Pavasario pabaigoje dar\u017eovynuose ir turguose vis da\u017eniau pasirodo \u0161vie\u017eios pupos, dar vadinamos bobais. Nors sezono prad\u017eioje jos paprastai kainuoja brangiau, daugelis skuba paragauti d\u0117l skonio ir maistin\u0117s vert\u0117s.<\/p>\n
Pagrindinis bob\u0173 sezonas da\u017eniausiai t\u0119siasi nuo bir\u017eelio iki rugpj\u016b\u010dio pabaigos, kai derlius b\u016bna gausiausias, o kainos krenta. Sezono prad\u017eioje kain\u0105 kelia ribota pasi\u016bla, trumpas \u0161vie\u017eumo langas ir didesn\u0117s logistikos s\u0105naudos.<\/p>\n
Bobai vertinami d\u0117l augalini\u0173 baltym\u0173, kurie padeda ilgiau jaustis sotiems ir svarb\u016bs raumen\u0173 b\u016bklei. Ne ma\u017eiau reik\u0161mingos maistin\u0117s skaidulos, prisidedan\u010dios prie reguliaraus \u017earnyno darbo ir padedan\u010dios stabiliau valdyti gliukoz\u0117s bei cholesterolio rodiklius.<\/p>\n
\u0160i ank\u0161tin\u0117 dar\u017eov\u0117 taip pat yra folio r\u016bg\u0161ties \u0161altinis, tod\u0117l aktuali planuojan\u010dioms n\u0117\u0161tum\u0105 ir n\u0117\u0161\u010diosioms, kurioms svarbus normalus vaisiaus vystymasis. Be to, bobuose yra \u012fvairi\u0173 B grup\u0117s vitamin\u0173, taip pat vitamino C ir vitamino K, kurie siejami su imunitetu, kraujotaka ir kaul\u0173 sveikata.<\/p>\n
I\u0161 mineral\u0173 da\u017eniausiai minimi gele\u017eis, cinkas, manganas, fosforas ir kalcis. Jie svarb\u016bs kraujodarai, imuninei sistemai, nerv\u0173 sistemai bei kaul\u0173 ir dant\u0173 tvirtumui, tod\u0117l bobai gali prasmingai papildyti subalansuot\u0105 mityb\u0105.<\/p>\n
Vis d\u0117lto bobai tinka ne visiems. D\u0117l didesnio glikeminio poveikio j\u0173 kiek\u012f verta aptarti diabetu sergantiems ar turintiems atsparum\u0105 insulinui, o sergantiesiems podagra ank\u0161tin\u0117s dar\u017eov\u0117s neretai ribojamos d\u0117l purin\u0173.<\/p>\n
Kita da\u017ena problema yra pilvo p\u016btimas, ypa\u010d jei ank\u0161tini\u0173 racione ma\u017eai arba jos vartojamos dideliais kiekiais. Jautresniems vir\u0161kinimui \u017emon\u0117ms da\u017eniau rekomenduojama prad\u0117ti nuo ma\u017eesni\u0173 porcij\u0173 ir rinktis gerai termi\u0161kai apdorotus bobus.<\/p>\n
Jauni bobai paprastai i\u0161verda per 10\u201315 minu\u010di\u0173, o brandesniems gali prireikti apie 20 minu\u010di\u0173, priklausomai nuo dyd\u017eio. Drusk\u0105 verta d\u0117ti pa\u010dioje pabaigoje, o patiekimui tinka krapai, petra\u017eol\u0117s ar \u010desnakas, taip pat kepimas orkait\u0117je ar trumpas apkepimas keptuv\u0117je.<\/p>\n
\u017dalius bobus valgyti galima, ta\u010diau da\u017eniau rekomenduojamas virimas, nes termi\u0161kai neapdoroti gali sunkiau vir\u0161kintis ir sukelti nemalonius poj\u016b\u010dius. Jei norisi ragauti \u017ealius, verta rinktis itin jaunus, labai \u0161vie\u017eius ir prad\u0117ti nuo ma\u017eo kiekio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sezono prad\u017eioje brang\u016bs, bet verti d\u0117mesio: bobai turi daug baltym\u0173 ir skaidul\u0173, ta\u010diau ne visiems tinka d\u0117l vir\u0161kinimo ir cukraus \u0161uoli\u0173.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[4920,245,17009,7500,5274,235],"miestas":[],"class_list":["post-35892","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-ankstines-darzoves","tag-baltymai","tag-bobai","tag-folio-rugstis","tag-glikeminis-indeksas","tag-skaidulos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35892"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35892\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35892"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=35892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}