Gwiazdnica pospolita (Stellaria media) daugeliui pa\u017e\u012fstama kaip greitai plintanti sodo pikt\u017eol\u0117, ta\u010diau ji yra valgoma ir kai kuriose virtuv\u0117se naudojama kaip ankstyv\u0173 pavasario \u017ealumyn\u0173 alternatyva.<\/p>\n
\u0160velnaus skonio jaunus, \u0161viesiai \u017ealius \u016bglius \u017emon\u0117s neretai lygina su salotomis ar \u0161vie\u017eiu agurku. B\u016btent jauni lapeliai ir mink\u0161ti stiebeliai da\u017eniausiai pasirenkami maistui.<\/p>\n
Augalas siejamas su vitaminu C, karotenoidais, flavonoidais, fenoliniais junginiais ir mineralin\u0117mis med\u017eiagomis. Taip pat jame yra skaidul\u0173, kurios prisideda prie normalios vir\u0161kinimo sistemos veiklos.<\/p>\n
Mokslin\u0117je literat\u016broje aptariamas augale esan\u010di\u0173 jungini\u0173 antioksidacinis ir prie\u0161u\u017edegiminis potencialas, ta\u010diau tai nerei\u0161kia, kad jo poveikis \u017emogui jau patikimai \u012frodytas klinikiniais tyrimais.<\/p>\n
\u201eNors laboratoriniai ir su gyv\u016bnais atlikti tyrimai da\u017enai pateikia vilting\u0173 \u012f\u017evalg\u0173, tai dar n\u0117ra tas pats, kas patvirtintas gydomasis poveikis \u017emon\u0117ms\u201c, \u2013 pabr\u0117\u017eia mitybos ir vaistini\u0173 augal\u0173 tyrim\u0173 ap\u017evalgose kartojama atsargumo nuostata.<\/p>\n
Gwiazdnica turi plonus, trapius stiebelius, ma\u017eus kiau\u0161ini\u0161kus lapus ir smulkius baltus \u017eiedelius, primenan\u010dius \u017evaig\u017edutes. Vienas atpa\u017einimo po\u017eymi\u0173, minimas botanikos apra\u0161ymuose, yra plaukeli\u0173 linija, einanti viena stiebo puse.<\/p>\n
Maistui rekomenduojama rinkti tik jaunus \u016bglius i\u0161 patikim\u0173, \u0161vari\u0173 viet\u0173: nuosavo dar\u017eo ar nepurk\u0161t\u0173 lysvi\u0173. Verta vengti pakeli\u0173, intensyviai pri\u017ei\u016brim\u0173 vej\u0173, herbicidais apdorot\u0173 teritorij\u0173 ir gyv\u016bn\u0173 ved\u017eiojimo viet\u0173.<\/p>\n
Renkant laukinius augalus svarbiausia taisykl\u0117 paprasta: skinti tik tai, k\u0105 atpa\u017e\u012fstate \u0161imtu proc. Jei kyla abejoni\u0173 d\u0117l r\u016b\u0161ies, saugiausia augalo nenaudoti maistui.<\/p>\n
Jei norisi greito panaudojimo virtuv\u0117je, gwiazdnica tinka pesto tipo pada\u017eui. Skonis bus \u0161velnus, tod\u0117l prireikus j\u012f galima sustiprinti \u010desnaku, citrinos sultimis ir kietuoju s\u016briu.<\/p>\n
Nuplautus ir nusausintus \u017ealumynus sutrinkite trintuvu su pakepintomis s\u0117klomis, aliejumi ir prieskoniais iki norimos konsistencijos. Toks pagardas tinka makaronams, ant duonos, prie bulvi\u0173 ar var\u0161k\u0117s u\u017etep\u0117li\u0173.<\/p>\n
\u0160is tekstas yra informacinio pob\u016bd\u017eio ir n\u0117ra medicinin\u0117 konsultacija. Jei turite sveikatos sutrikim\u0173, vartojate vaistus ar laukiat\u0117s, prie\u0161 reik\u0161mingai kei\u010diant mityb\u0105 verta pasitarti su gydytoju ar vaistininku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gwiazdnica pospolita da\u017enai laikoma pikt\u017eole, bet tinka maistui: paai\u0161kiname, kaip j\u0105 atpa\u017einti, kur saugiai rinkti ir kuo ji vertinga.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[28776,1804,235,27853,318,7690],"miestas":[],"class_list":["post-37362","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-gwiazdnica-pospolita","tag-pesto","tag-skaidulos","tag-valgomi-laukiniai-augalai","tag-vitaminas-c","tag-zalumynai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37362"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37362\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37362"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=37362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}