Per didelis natrio kiekis mityboje yra viena da\u017eniausi\u0173 \u0161iuolaikin\u0117s mitybos problem\u0173, nes daug jo gauname ne i\u0161 druskin\u0117s, o i\u0161 pramoniniu b\u016bdu apdorot\u0173 produkt\u0173. Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja suaugusiesiems per dien\u0105 nevir\u0161yti 2 gram\u0173 natrio, tai atitinka apie 5 gramus druskos.<\/p>\n
Europos \u0161alyse vidutinis suvartojimas da\u017enai vir\u0161ija \u0161i\u0105 rib\u0105, o did\u017eiausi\u0105 dal\u012f sudaro duona, m\u0117sos gaminiai, s\u016briai, paruo\u0161ti patiekalai ir \u012fvair\u016bs pada\u017eai. D\u0117l to dalis \u017emoni\u0173 net nepastebi, kad druskos norma vir\u0161ijama dar iki vakarien\u0117s.<\/p>\n
Virtas kumpis, de\u0161ros, pastramis ar kiti u\u017ekand\u017ei\u0173 m\u0117sos gaminiai neretai turi daug natrio, nes druska naudojama ir skoniui, ir ilgesniam galiojimo laikui. Net viena riekel\u0117 gali sudaryti reik\u0161ming\u0105 dienos normos dal\u012f, ypa\u010d jei sumu\u0161tinis papildomas s\u016briu ir pada\u017eu.<\/p>\n
Svarbu prisiminti, kad s\u016brum\u0105 didina ir s\u016bdymo bei vytinimo technologijos, tod\u0117l vytinti gaminiai paprastai yra dar \u201ekoncentruotesni\u201c. Norint suma\u017einti natrio kiek\u012f, verta rinktis ma\u017eiau s\u016brius variantus ir da\u017eniau keisti m\u0117s\u0105 ank\u0161tiniais ar \u0161vie\u017eiai kepta pauk\u0161tiena.<\/p>\n
Pica da\u017enai tampa natrio sp\u0105stais, nes keli ingredientai vienu metu yra s\u016br\u016bs: padas, pada\u017eas, s\u016bris ir neretai vytinta m\u0117sa. Net paprasta s\u016brio pica gali tur\u0117ti daug druskos, o prid\u0117jus pepperoni ar de\u0161r\u0105 natrio kiekis dar labiau \u0161okteli.<\/p>\n
Ma\u017einti kiek\u012f padeda plonesnis padas, ma\u017eiau s\u016brio, daugiau dar\u017eovi\u0173 ir retesnis s\u016bri\u0173 pada\u017e\u0173 naudojimas. Dar vienas praktinis \u017eingsnis yra porcijos dydis, nes didesn\u0117 porcija rei\u0161kia ne tik daugiau kalorij\u0173, bet ir daugiau natrio.<\/p>\n
Kvietin\u0117s tortilijos ir kiti miltiniai paplo\u010diai gali atrodyti neutral\u016bs, ta\u010diau kaip ir daugelyje duonos gamini\u0173, druska naudojama tekst\u016brai ir skoniui formuoti. Priklausomai nuo dyd\u017eio ir gamintojo, viename paplotyje natrio gali b\u016bti tiek, kad du ar trys gabal\u0117liai jau tampa rimta paros normos dalimi.<\/p>\n
Da\u017enai ma\u017eiau natrio turi kukur\u016bz\u0173 tortilijos, ta\u010diau ir \u010dia verta tikrinti etiketes, nes recept\u016bros skiriasi. Tas pats galioja bandel\u0117ms, m\u0117saini\u0173 duonel\u0117ms ir sumu\u0161tini\u0173 batonams, kurie gali sukaupti daugiau druskos, nei tikimasi.<\/p>\n
Konservuotas tunas patogus, baltymingas ir da\u017enai laikomas sveikesniu pasirinkimu, ta\u010diau dalis gamini\u0173 yra s\u016bdomi, kad i\u0161laikyt\u0173 skon\u012f ir tekst\u016br\u0105. Natrio kiekis ypa\u010d i\u0161auga, jei tun\u0105 mai\u0161ome su majonezu, marinuotais agurkais ar kitais s\u016briais priedais.<\/p>\n
Ie\u0161kant geresn\u0117s alternatyvos, verta rinktis variantus be prid\u0117tin\u0117s druskos ir lyginti skirting\u0173 gamintoj\u0173 maistingumo lenteles. Net ir \u201ebe prid\u0117tin\u0117s druskos\u201c produktai gali tur\u0117ti nat\u016bralaus natrio, tod\u0117l skirtumus geriausiai parodo etiket\u0117s.<\/p>\n
Dar\u017eovi\u0173 sultys da\u017enai turi sveikumo aur\u0105, ta\u010diau parduotuvin\u0117se versijose druska kartais naudojama skoniui sustiprinti. Viena stiklin\u0117 gali tur\u0117ti tiek natrio, kad tai prilygsta s\u016bresniam u\u017ekand\u017eiui, ypa\u010d jei sultys geriamos kasdien.<\/p>\n
Ma\u017eiau natrio turin\u010dios versijos yra viena i\u0161eitis, kita yra dar\u017eoves valgyti ar trinti \u012f kokteilius namuose. Visavert\u0117s dar\u017eov\u0117s paprastai suteikia daugiau skaidul\u0173, o natrio kiek\u012f lengviau kontroliuoti.<\/p>\n
Restoran\u0173 patiekalai beveik visada yra s\u016bresni nei namuose gaminamas analogas, nes druska ir riebalai naudojami skoniui \u201epakelti\u201c. Situacij\u0105 dar labiau apsunkina didel\u0117s porcijos, tod\u0117l vienas patiekalas gali sudaryti reik\u0161ming\u0105 dienos natrio dal\u012f.<\/p>\n
Norint suma\u017einti rizik\u0105, verta pra\u0161yti pada\u017e\u0173 atskirai, rinktis keptus orkait\u0117je, garintus ar ant groteli\u0173 ruo\u0161tus patiekalus ir vengti da\u017enai papildomai s\u016bdom\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173. Jei yra galimyb\u0117, naudinga per\u017ei\u016br\u0117ti patiekalo maistingumo informacij\u0105 dar prie\u0161 u\u017esakant.<\/p>\n
Ekspertai pabr\u0117\u017eia, kad pagrindinis pokytis slypi ne viename produkte, o bendroje dienos sumoje, tod\u0117l padeda \u012fprotis steb\u0117ti etiketes ir ma\u017einti perdirbt\u0173 produkt\u0173 dal\u012f. Skonio receptoriai prie ma\u017eiau s\u016braus maisto prisitaiko, tod\u0117l ilgainiui poreikis s\u016brumui da\u017enai suma\u017e\u0117ja.<\/p>\n
Jei gydytojas rekomenduoja riboti natr\u012f d\u0117l padid\u0117jusio kraujosp\u016bd\u017eio ar kit\u0173 sveikatos b\u016bkli\u0173, svarbu derinti mityb\u0105 su individualiomis rekomendacijomis. Tokiais atvejais net \u201e\u012fprasti\u201c produktai, kaip duona ar s\u016bris, gali tapti reik\u0161mingu \u0161altiniu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dalis kasdieni\u0173 produkt\u0173 turi netik\u0117tai daug natrio: pica, tortilijos, konservuotas tunas ar dar\u017eovi\u0173 sultys gali greitai vir\u0161yti dienos norm\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2062,254,10729,255,27917,27918],"miestas":[],"class_list":["post-36391","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-druska","tag-kraujospudis","tag-mitybos-rekomendacijos","tag-natris","tag-perdirbti-produktai","tag-restoranu-maistas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36391"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36391\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36391"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=36391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}