Halloumi \u2013 tradicinis Kipre gaminamas s\u016bris, daugel\u012f met\u0173 i\u0161liekantis svarbia vietos virtuv\u0117s dalimi ir aktyviai eksportuojamas \u012f kitas \u0161alis. 2021 metais halloumi \u012fra\u0161ytas \u012f Europos S\u0105jungos saugomos kilm\u0117s vietos nuorodos registr\u0105, tod\u0117l originalus produktas turi atitikti ai\u0161kius gamybos ir kilm\u0117s reikalavimus.<\/p>\n
Ie\u0161kant tikrojo halloumi, svarbu atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f \u017eenklinim\u0105: pakuot\u0117je turi b\u016bti nurodyta saugoma kilm\u0117s vietos nuoroda PDO ir kilm\u0117 i\u0161 Kipro. Sud\u0117tis taip pat i\u0161duoda autenti\u0161kum\u0105, nes tradici\u0161kai naudojamas avi\u0173 pienas arba jo mi\u0161inys su o\u017ek\u0173 ir karvi\u0173 pienu, o vien karvi\u0173 pieno dominavimas da\u017enai b\u016bdingas imitacijoms.<\/p>\n
Halloumi i\u0161siskiria ir elgsena kaitinant: kepamas keptuv\u0117je ar ant groteli\u0173 jis paprastai i\u0161laiko form\u0105 ir netirpsta taip, kaip daugelis kit\u0173 s\u016bri\u0173. B\u016btent d\u0117l \u0161ios savyb\u0117s jis da\u017enai pasirenkamas grilinimui, salotoms ar kaip baltymingas priedas vietoje m\u0117sos.<\/p>\n
Mitybos po\u017ei\u016briu halloumi yra koncentruotas baltym\u0173 \u0161altinis, ta\u010diau kartu tai ir kaloringas, riebesnis produktas. Jame randama kalcio, fosforo, magnio ir kit\u0173 mineral\u0173, taip pat vitamin\u0173, tarp j\u0173 A ir B grup\u0117s, ta\u010diau jo sud\u0117tyje da\u017enai b\u016bna nema\u017eai druskos, tod\u0117l porcijas verta planuoti saikingai.<\/p>\n
Vyresniame am\u017eiuje aktualus kaul\u0173 tankio ma\u017e\u0117jimas, tod\u0117l kalcio ir baltym\u0173 pakankamumas mityboje tampa ypa\u010d svarbus. Halloumi gali b\u016bti vienas i\u0161 pasirinkim\u0173, ta\u010diau geriausi\u0105 rezultat\u0105 duoda visuma: pakankamas vitamino D kiekis, fizinis aktyvumas ir subalansuotas racionas, o esant padid\u0117jusiam kraujosp\u016bd\u017eiui verta rinktis ma\u017eiau s\u016brius produktus.<\/p>\n
Teiginiai apie reik\u0161ming\u0105 poveik\u012f reg\u0117jimui ar smegen\u0173 veiklai da\u017enai siejami su vitamin\u0173 ir mineral\u0173 kiekiu, ta\u010diau tai n\u0117ra greitas sprendimas vienu produktu. Specialistai pabr\u0117\u017eia, kad reg\u0117jimo ir pa\u017eintini\u0173 funkcij\u0173 apsaugai svarbiausia ilgalaik\u0117 mitybos kokyb\u0117, \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 rizikos kontrol\u0117 bei pakankamas miegas.<\/p>\n
Prakti\u0161kai halloumi lengviausia \u012ftraukti kaip nedidel\u0119 porcij\u0105 kelis kartus per savait\u0119: trumpai apkepus ant sausos keptuv\u0117s, derinant su dar\u017eov\u0117mis, ank\u0161tin\u0117mis kult\u016bromis ir pilno gr\u016bdo produktais. Taip galima i\u0161laikyti sotum\u0105 ir gauti baltym\u0173, kartu neperlenkiant lazdos su druska ir so\u010diaisiais riebalais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Halloumi \u2013 Kipre saugoma kilm\u0117s vietos nuoroda turintis s\u016bris, vertinamas d\u0117l baltym\u0173 ir kalcio, ta\u010diau svarbu saikas d\u0117l druskos ir riebal\u0173.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[19231,16978,3170,4164,246,8651,6113],"miestas":[],"class_list":["post-38234","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-grilinimas","tag-halloumi","tag-kalcis","tag-kipras","tag-mityba","tag-suriai","tag-vyresnio-amziaus-zmones"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38234"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38234\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38234"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=38234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}