{"id":36325,"date":"2026-06-20T23:51:06","date_gmt":"2026-06-20T23:51:06","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/06\/20\/niekada-nedekite-i-sultini-3-vistienos-dalys-kurias-geriau-iskart-ismesti\/"},"modified":"2026-06-20T23:51:06","modified_gmt":"2026-06-20T23:51:06","slug":"niekada-nedekite-i-sultini-3-vistienos-dalys-kurias-geriau-iskart-ismesti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/06\/20\/niekada-nedekite-i-sultini-3-vistienos-dalys-kurias-geriau-iskart-ismesti\/","title":{"rendered":"Niekada ned\u0117kite \u012f sultin\u012f: 3 vi\u0161tienos dalys, kurias geriau i\u0161kart i\u0161mesti"},"content":{"rendered":"

Verdant vi\u0161tienos sultin\u012f da\u017enas renkasi pigesnes ar ma\u017eiau populiarias skerdenos dalis, ta\u010diau ne visos jos tinka puodui. Maisto saugos specialistai primena, kad rizika da\u017eniausiai kyla ne i\u0161 pa\u010dios vi\u0161tienos, o i\u0161 netinkamai paruo\u0161t\u0173 dali\u0173 ir prasto higienos laikymosi virtuv\u0117je.<\/p>\n

Vi\u0161tos uodeg\u0117l\u0117, dar vadinama guziku, da\u017enai giriama d\u0117l riebesnio skonio, ta\u010diau b\u016btent j\u0105 patariama nupjauti ir nenaudoti sultiniui. \u0160ioje vietoje yra daugiau riebalinio audinio, o \u0161alia esanti i\u0161skyr\u0173 sritis rei\u0161kia, kad neatsargiai apdorojant lengviau perne\u0161ti bakterijas ant kit\u0173 pavir\u0161i\u0173 ar \u012f maist\u0105.<\/p>\n

Kokias dalis geriau i\u0161mesti<\/h2>\n

Dar viena dalis, kurios ver\u010diau nevirti, yra vi\u0161tos galva. Ji beveik nesuteikia maistin\u0117s vert\u0117s, o jei pauk\u0161tis paruo\u0161tas ne itin kruop\u0161\u010diai, ant pavir\u0161i\u0173 gali likti ne\u0161varum\u0173, kuriuos sunku patikimai pa\u0161alinti vien tik nuplovimu.<\/p>\n

Taip pat da\u017enai minimi plau\u010diai ir kiti menkaver\u010diai vidaus organ\u0173 liku\u010diai, jei jie apskritai pasitaiko kartu su skerdena. Tokios dalys sultiniui neduoda ap\u010diuopiamos naudos, o netinkamai i\u0161valytos gali suprastinti skon\u012f ir padidinti u\u017eter\u0161imo rizik\u0105, ypa\u010d kai verdama ilgai, bet prie\u0161 tai nebuvo laikomasi \u0161varos.<\/p>\n

Ar parduotuvin\u0117 vi\u0161tiena saugi?<\/h2>\n

Parduotuv\u0117se parduodama vi\u0161tiena paprastai yra tikrinama veterinariniu po\u017ei\u016briu, tod\u0117l pagrindin\u0117 taisykl\u0117 yra tinkamas paruo\u0161imas namuose. \u017dali\u0105 m\u0117s\u0105 reik\u0117t\u0173 laikyti atskirai, pjaustymo lenteles ir peilius po kontakto su ja nuplauti kar\u0161tu vandeniu su plovikliu, o rankas nusiplauti prie\u0161 lie\u010diant kitus produktus.<\/p>\n

Svarbu ir temperat\u016bros kontrol\u0117: vi\u0161tiena turi b\u016bti pilnai termi\u0161kai apdorota, o sultin\u012f po virimo patartina greitai atv\u0117sinti, jei jis nebus valgomas i\u0161 karto. Ilgas laikymas kambario temperat\u016broje sudaro palankias s\u0105lygas bakterijoms daugintis, tod\u0117l saugiau atv\u0117sint\u0105 sultin\u012f laikyti \u0161aldytuve.<\/p>\n

Kaip i\u0161saugoti sulting\u0105 kr\u016btin\u0117l\u0119<\/h2>\n

Kr\u016btin\u0117l\u0117 vertinama d\u0117l liesumo ir baltym\u0173 gausos, ta\u010diau da\u017enai i\u0161saus\u0117ja. Vienas patikimiausi\u0173 b\u016bd\u0173 to i\u0161vengti yra trumpas mirkymas s\u016bryme, nes druska padeda m\u0117sai i\u0161laikyti daugiau dr\u0117gm\u0117s termi\u0161kai apdorojant.<\/p>\n

Prakti\u0161ka proporcija namuose: apie 60 gram\u0173 druskos i\u0161tirpinti 1 litre vandens ir vi\u0161tien\u0105 palaikyti 20\u201340 minu\u010di\u0173. Prie\u0161 kepant ar verdant m\u0117s\u0105 nusausinkite, o kad ji i\u0161kept\u0173 tolygiai, stor\u0105j\u0105 dal\u012f galima lengvai pamu\u0161ti, kad storis suvienod\u0117t\u0173.<\/p>\n

Kepant keptuv\u0117je kr\u016btin\u0117l\u0119 da\u017eniausiai pakanka apkepti po 5\u20137 minutes i\u0161 kiekvienos pus\u0117s, priklausomai nuo storio, o orkait\u0117je da\u017enai pasirenkama 180 laipsni\u0173 temperat\u016bra ir apie 25\u201330 minu\u010di\u0173. Tikslus laikas gali skirtis, tod\u0117l svarbiausia neperkepti ir leisti m\u0117sai kelias minutes pails\u0117ti, kad sultys pasiskirstyt\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sultiniui tinka ne visos vi\u0161tienos dalys: specialistai pataria atsisakyti uodeg\u0117l\u0117s, galvos ir plau\u010di\u0173, o kr\u016btin\u0117l\u0119 s\u016brymu padaryti sultingesn\u0119.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[245,1796,246,11210,3980,716],"miestas":[],"class_list":["post-36325","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-baltymai","tag-maisto-sauga","tag-mityba","tag-sultinys","tag-virtuves-higiena","tag-vistiena"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36325","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36325"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36325\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36325"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36325"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=36325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}