienas espresas paprastai turi apie 60\u201380 miligram\u0173 kofeino, taip pat nedidelius kiekius mineral\u0173 ir antioksidant\u0173. Ta\u010diau citrinos kiekis puodelyje da\u017eniausiai simbolinis, tod\u0117l reik\u0161mingos vitamino C doz\u0117s i\u0161 tokio g\u0117rimo tik\u0117tis neverta.<\/p>\n
Internete paplit\u0119 pa\u017eadai apie pagiri\u0173 ma\u017einim\u0105, \u201edetoks\u0105\u201c ar riebal\u0173 deginimo stebuklus da\u017eniausiai yra perd\u0117ti. Kofeinas trumpam gali padidinti budrum\u0105 ir \u0161iek tiek paveikti termogenez\u0119, ta\u010diau tai nepakei\u010dia miego, skys\u010di\u0173, subalansuotos mitybos ir bendro kalorij\u0173 balanso.<\/p>\n
Norint \u0161velnesnio, gaivesnio rezultato, da\u017eniausiai rekomenduojama rinktis citrinos \u017eievel\u0119 be baltosios dalies, nes ji gali suteikti nemalon\u0173 kartum\u0105. Prie\u0161 naudojant verta citrin\u0105 gerai nuplauti, o \u017eievel\u0119 lengvai suspausti vir\u0161 puodelio, kad i\u0161siskirt\u0173 aliejai, arba \u012fla\u0161inti vos kelis la\u0161us sul\u010di\u0173.<\/p>\n
Atsargiau \u0161\u012f derin\u012f tur\u0117t\u0173 vertinti \u017emon\u0117s, turintys refliuks\u0105 ar jautr\u0173 skrand\u012f, nes juoda kava ir r\u016bg\u0161tis gali sustiprinti nemalonius poj\u016b\u010dius. Taip pat verta prisiminti, kad r\u016bg\u0161t\u016bs g\u0117rimai ilgainiui gali prisid\u0117ti prie dant\u0173 emalio d\u0117v\u0117jimosi, tod\u0117l po i\u0161g\u0117rimo pravartu burn\u0105 praskalauti vandeniu ir neskub\u0117ti valytis dant\u0173 bent 30\u201360 minu\u010di\u0173.<\/p>\n
Espresas su citrina pirmiausia yra skonio eksperimentas, o ne stebuklinga sveikatinimo formul\u0117. Vis d\u0117lto jis puikiai parodo, kaip nedidelis aromato ar r\u016bg\u0161tumo akcentas gali visi\u0161kai pakeisti \u012fprasto espreso \u012fsp\u016bd\u012f.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Espresas su citrina v\u0117l populiar\u0117ja: paai\u0161kiname, kaip jis kei\u010dia kartumo poj\u016bt\u012f, kokie mitai apie naud\u0105 klaidina ir kam verta pasisaugoti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[283,8259,2515,281,264,27152],"miestas":[],"class_list":["post-35459","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-citrina","tag-espresas","tag-italija","tag-kava","tag-kofeinas","tag-mitybos-mitai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35459"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35459\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35459"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=35459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}