Agurkai da\u017enai laikomi vienomis gaiviausi\u0173 vasaros dar\u017eovi\u0173: juose daug vandens, taip pat aptinkama vitamino K, kalio ir antioksidant\u0173. Visgi net ir gra\u017eiai u\u017eaug\u0119 agurkai kartais nuvilia kartumu, kurio ne visada pavyksta i\u0161vengti net patyrusiems dar\u017eininkams.<\/p>\n
Kartum\u0105 da\u017eniausiai lemia augalo gaminami junginiai \u2013 cucurbitacinai. Tai nat\u016brali augalo apsauga, kuri suaktyv\u0117ja patiriant stres\u0105, tod\u0117l nemalonus skonis da\u017eniau pasitaiko kar\u0161\u010dio bang\u0173, sausr\u0173 ar staigi\u0173 or\u0173 poky\u010di\u0173 laikotarpiais.<\/p>\n
Prie\u017eastys gali b\u016bti ir visai buiti\u0161kos: nelygus laistymas, per \u0161alta vandens temperat\u016bra, prastesnis ap\u0161vietimas, dideli dienos ir nakties temperat\u016br\u0173 svyravimai \u017eyd\u0117jimo metu. Kartum\u0105 gali sustiprinti ir maisto med\u017eiag\u0173 disbalansas, ypa\u010d kai dirvoje tr\u016bksta azoto ar kalio.<\/p>\n
Jei kartumas jau juntamas, pirmas greitas sprendimas \u2013 tinkamai nulupti agurk\u0105. Rekomenduojama prad\u0117ti nuo \u0161viesesn\u0117s agurko pus\u0117s ir lupti link kotelio, o abu galus nupjauti, nes b\u016btent ten kartum\u0105 sukelian\u010di\u0173 jungini\u0173 paprastai b\u016bna daugiau.<\/p>\n
Kitas b\u016bdas \u2013 agurkus kelias valandas pamirkyti \u0161altame vandenyje, vanden\u012f pakei\u010diant kelis kartus. Tai ne visada panaikina kartum\u0105 visi\u0161kai, ta\u010diau da\u017enai j\u012f suma\u017eina ir dar\u017eov\u0117 tampa malonesn\u0117 valgyti.<\/p>\n
Jei laiko n\u0117ra, galima i\u0161bandyti sen\u0105, virtuv\u0117se gerai \u017einom\u0105 triuk\u0105: nupjautais agurko galais patrinti pj\u016bvio vietas, kol pasirodys balk\u0161vos putos. Manoma, kad jose susikaupia dalis u\u017e kartum\u0105 atsaking\u0173 med\u017eiag\u0173, tod\u0117l po to agurk\u0105 verta gerai nuplauti.<\/p>\n
Kart\u016bs agurkai neb\u016btinai turi keliauti \u012f \u0161iuk\u0161liad\u0117\u017e\u0119. Termi\u0161kai apdorojant kartumas da\u017enai tampa beveik nejuntamas, tod\u0117l tokius agurkus galima dr\u0105siai naudoti tro\u0161kiniuose, sriubose ar \u012fdarams.<\/p>\n
Jei kartumas atsirado raugintuose agurkuose, skon\u012f kartais su\u0161velnina ma\u017eas kiekis cukraus, medaus ar kito saldiklio, o ilgesn\u0117 fermentacija gali suma\u017einti a\u0161trias kartumo natas. Vis d\u0117lto, jei kartumas labai ry\u0161kus, verta atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f vandens kokyb\u0119, druskos kiek\u012f ir \u0161var\u0105, nes nuo j\u0173 priklauso ir galutinis skonis.<\/p>\n
Ilgalaik\u0117je perspektyvoje padeda tolygesnis laistymas, mul\u010diavimas, tinkamas tr\u0119\u0161imas ir atspari\u0173 veisli\u0173 pasirinkimas. Augalams svarbiausia stabilumas: kuo ma\u017eiau streso per kar\u0161\u010dius ir temperat\u016br\u0173 \u0161uolius, tuo didesn\u0117 tikimyb\u0117, kad agurkai bus sultingi ir be kartaus poskonio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kart\u016bs agurkai da\u017enai atsiranda d\u0117l augalo patiriamo streso, bet kartum\u0105 galima suma\u017einti nulupimu, mirkymu vandenyje ar senu trynimo triuku.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[726,323,1988,327,12940,2028],"miestas":[],"class_list":["post-36565","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-agurkai","tag-darzininkyste","tag-derlius","tag-laistymas","tag-rauginti-agurkai","tag-tresimas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36565"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36565\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36565"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=36565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}