Raudonasis kivis \u2013 tai i\u0161 aktinidij\u0173 (Actinidia) genties i\u0161vestos veisl\u0117s, i\u0161siskirian\u010dios \u0161velnesniu skoniu ir ry\u0161kiu rausvu ar rubininiu \u017eiedu vaisiaus centre. I\u0161 i\u0161or\u0117s jis primena \u012fprast\u0105 kivi, ta\u010diau da\u017eniausiai b\u016bna smulkesnis, su plonesne odele ir menkesniu plaukeli\u0173 sluoksniu.<\/p>\n
\u0160ios veisl\u0117s paplito kaip selekcijos ir kry\u017eminimo rezultatas, siekiant sukurti desertin\u012f, saldesn\u012f vaisi\u0173 su \u012fsp\u016bdinga spalva. Tarptautin\u0117je prekyboje ry\u0161kiausiai minimos \u201eZespri\u201c linijos, tarp j\u0173 ir \u201eRubyRed\u201c, kurios pastaraisiais sezonais da\u017eniau pasirodo ne tik ni\u0161in\u0117se, bet ir did\u017ei\u0173j\u0173 tinkl\u0173 lentynose.<\/p>\n
Pagrindinis skirtumas nuo \u017ealiojo kivi \u2013 skonis: raudonasis da\u017eniausiai ma\u017eiau r\u016bg\u0161tus, sultingesnis ir ai\u0161kiai saldesnis. Dalis ragaujan\u010di\u0173 j\u012f apib\u016bdina kaip kivi, uog\u0173 ir labai prinokusi\u0173 vynuogi\u0173 derin\u012f, su lengva tropine nata.<\/p>\n
Lietuvoje raudonasis kivis paprastai yra sezonin\u0117 naujiena, da\u017eniau pasirodanti pavasar\u012f ir vasaros prad\u017eioje, ypa\u010d per egzotini\u0173 vaisi\u0173 ar premium produkt\u0173 kampanijas. Renkantis verta ie\u0161koti vaisi\u0173, kurie yra lengvai pasiduodantys spaudimui, bet neturi \u012fdubim\u0173, \u0161lapi\u0173 patams\u0117jim\u0173 ar pa\u017eeistos odel\u0117s.<\/p>\n
Jei kivis kietas, jis gali ramiai prinokti kambario temperat\u016broje per kelias dienas. Spartesniam nokimui padeda laikymas \u0161alia obuoli\u0173 ar banan\u0173, nes \u0161ie vaisiai i\u0161skiria etilen\u0105, skatinant\u012f brendim\u0105.<\/p>\n
Raudonasis kivis vertinamas d\u0117l vitamino C ir skaidul\u0173, o spalv\u0105 jam suteikiantys augaliniai pigmentai siejami su antioksidacini\u0173 jungini\u0173 gausa. Vitaminas C svarbus imuninei sistemai ir kolageno sintezei, o skaidulos prisideda prie normalios vir\u0161kinimo funkcijos.<\/p>\n
Vis da\u017eniau kalbama ir apie kivi vartojim\u0105 su odele, nes joje gali b\u016bti papildom\u0173 skaidul\u0173 ir dalies antioksidant\u0173. Vis d\u0117lto odel\u0119 reik\u0117t\u0173 rinktis tik tuomet, kai ji plona, vaisius kruop\u0161\u010diai nuplautas, o \u017emogus neturi jautrios burnos gleivin\u0117s ar dirginimo po\u017eymi\u0173.<\/p>\n
Kaip ir kiti kivi, raudonasis gali sukelti alergines reakcijas, ypa\u010d \u017emon\u0117ms, jautriems kivi, lateksui ar kai kuriems \u017eiedadulki\u0173 alergenams. Simptomai gali svyruoti nuo burnos nie\u017eulio iki rimtesni\u0173 reakcij\u0173, tod\u0117l pirm\u0105 kart\u0105 ragaujant verta prad\u0117ti nuo ma\u017eesn\u0117s porcijos.<\/p>\n
Mokslin\u0117je literat\u016broje da\u017enai minimas kivi ir miego ry\u0161ys: viename tyrime dalyviai, tur\u0117j\u0119 miego sunkum\u0173, keturias savaites valg\u0117 kivi prie\u0161 mieg\u0105, o rezultatai rod\u0117 palankius miego kokyb\u0117s poky\u010dius. Vis d\u0117lto tai n\u0117ra universali rekomendacija visiems, o efektas priklauso nuo individualios b\u016bkl\u0117s ir visos miego higienos.<\/p>\n
Virtuv\u0117je raudonasis kivis ypa\u010d tinka pusry\u010diams ir desertams: prie nat\u016bralaus jogurto, var\u0161k\u0117s, avi\u017ein\u0117s ko\u0161\u0117s, chia pudingo ar \u0161alto s\u016brio pyrago. D\u0117l ry\u0161kios spalvos jis da\u017enai naudojamas kaip dekoras, tod\u0117l geriausia j\u012f d\u0117ti pa\u010dioje pabaigoje, prie\u0161 pat patiekim\u0105.<\/p>\n
S\u016bresniuose deriniuose jis gerai \u201e\u017eaid\u017eia\u201c su rukola, \u0161pinatais, avokadu, feta ar o\u017ekos s\u016briu, taip pat su skrudintomis s\u0117klomis. Jei planuojate laikyti desert\u0105 \u0161aldytuve ilgiau, kivi \u012fmai\u0161yti verta paskutin\u0119 minut\u0119, kad skonis ir tekst\u016bra i\u0161likt\u0173 stabil\u016bs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Raudonasis kivis vis da\u017eniau pasirodo parduotuv\u0117se: kuo jis skiriasi nuo \u017ealiojo, kokia jo nauda sveikatai ir kaip skaniausiai panaudoti virtuv\u0117je.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3336,5928,26780,29964,235,318,29965],"miestas":[],"class_list":["post-38650","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-alergijos","tag-egzotiniai-vaisiai","tag-kiviai","tag-raudonasis-kivis","tag-skaidulos","tag-vitaminas-c","tag-zespri"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38650"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38650\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38650"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=38650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}