Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) pabr\u0117\u017eia, kad nema\u017ea dalis onkologini\u0173 lig\u0173 atvej\u0173 siejasi su kei\u010diamais rizikos veiksniais, tarp j\u0173 ir mityba. Vis daugiau d\u0117mesio skiriama kasdieniams pasirinkimams, kurie atrodo nekalti, ta\u010diau ilgainiui gali didinti v\u0117\u017eio rizik\u0105.<\/p>\n
Viena da\u017eniausiai minim\u0173 klaid\u0173 yra reguliarus itin apdorot\u0173 produkt\u0173 vartojimas ir da\u017enas smarkiai apskrudinto, auk\u0161toje temperat\u016broje kepto maisto valgymas. Tokia mityba neretai siejama su didesniu druskos, cukraus ir so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 kiekiu, o kartu ma\u017eesniu skaidul\u0173, vitamin\u0173 ir mikroelement\u0173 kiekiu.<\/p>\n
PSO Tarptautin\u0117 v\u0117\u017eio tyrim\u0173 agent\u016bra perdirbt\u0105 m\u0117s\u0105 yra priskyrusi pirmai kancerogen\u0173 grupei, tai rei\u0161kia, kad yra pakankamai \u012frodym\u0173 apie ry\u0161\u012f su v\u0117\u017eiu. Prie perdirbtos m\u0117sos priskiriami, pavyzd\u017eiui, de\u0161rel\u0117s, de\u0161ros, kumpis, \u0161onin\u0117 ir kiti s\u016bdyti, r\u016bkyti ar kitaip konservuoti gaminiai.<\/p>\n
Rizik\u0105 gali didinti ir maisto ruo\u0161imas labai auk\u0161toje temperat\u016broje, ypa\u010d kai m\u0117sa ar kiti produktai smarkiai apskrunda ar apdega. Mokslin\u0117je literat\u016broje nurodoma, kad kepant ar grilinant auk\u0161toje temperat\u016broje gali susidaryti junginiai, siejami su nepalankiais ilgalaikiais poveikiais, ypa\u010d jei taip ruo\u0161tas maistas valgomas da\u017enai.<\/p>\n
Specialistai pataria da\u017eniau rinktis ma\u017eiau apdorotus produktus ir paprastesnius gaminimo b\u016bdus, pavyzd\u017eiui, tro\u0161kinim\u0105, virim\u0105 ar kepim\u0105 \u017eemesn\u0117je temperat\u016broje. Taip pat rekomenduojama riboti perdirbt\u0105 m\u0117s\u0105, da\u017eniau \u012ftraukti ank\u0161tines kult\u016bras, \u017euv\u012f, dar\u017eoves, pilno gr\u016bdo produktus ir u\u017etikrinti pakankam\u0105 skaidul\u0173 kiek\u012f racione.<\/p>\n
Svarbu pabr\u0117\u017eti, kad vienas produktas ar vienas patiekalas v\u0117\u017eio nesukelia, ta\u010diau ilgalaikiai \u012fpro\u010diai gali tur\u0117ti reik\u0161m\u0117s bendrai rizikai. Jei norisi reali\u0173 poky\u010di\u0173, efektyviausia prad\u0117ti nuo paprast\u0173 \u017eingsni\u0173: ma\u017einti itin apdorot\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173 kiek\u012f, re\u010diau rinktis perdirbt\u0105 m\u0117s\u0105 ir vengti sudegusios plutel\u0117s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
PSO ir v\u0117\u017eio tyr\u0117jai pabr\u0117\u017eia: da\u017enas itin apdoroto maisto ir perdirbtos m\u0117sos vartojimas bei stipriai apskrud\u0119s maistas gali didinti v\u0117\u017eio rizik\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[28877,22737,246,3152,3480,3488],"miestas":[],"class_list":["post-37491","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-itin-apdoroti-produktai","tag-kancerogenai","tag-mityba","tag-pasaulio-sveikatos-organizacija","tag-perdirbta-mesa","tag-vezio-prevencija"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37491"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37491\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37491"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=37491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}