Vasar\u0105 turguose ir \u016bkinink\u0173 prekyviet\u0117se vis da\u017eniau pasirodo malinoje\u017eyn\u0117s \u2013 uogos, kurios derina avie\u010di\u0173 saldum\u0105 ir gervuogi\u0173 r\u016bg\u0161tel\u0119. Nors jos dar n\u0117ra tokios populiarios kaip bra\u0161k\u0117s ar vy\u0161nios, namini\u0173 uogieni\u0173 m\u0117g\u0117jai jas atranda i\u0161 naujo, nes i\u0161 j\u0173 gaunamas ry\u0161kaus skonio, tir\u0161tas d\u017eemas.<\/p>\n
Malinoje\u017eyn\u0117s da\u017enai apib\u016bdinamos kaip avie\u010di\u0173 ir gervuogi\u0173 hibridas, o j\u0173 uogos paprastai b\u016bna stambesn\u0117s, tamsiai raudonos ar purpurin\u0117s, itin sultingos. Priklausomai nuo veisl\u0117s, kr\u016bm\u0173 \u016bgliai gali b\u016bti dygl\u0117ti arba visi\u0161kai lyg\u016bs, ta\u010diau svarbiausia vartotojui \u2013 uoga yra labai trapi ir greitai praranda prekin\u0119 i\u0161vaizd\u0105.<\/p>\n
Did\u017eiausias malinoje\u017eyni\u0173 sezonas paprastai tenka vasaros viduriui, da\u017eniausiai liepai ir rugpj\u016b\u010dio prad\u017eiai. D\u0117l mink\u0161tos strukt\u016bros jos prastai pakelia ilgesn\u012f transportavim\u0105 ir sand\u0117liavim\u0105, tod\u0117l \u0161vie\u017ei\u0173 uog\u0173 pasi\u016bla didesn\u0117 ten, kur jos u\u017eauginamos netoliese.<\/p>\n
D\u0117l \u0161ios prie\u017easties prekybos tinkluose da\u017eniau pasitaiko \u0161aldytos malinoje\u017eyn\u0117s arba jau perdirbti produktai. \u0160vie\u017eios uogos da\u017eniau tampa trumpalaikiu laimikiu turguje, kai derlius gausesnis, o augintojai ie\u0161ko pirk\u0117j\u0173 vietoje.<\/p>\n
Kaip ir dauguma tamsesni\u0173 uog\u0173, malinoje\u017eyn\u0117s vertinamos d\u0117l skaidul\u0173 ir nat\u016brali\u0173 antioksidant\u0173, ypa\u010d antocianin\u0173, kurie suteikia sodri\u0105 spalv\u0105. Tokios med\u017eiagos siejamos su apsauga nuo oksidacinio streso, o mitybos specialistai pabr\u0117\u017eia, kad uogos apskritai yra patogus b\u016bdas didinti augalinio maisto dal\u012f racione.<\/p>\n
Malinoje\u017eyn\u0117se taip pat yra vitamin\u0173 ir mineral\u0173, o uog\u0173 s\u0117klyt\u0117se \u2013 augalini\u0173 riebal\u0173. D\u0117l to jos tinka ne tik desertams, bet ir kaip sotumo suteikiantis priedas ko\u0161\u0117ms, jogurtui ar var\u0161kei, ypa\u010d kai siekiama suma\u017einti itin sald\u017ei\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173 kiek\u012f.<\/p>\n
Valgyti \u0161vie\u017eias \u2013 papras\u010diausias kelias, ta\u010diau da\u017eniausiai jos perkamos b\u016btent perdirbti. Malinoje\u017eyn\u0117s ypa\u010d tinka d\u017eemui ir uogienei, nes j\u0173 skonis intensyvus, tod\u0117l da\u017enai norisi d\u0117ti ma\u017eiau cukraus, i\u0161laikant ry\u0161k\u0173 aromat\u0105.<\/p>\n
Jos dera kepiniuose, \u0161altuose desertuose, kokteiliuose ir glotnu\u010diuose, suteikia sodri\u0105 spalv\u0105. Vis da\u017eniau uogos naudojamos ir pada\u017eams, ypa\u010d prie pauk\u0161tienos ar \u017ev\u0117rienos, kai norisi sald\u017eiar\u016bg\u0161\u010dio akcento.<\/p>\n
Renkantis uogas verta atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f j\u0173 b\u016bkl\u0119: jos netur\u0117t\u0173 b\u016bti suglebusios ar prad\u0117jusios leisti sultis, nes tai \u017eenklas, kad \u0161vie\u017eumas spar\u010diai traukiasi. Jei planuojate virti d\u017eem\u0105, prakti\u0161kas sprendimas \u2013 uogas perrinkti ir perdirbti t\u0105 pa\u010di\u0105 dien\u0105, o jei nesp\u0117jate, dal\u012f i\u0161kart u\u017e\u0161aldyti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Malinoje\u017eyn\u0117s \u2013 avie\u010di\u0173 ir gervuogi\u0173 giminait\u0117s \u2013 vasar\u0105 trumpam pasirodo turguose, o i\u0161 j\u0173 d\u017eemas i\u0161eina tir\u0161tas, ry\u0161kaus skonio ir kvapo.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[27768,27767,27769,237,12692,1939],"miestas":[],"class_list":["post-36181","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-dzemas","tag-malinojezynes","tag-saldytos-uogos","tag-sveika-mityba","tag-uogienes","tag-uogos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36181\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36181"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=36181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}