{"id":36636,"date":"2026-06-23T02:16:02","date_gmt":"2026-06-23T02:16:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/06\/23\/gydytojai-ispeja-per-daug-vistienos-ir-kalakutienos-gali-didinti-vezio-rizika-ir-apsunkinti-inkstus\/"},"modified":"2026-06-23T02:16:02","modified_gmt":"2026-06-23T02:16:02","slug":"gydytojai-ispeja-per-daug-vistienos-ir-kalakutienos-gali-didinti-vezio-rizika-ir-apsunkinti-inkstus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/06\/23\/gydytojai-ispeja-per-daug-vistienos-ir-kalakutienos-gali-didinti-vezio-rizika-ir-apsunkinti-inkstus\/","title":{"rendered":"Gydytojai \u012fsp\u0117ja: per daug vi\u0161tienos ir kalakutienos gali didinti v\u0117\u017eio rizik\u0105 ir apsunkinti inkstus"},"content":{"rendered":"

Balta m\u0117sa, ypa\u010d vi\u0161tiena ir kalakutiena, da\u017enai laikoma sveikesniu pasirinkimu u\u017e raudon\u0105 m\u0117s\u0105, ta\u010diau specialistai pabr\u0117\u017eia saiko svarb\u0105. Naujesni tyrimai rodo, kad labai da\u017enas pauk\u0161tienos vartojimas gali b\u016bti siejamas su didesne kai kuri\u0173 lig\u0173 rizika, ypa\u010d kai svarbi ir gaminimo technologija bei bendras racionas.<\/span><\/p>\n

Did\u017eiausios rizikos da\u017eniausiai aptariamos tada, kai mityboje dominuoja vienas baltym\u0173 \u0161altinis ir tr\u016bksta dar\u017eovi\u0173, ank\u0161tini\u0173, \u017euvies, pilno gr\u016bdo produkt\u0173. Tokiu atveju nuken\u010dia ir skaidul\u0173 kiekis, o tai siejama su prastesniais \u017earnyno sveikatos rodikliais.<\/span><\/p>\n

K\u0105 rodo tyrimai apie rizikas?<\/span><\/h2>\n

Keliuose epidemiologiniuose tyrimuose gausesnis pauk\u0161tienos vartojimas buvo siejamas su didesne vir\u0161kinamojo trakto onkologini\u0173 lig\u0173 rizika, ta\u010diau ry\u0161ys n\u0117ra paprastas ir vienareik\u0161mis. Mokslininkai pabr\u0117\u017eia, kad svarbu vertinti ne tik kiek\u012f, bet ir \u012fpro\u010dius, lydin\u010dius mityb\u0105, pavyzd\u017eiui, perdirbt\u0173 produkt\u0173 dal\u012f, alkoholio vartojim\u0105, fizin\u012f aktyvum\u0105.<\/span><\/p>\n

\u0160irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 prevencijoje pauk\u0161tiena gali b\u016bti palankesn\u0117 u\u017e riebesn\u0119, perdirbt\u0105 raudon\u0105 m\u0117s\u0105, ta\u010diau ji n\u0117ra automati\u0161kai apsauginis produktas. Tyrimai rodo, kad bendras so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 kiekis, skaidulos, druskos perteklius ir k\u016bno mas\u0117 da\u017enai turi didesn\u0119 reik\u0161m\u0119 nei vien tik pasirinkta m\u0117sos r\u016b\u0161is.<\/span><\/p>\n

Inkstams aktualus ne vien konkretus produktas, o bendras baltym\u0173 kiekis racione. \u017dmon\u0117ms, turintiems l\u0117tin\u0119 inkst\u0173 lig\u0105 ar suma\u017e\u0117jusi\u0105 inkst\u0173 funkcij\u0105, per didelis baltym\u0173 kiekis gali didinti inkst\u0173 apkrov\u0105, tod\u0117l tokiais atvejais mityb\u0105 svarbu derinti su gydytoju ar dietologu.<\/span><\/p>\n

Gaminimo b\u016bdas gali pakeisti paveiksl\u0105<\/span><\/h2>\n

Rizik\u0105 gali didinti da\u017enas kepimas labai auk\u0161toje temperat\u016broje, svilinimas ar grilinimas, kai susidaro nepageidaujami junginiai. Ypa\u010d tai aktualu, jei m\u0117sa kepama iki apangl\u0117jimo, o tai yra da\u017ena klaida, kai siekiama tra\u0161kios plutel\u0117s.<\/span><\/p>\n

Praktikoje saugesniais pasirinkimais laikomas tro\u0161kinimas, virimas, kepimas orkait\u0117je \u017eemesn\u0117je temperat\u016broje, taip pat m\u0117sos derinimas su dar\u017eov\u0117mis. Naudinga rinktis liesesnes dalis, vengti odel\u0117s, o patiekalus papildyti ank\u0161tiniais ar pilno gr\u016bdo garnyrais, kad racione netr\u016bkt\u0173 skaidul\u0173.<\/span><\/p>\n

Dar viena tema: infekcijos ir atsparumas antibiotikams<\/span><\/h2>\n

Pauk\u0161tiena i\u0161lieka vienu da\u017enesni\u0173 maisto sukeliam\u0173 infekcij\u0173 \u0161altini\u0173, jei ji netinkamai laikoma ar nepakankamai termi\u0161kai apdorojama. Did\u017eiausia rizika kyla tada, kai \u017ealia m\u0117sa lie\u010diasi su paruo\u0161tu maistu, naudojamos tos pa\u010dios lentel\u0117s ar peiliai, o \u0161aldytuve nesilaikoma tvarkos.<\/span><\/p>\n

Kita diskutuojama kryptis yra antibiotik\u0173 naudojimas gyvulininkyst\u0117je ir atsparumo antibiotikams problema. Vis daugiau \u0161ali\u0173 grie\u017etina kontrol\u0119, ta\u010diau vartotojams rekomenduojama laikytis higienos virtuv\u0117je, o mityboje remtis \u012fvairove, kad kasdienis baltym\u0173 \u0161altinis neb\u016bt\u0173 vien pauk\u0161tiena.<\/span><\/p>\n

Ekspertai pabr\u0117\u017eia, kad daugumai sveik\u0173 \u017emoni\u0173 pauk\u0161tiena gali b\u016bti subalansuotos mitybos dalis, ta\u010diau svarbiausia yra saikas, gaminimo b\u016bdas ir raciono \u012fvairov\u0117. Jei kyla abejoni\u0173 d\u0117l inkst\u0173, cholesterolio ar kit\u0173 sveikatos rodikli\u0173, tikslinga pasitarti su \u0161eimos gydytoju ir atlikti tyrimus.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Per didelis vi\u0161tienos ir kalakutienos vartojimas gali b\u016bti siejamas su didesne kai kuri\u0173 lig\u0173 rizika, ypa\u010d jei m\u0117sa da\u017enai kepama auk\u0161toje temperat\u016broje.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[1683,2223,715,246,277,28119,716],"miestas":[],"class_list":["post-36636","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-cholesterolis","tag-inkstu-ligos","tag-kalakutiena","tag-mityba","tag-sirdies-ir-kraujagysliu-ligos","tag-virskinamojo-trakto-vezys","tag-vistiena"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36636","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36636"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36636\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36636"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36636"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36636"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=36636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}