{"id":35745,"date":"2026-06-16T21:48:28","date_gmt":"2026-06-16T21:48:28","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/06\/16\/auga-visus-metus-siu-grybu-uztenka-saujos-kad-tailandietiska-sriuba-taptu-kaip-restorane\/"},"modified":"2026-06-16T21:48:28","modified_gmt":"2026-06-16T21:48:28","slug":"auga-visus-metus-siu-grybu-uztenka-saujos-kad-tailandietiska-sriuba-taptu-kaip-restorane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/06\/16\/auga-visus-metus-siu-grybu-uztenka-saujos-kad-tailandietiska-sriuba-taptu-kaip-restorane\/","title":{"rendered":"Auga visus metus: \u0161i\u0173 gryb\u0173 u\u017etenka saujos, kad tailandieti\u0161ka sriuba tapt\u0173 kaip restorane"},"content":{"rendered":"

Ant sen\u0173 alyv\u0173 ar kit\u0173 lapuo\u010di\u0173 kamien\u0173 da\u017enai nepastebimai auga ausytieji grybai, dar vadinami judos ausimi. Jie pasirodo ne tik ruden\u012f, o prakti\u0161kai visus metus, ypa\u010d po keli\u0173 lieting\u0173 dien\u0173, kai mi\u0161ke ar parke daugiau dr\u0117gm\u0117s.<\/p>\n

\u0160is grybas i\u0161siskiria forma ir pavir\u0161iumi: i\u0161or\u0117 b\u016bna matin\u0117, kiek aksomin\u0117, o vidin\u0117 pus\u0117 lygesn\u0117 ir blizgesn\u0117. D\u0117l b\u016bding\u0173 \u201egysleli\u0173\u201c, primenan\u010di\u0173 ausies kau\u0161el\u012f, j\u012f sunku supainioti, ta\u010diau ne\u012fsitikinus geriau nerinkti ir pasitarti su labiau patyrusiu grybautoju.<\/p>\n

Kaip saugiai rinkti<\/h2>\n

Ausytieji grybai da\u017eniausiai aptinkami ant nusilpusi\u0173, pa\u017eeist\u0173 ar negyv\u0173 lapuo\u010di\u0173 med\u017ei\u0173, tod\u0117l verta \u012fvertinti ir aplink\u0105. Nerekomenduojama rinkti gryb\u0173 \u0161alia intensyvaus eismo keli\u0173 ar pramonini\u0173 teritorij\u0173, nes jie, kaip ir kiti grybai, gali kaupti ter\u0161alus.<\/p>\n

Nuskintus grybus patariama valyti sausai, j\u0173 nemirkyti ir neplauti, kad grei\u010diau nesugest\u0173. \u0160aldytuve popieriniame mai\u0161elyje jie paprastai i\u0161silaiko kelias dienas, o patikimiausias b\u016bdas ilgesniam laikymui yra d\u017eiovinimas.<\/p>\n

D\u017eiovinimas ir laikymas<\/h2>\n

D\u017eiovinti galima ant kepimo popieriaus, gryb\u0173 d\u017eiovykl\u0117je arba orkait\u0117je, palaikant apie 40\u201350 laipsni\u0173 temperat\u016br\u0105 ir u\u017etikrinant oro cirkuliacij\u0105. Tinkamai i\u0161d\u017ei\u016bv\u0119 grybai smarkiai susitraukia, tampa trap\u016bs ir lengvai l\u016b\u017eta.<\/p>\n

Atv\u0117sintus grybus geriausia sud\u0117ti \u012f sandarius stiklinius indus ir laikyti tamsioje, sausoje vietoje. Taip jie ilgai nepraranda tekst\u016bros savybi\u0173, d\u0117l kuri\u0173 ypa\u010d vertinami Azijos virtuv\u0117je.<\/p>\n

Kur praver\u010dia virtuv\u0117je<\/h2>\n

Prie\u0161 gaminant d\u017eiovintus grybus u\u017etenka u\u017epilti drungnu vandeniu, kad i\u0161brinkt\u0173, arba trumpai pavirti ant silpnos ugnies. Skonis da\u017eniausiai b\u016bna neutralus, ta\u010diau j\u0173 \u201ekremzli\u0161ka\u201c tekst\u016bra suteikia patiekalams \u012fdomumo ir gerai dera su ry\u0161kiais sultiniais.<\/p>\n

D\u0117l to ausytieji grybai tinka tailandieti\u0161kose sriubose, pavyzd\u017eiui, Tom Yum ar Tom Kha, taip pat greituose patiekaluose keptuv\u0117je. Svarbiausia taisykl\u0117 i\u0161lieka ta pati: rinkti tik tuos grybus, kuriuos tikrai atpa\u017e\u012fstate, o kilus abejon\u0117ms pasitarti su specialistais.<\/p>\n

\u201eJeigu nesate tikri d\u0117l grybo r\u016b\u0161ies, jo nerinkite ir neragaukite, nes klaida gali kainuoti sveikat\u0105\u201c, \u2013 pabr\u0117\u017eia gryb\u0173 saugos rekomendacijose akcentuojami principai.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ausytieji grybai auga beveik visus metus, lengvai d\u017eiovinami ir v\u0117liau tinka tailandieti\u0161koms sriuboms, ta\u010diau svarbiausia juos atpa\u017einti saugiai.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[27365,3946,7398,1796,10909,27366],"miestas":[],"class_list":["post-35745","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-ausytieji-grybai","tag-dziovinimas","tag-grybavimas","tag-maisto-sauga","tag-sriubos","tag-tailandietiska-virtuve"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35745"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35745\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35745"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=35745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}