Poziomk\u0117s \u0161i\u0105 vasar\u0105 v\u0117l atsid\u016br\u0117 d\u0117mesio centre, ta\u010diau j\u0173 kaina daugeliui kelia nuostab\u0105. Lenkijos rinkoje u\u017e kilogram\u0105 \u0161vie\u017eiai skint\u0173 uog\u0173 da\u017enai pra\u0161oma apie 16\u201342 eur\u0173, o ma\u017eos porcijos indeliuose kainuoja ma\u017edaug 3\u20134 eurus.<\/p>\n
Tokias kainas labiausiai lemia ne mada, o pati uogos prigimtis. Poziomk\u0117s yra itin mink\u0161tos, lengvai susispaud\u017eia, greitai i\u0161skiria sultis ir labai prastai pakelia transportavim\u0105. D\u0117l to j\u0173 beveik ne\u012fmanoma efektyviai gabenti dideliais atstumais, o parduoti tenka greitai.<\/p>\n
Dar viena prie\u017eastis \u2013 sud\u0117tingas derliaus nu\u0117mimas. Poziomk\u0117s skinamos tik rankomis, uoga po uogos, da\u017eniausiai \u012f negilius krep\u0161elius ar ma\u017eus indelius. Be to, skinti galima tik pilnai prinokusias, ry\u0161kiai raudonas uogas, o j\u0173 sunokimas nevienodas, tod\u0117l derlius ren\u00adkamas etapais.<\/p>\n
Auginant poziomkes sunku pasiekti didel\u012f ir stabil\u0173 derli\u0173. Joms reikia derlingos, lengvai dr\u0117gnos dirvos, ta\u010diau u\u017emirkimas gali greitai pakenkti \u0161aknims. Uogoms taip pat svarbi \u0161vari augaviet\u0117, nes vaisiai auga arti \u017eem\u0117s ir lengvai susitepa.<\/p>\n
Net ir geromis s\u0105lygomis plantacijose derlius da\u017enai b\u016bna ma\u017eesnis nei \u012fprast\u0173 bra\u0161ki\u0173, o darbo s\u0105naudos \u2013 gerokai didesn\u0117s. Tai rei\u0161kia, kad galutin\u0117je kainoje atsispindi ne tik uog\u0173 vert\u0117, bet ir rank\u0173 darbas, trumpas realizavimo laikas bei nuostoliai d\u0117l glem\u017enumo.<\/p>\n
Poziomk\u0117s vertinamos d\u0117l i\u0161skirtinai intensyvaus aromato, kuris neretai apib\u016bdinamas kaip mi\u0161ko ir vasaros kvapas viename k\u0105snyje. D\u0117l to konditerijoje jos da\u017eniau naudojamos kaip desert\u0173 akcentas, o ne kaip uoga, kuri\u0105 valgoma kilogramais. Keli vaisiai gali pakeisti krem\u0173, led\u0173 ar var\u0161k\u0117s deserto charakter\u012f.<\/p>\n
\u0160i tendencija stipr\u0117ja ir d\u0117l sezonini\u0173, lokali\u0173 produkt\u0173 paklausos: vartotojai vis da\u017eniau ie\u0161ko trump\u0173 tiekimo grandini\u0173, i\u0161skirtinio skonio ir riboto kiekio derliaus. Tokie produktai nat\u016braliai patenka \u012f auk\u0161tesn\u0117s kainos segment\u0105.<\/p>\n
Kaip ir kitos uogos, poziomk\u0117s pasi\u017eymi ma\u017eu kaloringumu ir yra skaidul\u0173 bei biologi\u0161kai aktyvi\u0173 med\u017eiag\u0173 \u0161altinis. Jose aptinkama vitamino C, taip pat \u012fvairi\u0173 polifenoli\u0173, kurie siejami su antioksidaciniu poveikiu. D\u0117l nat\u016bralaus r\u016bg\u0161tumo desertuose da\u017enai pakanka ma\u017eiau saldikli\u0173.<\/p>\n
Geriausias skonis \u2013 t\u0105 pa\u010di\u0105 dien\u0105 po skynimo ar \u012fsigijimo. Jei uogas reikia trumpai laikyti, jas verta i\u0161d\u0117lioti plonu sluoksniu ant popierinio rank\u0161luos\u010dio ir laikyti \u0161aldytuve, vengiant perteklin\u0117s dr\u0117gm\u0117s. Plauti rekomenduojama tik prie\u0161 pat valgym\u0105, trumpai perko\u0161iant po v\u0117siu vandeniu.<\/p>\n
Poziomk\u0117s itin dera su nat\u016braliu jogurtu, kefyru, grietin\u0117le ar rikota, o aromat\u0105 pary\u0161kina ir nedidelis medaus kiekis. Virtuv\u0117je jos tinka ir netik\u0117tiems deriniams, pavyzd\u017eiui, su keptais burok\u0117liais bei o\u017ekos s\u016briu, kai norisi lengvo sald\u017eiar\u016bg\u0161\u010dio kontrasto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Poziomk\u0117s \u0161i\u0105 vasar\u0105 vadinamos prabangos uogomis: kilogramas gali kainuoti iki 42 eur\u0173, o brangina rank\u0173 darbas, trapumas ir ribota pasi\u016bla.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[129,21830,465,246,28114,1888,1939],"miestas":[],"class_list":["post-36943","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-desertai","tag-kainos","tag-lenkija","tag-mityba","tag-poziomkes","tag-sezoniniai-vaisiai","tag-uogos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36943"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36943\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36943"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36943"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=36943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}