Turguose ir pakel\u0117se vis da\u017eniau pasirodo pirmosios mi\u0161ko m\u0117lyn\u0117s, ta\u010diau sezono prad\u017eioje j\u0173 pasi\u016bla dar ribota, tod\u0117l kainos i\u0161lieka auk\u0161tos. Prekybininkai sako, kad didesnio uog\u0173 kiekio ir stabilesni\u0173 kain\u0173 da\u017eniausiai sulaukiama liep\u0105, kai prasideda pagrindinis m\u0117lyni\u0173 rinkimo metas.<\/p>\n
\u0160iuo metu kaina da\u017eniausiai labiausiai priklauso nuo regiono ir realios pasi\u016blos, nes pirmosios uogos \u012f prekyb\u0105 patenka ma\u017eesniais kiekiais. Lenkijoje u\u017e litr\u0105 mi\u0161ko m\u0117lyni\u0173 sezono prad\u017eioje kai kur pra\u0161oma apie 12 eur\u0173, kitur jos kainuoja apie 7\u20139 eurus, o pigiausi\u0173 pasi\u016blym\u0173 galima rasti regionuose, kur uogynai ar\u010diau ir rink\u0117j\u0173 daugiau.<\/p>\n
Ekspertai primena, kad kainos paprastai ma\u017e\u0117ja tuomet, kai \u012f rink\u0105 vienu metu patenka didesni uog\u0173 kiekiai, o pirk\u0117jai turi i\u0161 ko rinktis. D\u0117l to norint sutaupyti verta palaukti, kol prasid\u0117s masinis uogavimas, nes tuomet tiek turguose, tiek supirkimo vietose da\u017eniau matomos nuolaidos ir didesn\u0117 konkurencija.<\/p>\n
Mi\u0161ko uog\u0173 rinkimas daugelyje viet\u0173 leid\u017eiamas asmeniniam naudojimui, ta\u010diau b\u016btina laikytis teritorij\u0173 re\u017eimo ir gamtosaugini\u0173 taisykli\u0173. Uogauti paprastai draud\u017eiama saugomose teritorijose, kur galioja grie\u017etesni apribojimai, pavyzd\u017eiui, nacionaliniuose parkuose ar grie\u017eto re\u017eimo rezervatuose.<\/p>\n
Uogaujant svarbiausia nepadaryti \u017ealos augalams ir mi\u0161ko paklotei, tod\u0117l rekomenduojama rinkti rankomis, neniokojant kr\u016bmok\u0161ni\u0173 ir neardant saman\u0173 sluoksnio. Praktikoje tai rei\u0161kia, kad greit\u012f didinantys \u012frankiai, kurie gali pl\u0117\u0161ti \u0161akeles ar \u017ealoti kerelius, kelia did\u017eiausi\u0105 rizik\u0105 ekosistemai.<\/p>\n
Mi\u0161ko m\u0117lyn\u0117s vertinamos ne tik d\u0117l skonio, bet ir d\u0117l maistin\u0117s sud\u0117ties. Jos turi ma\u017eai kalorij\u0173, o j\u0173 spalv\u0105 lemiantys antocianinai laikomi stipriais antioksidantais, tod\u0117l \u0161ios uogos da\u017enai siejamos su platesniu augalini\u0173 med\u017eiag\u0173, nauding\u0173 organizmui, spektru.<\/p>\n
M\u0117lyn\u0117se taip pat yra skaidul\u0173, vitamin\u0173, o augaliniai polifenoliai siejami su \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 sistemos bei reg\u0117jimo funkcij\u0173 palaikymu. Mitybos specialistai pabr\u0117\u017eia, kad did\u017eiausi\u0105 naud\u0105 duoda ne pavienis produktas, o \u012fprotis reguliariai \u012ftraukti uogas \u012f subalansuot\u0105 racion\u0105.<\/p>\n
Perkant turguje verta \u012fvertinti uog\u0173 i\u0161vaizd\u0105 ir kvap\u0105, nes \u0161vie\u017eios m\u0117lyn\u0117s b\u016bna sausos, tvirtos, be sul\u010di\u0173 d\u0117mi\u0173 ir be pel\u0117sio po\u017eymi\u0173. Jei uogos pernelyg \u0161lapios ar susispaudusios, jos gali b\u016bti prad\u0117jusios gesti arba b\u016bti per ilgai laikytos \u0161ilumoje.<\/p>\n
Kad m\u0117lyn\u0117s ilgiau i\u0161likt\u0173 kokybi\u0161kos, jas geriausia greitai atv\u0117sinti ir laikyti \u0161aldytuve, o plauti tik prie\u0161 vartojim\u0105. Didesn\u012f kiek\u012f patogu u\u017e\u0161aldyti, nes taip i\u0161saugomas skonis ir dalis verting\u0173 med\u017eiag\u0173, o uogos tampa patogios kokteiliams ar ko\u0161\u0117ms.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mi\u0161ko m\u0117lyni\u0173 sezonas tik prasideda, tod\u0117l kainos dar auk\u0161tos, ta\u010diau liep\u0105 pasi\u016bla paprastai i\u0161auga ir uogos atpinga \u2013 \u0161tai k\u0105 verta \u017einoti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":36758,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[21830,28218,237,1978,28219,16444],"miestas":[],"class_list":["post-36757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-kainos","tag-misko-melynes","tag-sveika-mityba","tag-turgus","tag-uogavimas","tag-uogu-sezonas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36757"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36757\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36757"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=36757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}