Naujas vadinamosios elektronin\u0117s nosies prototipas geba aptikti maisto gedim\u0105 anks\u010diau, nei \u017emogus pajunta nemalon\u0173 kvap\u0105 ar pastebi akivaizd\u017eius poky\u010dius. Prietaisas analizuoja labai ma\u017eus duj\u0173 kiekius, kuriuos produktai i\u0161skiria irimo metu, o j\u0173 sud\u0117tis kinta gedimui progresuojant.<\/p>\n
Maistas skleid\u017eia lakiuosius organinius junginius ir kitas dujines med\u017eiagas, susijusias su bakterij\u0173, pel\u0117si\u0173 ar oksidacijos procesais. \u017dmogaus uosl\u0117 da\u017enai sureaguoja tik v\u0117lyvame etape, kai koncentracijos jau didel\u0117s, tod\u0117l ankstyvas aptikimas tampa kritinis tiek saugai, tiek kokybei.<\/p>\n
Pagrindas yra miniati\u016brini\u0173 jutikli\u0173 matrica, pagaminta i\u0161 pa\u017eangi\u0173 nanomed\u017eiag\u0173, kurios skirtingai reaguoja \u012f skirtingas chemines med\u017eiagas ore. I\u0161 daugelio jutikli\u0173 signal\u0173 sudaromas kvapo \u201epir\u0161to atspaudas\u201c, o DI algoritmai atpa\u017e\u012fsta, kokiai gedimo stadijai jis b\u016bdingas.<\/p>\n
Tyr\u0117j\u0173 teigimu, sistema pakankamai jautri, kad fiksuot\u0173 ankstyvas gedimo fazes, kai duj\u0173 dar i\u0161siskiria ma\u017eai. Tai ypa\u010d aktualu maisto gamintojams, sand\u0117liams ir ve\u017e\u0117jams, nes leid\u017eia realiu laiku steb\u0117ti produkt\u0173 b\u016bkl\u0119 visoje tiekimo grandin\u0117je.<\/p>\n
Prekybos tinklams tokie sprendimai gal\u0117t\u0173 pad\u0117ti grei\u010diau identifikuoti rizikingas partijas ir tiksliau spr\u0119sti, k\u0105 b\u016btina i\u0161imti i\u0161 prekybos, o kas dar atitinka kokyb\u0117s reikalavimus. Tai ma\u017eint\u0173 tikimyb\u0119, kad vartotojus pasieks prastesn\u0117s kokyb\u0117s ar nesaug\u016bs produktai, ir kartu suma\u017eint\u0173 nuostolius.<\/p>\n
Technologija siejama ir su i\u0161maniomis pakuot\u0117mis, kurios pa\u010dios steb\u0117t\u0173, kas vyksta pakuot\u0117s viduje. Ateityje tokia pakuot\u0117 gal\u0117t\u0173 perduoti informacij\u0105 \u012f telefon\u0105 ar logistikos sistemas, kad b\u016bt\u0173 ai\u0161ku, ar laikymo s\u0105lygos nebuvo pa\u017eeistos ir kaip kinta \u0161vie\u017eumas.<\/p>\n
Maisto \u0161vaistymo problema auga, o dalis produkt\u0173 i\u0161metama profilakti\u0161kai, nes n\u0117ra patikimo b\u016bdo greitai \u012fvertinti real\u0173 \u0161vie\u017eum\u0105. Tikslesni duj\u0173 jutikliai gal\u0117t\u0173 pad\u0117ti atskirti tikrai sugedusius produktus nuo t\u0173, kurie dar tinkami vartoti, ir taip suma\u017einti bereikaling\u0105 i\u0161metim\u0105.<\/p>\n
Elektronin\u0117s nosys n\u0117ra visi\u0161kai nauja id\u0117ja, ta\u010diau ilg\u0105 laik\u0105 jas ribojo dideli gabaritai, kaina ir nepakankamas tikslumas. Naujos med\u017eiagos, tokios kaip grafenas ar MXene tipo strukt\u016bros, kartu su pa\u017eanga ma\u0161ininio mokymosi srityje spartina komercin\u012f prover\u017e\u012f.<\/p>\n
Vis d\u0117lto praktiniam diegimui svarb\u016bs du klausimai: kaip tiksliai sistema veiks realioje aplinkoje, kur ore yra daug pa\u0161alini\u0173 kvap\u0173, ir ar pavyks suma\u017einti gamybos ka\u0161tus. Jei \u0161ie barjerai bus \u012fveikti, elektronin\u0117 uosl\u0117 gali tapti reik\u0161mingu \u012frankiu tiek saugai, tiek tvarumui.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Elektronin\u0117 nosis su jutikli\u0173 matrica ir DI gali aptikti maisto gedim\u0105 ankstyvoje stadijoje, pad\u0117ti logistikai, prekybai ir ma\u017einti \u0161vaistym\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":36159,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[102,27736,27737,4811,14712,1796],"miestas":[],"class_list":["post-36158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mokslas","tag-dirbtinis-intelektas","tag-elektronines-nosys","tag-ismaniosios-pakuotes","tag-jutikliai","tag-lakieji-organiniai-junginiai","tag-maisto-sauga"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36158"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36158\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36158"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=36158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}