Net ir gerai prinok\u0119s arb\u016bzas greitai praranda tra\u0161kum\u0105, jei laikomas netinkamai. Svarbiausia taisykl\u0117 paprasta: arb\u016bz\u0105 reikia laikyti taip, kad b\u016bt\u0173 i\u0161laikyta tinkama temperat\u016bra ir suma\u017einta bakterij\u0173 dauginimosi rizika, ypa\u010d kai vaisius jau perpjautas.<\/p>\n
Vis\u0105 arb\u016bz\u0105 galima laikyti tiek \u0161aldytuve, tiek kambario temperat\u016broje, ta\u010diau sprendimas priklauso nuo to, kaip jis buvo laikomas parduotuv\u0117je. Jei arb\u016bzas buvo at\u0161aldytas vitrininiame \u0161aldytuve ar sand\u0117liavimo patalpoje, namuose j\u012f geriausia i\u0161kart d\u0117ti \u012f \u0161aldytuv\u0105, kad neb\u016bt\u0173 nutraukta v\u0117sinimo grandin\u0117.<\/p>\n
Jei arb\u016bzas pirktas kambario temperat\u016broje, j\u012f galima palikti ant virtuv\u0117s stalvir\u0161io ar v\u0117sesn\u0117je sand\u0117liuko vietoje. Vis d\u0117lto, jei neplanuojate suvalgyti per ma\u017edaug savait\u0119, patikimiau laikyti \u0161aldytuve, nes \u017eemesn\u0117 temperat\u016bra l\u0117tina mink\u0161t\u0117jim\u0105 ir skonio poky\u010dius.<\/p>\n
Da\u017enai pamir\u0161tama detal\u0117 \u2013 arb\u016bzo nereik\u0117t\u0173 laikyti \u0161alia obuoli\u0173 ir banan\u0173. \u0160ie vaisiai i\u0161skiria etilen\u0105, dujas, kurios spartina nokim\u0105 ir gali pagreitinti mink\u0161t\u0117jim\u0105, tod\u0117l arb\u016bzas grei\u010diau praranda tra\u0161kum\u0105 ir tampa vandeningas.<\/p>\n
Jei vaisi\u0173 laikote vienoje d\u0117\u017e\u0117je ar dubenyje, arb\u016bzui verta rasti atskir\u0105 viet\u0105. Tai ypa\u010d aktualu vasar\u0105, kai \u0161iluma pati savaime skatina greitesnius poky\u010dius ir trumpina \u0161vie\u017eumo laik\u0105.<\/p>\n
Perpjauto arb\u016bzo laikymas kambario temperat\u016broje yra grei\u010diausias kelias \u012f prast\u0105 skon\u012f ir i\u0161d\u017ei\u016bvus\u012f mink\u0161tim\u0105. Atidengtas vaisiaus pavir\u0161ius greitai praranda dr\u0117gm\u0119, o \u0161ilumoje did\u0117ja mikroorganizm\u0173 dauginimosi rizika, tod\u0117l \u0161vie\u017eumas krenta itin spar\u010diai.<\/p>\n
Perpjaut\u0105 arb\u016bz\u0105 reik\u0117t\u0173 kuo grei\u010diau pad\u0117ti \u012f \u0161aldytuv\u0105 ir sandariai u\u017edengti. Patogiausia supjaustyti gabaliukais ir laikyti sandariame stikliniame ar plastikiniame inde, kad mink\u0161timas neprisigert\u0173 \u0161aldytuvo kvap\u0173 ir ilgiau i\u0161likt\u0173 sultingas.<\/p>\n
Praktikoje visas at\u0161aldytas arb\u016bzas \u0161aldytuve da\u017eniausiai i\u0161silaiko apie savait\u0119, jei \u017eiev\u0117 nepa\u017eeista. Supjaustytas arb\u016bzas sandariame inde paprastai b\u016bna skanus apie 3\u20134 dienas, ta\u010diau pajutus r\u016bg\u0161tok\u0105 kvap\u0105, pama\u010dius gleiv\u0117t\u0105 pavir\u0161i\u0173 ar fermentacijos po\u017eymius, jo vartoti nevert\u0117t\u0173.<\/p>\n
Arb\u016bz\u0105 \u0161aldyti galima, bet reikia \u017einoti, kad tekst\u016bra pasikeis. D\u0117l didelio vandens kiekio \u0161aldant susidaro ledo kristalai, kurie suardo mink\u0161timo strukt\u016br\u0105, tod\u0117l atitirp\u0119s arb\u016bzas tampa mink\u0161tas ir vandeningas, nebetinka valgyti gabal\u0117liais.<\/p>\n
Vis d\u0117lto \u0161aldytas arb\u016bzas puikiai praver\u010dia kokteiliams, glotnu\u010diams, sorbetams ar naminei limonadai. Patogiausia supjaustyti kubeliais, pa\u0161alinti s\u0117klas, sud\u0117ti \u012f \u0161aldymui skirtus mai\u0161elius ir laikyti \u0161aldiklyje taip, kad gabaliukai nesulipt\u0173 \u012f vien\u0105 mas\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Su\u017einokite, kur laikyti vis\u0105 ir perpjaut\u0105 arb\u016bz\u0105, kod\u0117l negalima jo d\u0117ti \u0161alia obuoli\u0173 bei banan\u0173 ir kada verta j\u012f u\u017e\u0161aldyti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[6905,4797,1940,1796,1875,4794],"miestas":[],"class_list":["post-38631","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-arbuzai","tag-etilenas","tag-maisto-laikymas","tag-maisto-sauga","tag-saldytuvas","tag-vaisiai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38631"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38631\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38631"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=38631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}