Kalarep\u0117 \u2013 viena i\u0161 kop\u016bstini\u0173 dar\u017eovi\u0173, artima brokoliams, \u017eiediniams ir briuseliniams kop\u016bstams. Valgoma jos dalis yra sustor\u0117j\u0119s stiebas, kuriame daug vandens, tod\u0117l kalarep\u0117 laikoma lengvu, ma\u017eai kaloringu pasirinkimu kasdieniam meniu.<\/p>\n
Mitybos specialistai pabr\u0117\u017eia, kad kalarep\u0117je yra nema\u017eai vitamino C, kuris svarbus normaliai imuninei funkcijai ir padeda apsaugoti l\u0105steles nuo oksidacinio streso. Taip pat joje randama kalio, siejamo su normalios kraujosp\u016bd\u017eio kontrol\u0117s palaikymu, ir skaidul\u0173, kurios prisideda prie sotumo bei \u017earnyno veiklos.<\/p>\n
Dar viena kop\u016bstiniams b\u016bdinga grup\u0117 \u2013 gliukozinolatai, suteikiantys b\u016bding\u0105 skon\u012f ir kvap\u0105. Mokslin\u0117je literat\u016broje jie da\u017enai minimi kaip junginiai, kuri\u0173 poveikis \u017emogaus sveikatai aktyviai tiriamas, ta\u010diau svarbu suprasti, kad tai n\u0117ra \u201estebuklinga\u201c med\u017eiaga, o tiesiog viena i\u0161 prie\u017eas\u010di\u0173, kod\u0117l verta da\u017eniau valgyti \u012fvairias dar\u017eoves.<\/p>\n
Kalarep\u0117s sezonas ry\u0161kiausias v\u0117lyv\u0105 pavasar\u012f ir vasar\u0105, kai gumbai b\u016bna tra\u0161k\u016bs, sultingi ir ma\u017eiau pluo\u0161tiniai. Geriausiai vertinami vidutinio dyd\u017eio, ma\u017edaug 6\u20138 centimetr\u0173 skersmens, nes peraugusios kalarep\u0117s da\u017eniau b\u016bna kietesn\u0117s ir ne tokios \u0161velnios.<\/p>\n
Da\u017enas net ne\u017eino, kad valgomi ne tik gumbai, bet ir jauni lapai. Jie gali b\u016bti maistingi, tod\u0117l tinka smulkinti \u012f salotas, d\u0117ti \u012f sriubas ar \u017ealiuosius kokteilius, o m\u0117gstantiems intensyvesn\u012f skon\u012f \u2013 pertrinti \u012f pada\u017e\u0105 su \u017eolel\u0117mis.<\/p>\n
Daugiausia maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 paprastai i\u0161lieka valgant \u017eali\u0105 kalarep\u0119: j\u0105 pakanka nulupti ir supjaustyti lazdel\u0117mis ar plonais grie\u017ein\u0117liais. Tokia u\u017ekand\u017eio forma ypa\u010d patogi tiems, kurie ie\u0161ko alternatyvos saldumynams ar itin kaloringiems u\u017ekand\u017eiams.<\/p>\n
Kalarep\u0117 tinka ir \u0161iltiems patiekalams: j\u0105 galima tro\u0161kinti, kepti orkait\u0117je, d\u0117ti \u012f dar\u017eovi\u0173 sriubas ar \u0161altibar\u0161\u010di\u0173 variacijas. \u0160iandien, kai vis daugiau \u017emoni\u0173 renkasi paprastus, nebrangius ir maistingus produktus, kalarep\u0117 v\u0117l atrandama kaip universali dar\u017eov\u0117, kuri vasar\u0105 gali tapti tikru kasdieniu gelb\u0117toju.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kalarep\u0117 vasar\u0105 b\u016bna tra\u0161kiausia ir sultingiausia: ma\u017eai kalorij\u0173, daug vitamino C, skaidul\u0173 ir kalio, o valgomi net jos lapai.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[28330,4890,4891,235,237,4758],"miestas":[],"class_list":["post-36920","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-darzoviu-sezonas","tag-kalarepes","tag-kopustiniai-augalai","tag-skaidulos","tag-sveika-mityba","tag-vitamino-c-saltiniai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36920"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36920\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36920"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=36920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}