Wasabi \u2013 vienas brangiausi\u0173 prieskoni\u0173 pasaulyje, tod\u0117l \u017ealioje pastoje, kuri da\u017eniausiai patiekiama prie su\u0161i\u0173, neretai b\u016bna tik menka dalis tarkuoto \u0161akniastiebio, o kartais \u2013 ir visai ne jis. Vis d\u0117lto i\u0161eitis egzistuoja: \u016bkyje netoli Radomo auginamas wasabi, kurio skonis ir savyb\u0117s artimos originaliam prieskoniui i\u0161 Japonijos. 2021 m. Liublino medicinos universitete atlikti tyrimai parod\u0117, kad Lenkijoje u\u017eaugintas augalas gali tur\u0117ti net daugiau aktyvi\u0173j\u0173 jungini\u0173.<\/p>\n
Ry\u0161k\u0173, a\u0161tr\u0173 wasabi skon\u012f lydi ir vertingos savyb\u0117s. Japoninis \u0161akniastiebis yra gausus izotiocianat\u0173 \u2013 jungini\u0173, pasi\u017eymin\u010di\u0173 stipriu antibakteriniu, prie\u0161grybeliniu ir prie\u0161u\u017edegiminiu poveikiu. D\u0117l to wasabi patiekimas su \u017ealia \u017euvimi turi prasm\u0119: prieskonis gali pad\u0117ti neutralizuoti galimus mikroorganizmus ir palaikyti vir\u0161kinimo procesus. Taip pat teigiama, kad wasabi prisideda prie imunin\u0117s sistemos veiklos ir padeda apsisaugoti nuo oksidacinio streso. Jis gali palengvinti nevir\u0161kinim\u0105, tod\u0117l praver\u010dia ne tik valgant \u017eali\u0105 \u017euv\u012f, bet ir riebesnius m\u0117sos patiekalus.<\/p>\n
Wasabi pritaikomas ne vien su\u0161iuose. Jo galima \u012fmai\u0161yti tiesiai \u012f bulvini\u0173 blyn\u0173 te\u0161l\u0105 arba naudoti pada\u017euose \u2013 taip lengviau dozuoti a\u0161trum\u0105 pagal asmenin\u012f skon\u012f. \u012edomus panaudojimas \u2013 m\u0117sos marinatai griliui: sprandin\u0117 ar \u0161onin\u0117 su wasabi \u012fgauna ry\u0161kesn\u012f skon\u012f ir maloniai tra\u0161k\u0173 \u201efin\u0161\u0105\u201c. \u017dalias \u0161akniastiebis tinka ir salotoms bei avokad\u0173 u\u017etep\u0117l\u0117ms \u2013 j\u012f galima d\u0117ti \u012f gvakamol\u0119 vietoj \u010desnako, ypa\u010d jei norisi meksikieti\u0161ko stiliaus patiekalo.<\/p>\n
Vis\u0173 pirma, perkant wasabi verta atid\u017eiai perskaityti etiket\u0119. Da\u017enai sud\u0117tyje neb\u016bna net ma\u017eos dalies tikro \u0161akniastiebio \u2013 vietoje jo naudojami \u012fprasti krienai su \u017ealiu da\u017eikliu. Toks mi\u0161inys gali b\u016bti dar agresyvesnis skrand\u017eiui nei originalus \u0161akniastiebis. Net ir renkantis tikr\u0105 japonin\u012f wasabi, reik\u0117t\u0173 laikytis saiko, ypa\u010d jei vargina jautrus vir\u0161kinimo traktas, kepen\u0173 ar inkst\u0173 ligos. Jo taip pat tur\u0117t\u0173 vengti \u017emon\u0117s, vartojantys krauj\u0105 skystinan\u010dius vaistus, nes krienai gali papildomai ma\u017einti kraujo kre\u0161\u0117jim\u0105.<\/p>\n
M\u016bs\u0173 publikacij\u0173 turinys yra informacinio-edukacinio pob\u016bd\u017eio ir nepakei\u010dia gydytojo konsultacijos. D\u0117l sveikatos sprendim\u0173 pasitarkite su specialistu.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wasabi \u2013 vienas brangiausi\u0173 prieskoni\u0173 pasaulyje, tod\u0117l \u017ealioje pastoje, kuri da\u017eniausiai patiekiama prie su\u0161i\u0173, neretai b\u016bna tik menka dalis tarkuoto \u0161akniastiebio, o kartais \u2013 ir visai ne jis. Vis d\u0117lto i\u0161eitis egzistuoja: \u016bkyje netoli Radomo auginamas wasabi, kurio skonis ir savyb\u0117s artimos originaliam prieskoniui i\u0161 Japonijos. 2021 m. Liublino medicinos universitete atlikti tyrimai parod\u0117, kad […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-3547","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3547"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3547\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3547"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=3547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}