Komosa ry\u017eowa, da\u017enai vadinama quinoa, per pastar\u0105j\u012f de\u0161imtmet\u012f i\u0161 ni\u0161inio produkto tapo kasdieniu pasirinkimu ir Lietuvos parduotuv\u0117se. Ji vertinama d\u0117l palankaus maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 profilio, ypa\u010d kai ie\u0161koma alternatyv\u0173 ry\u017eiams, kruopoms ar bulv\u0117ms.<\/p>\n
\u0160is augalas kil\u0119s i\u0161 Piet\u0173 Amerikos And\u0173 regiono, kur buvo auginamas t\u016bkstan\u010dius met\u0173. Nors da\u017enai priskiriama kruopoms, komosa ry\u017eowa laikoma pseudojava, nes botani\u0161kai nepriklauso tikriesiems javams.<\/p>\n
Viena svarbiausi\u0173 prie\u017eas\u010di\u0173, kod\u0117l komosa ry\u017eowa vadinama vertingu produktu, yra baltym\u0173 sud\u0117tis. Joje yra vis\u0173 nepakei\u010diam\u0173j\u0173 aminor\u016bg\u0161\u010di\u0173, tod\u0117l tai vienas retesni\u0173 augalini\u0173 pasirinkim\u0173, galin\u010di\u0173 prisid\u0117ti prie visaverti\u0161kesnio baltym\u0173 raciono.<\/p>\n
Maistin\u0117 vert\u0117 priklauso nuo r\u016b\u0161ies ir paruo\u0161imo, ta\u010diau vidutini\u0161kai 100 gram\u0173 virtos komosos ry\u017eowos turi apie 4 gramus baltym\u0173. Sauso produkto sud\u0117tyje baltym\u0173 kiekis gerokai didesnis, tod\u0117l ji da\u017enai pasirenkama planuojant mityb\u0105 sportuojantiems ar ma\u017einantiems m\u0117sos vartojim\u0105.<\/p>\n
Komosa ry\u017eowa taip pat yra gele\u017eies, magnio, fosforo, cinko, vario ir mangano \u0161altinis, o jos sud\u0117tyje aptinkama ir folio r\u016bg\u0161ties bei B grup\u0117s vitamin\u0173. D\u0117l to ji da\u017enai rekomenduojama kaip racionalus pasirinkimas, kai mityboje tr\u016bksta \u012fvairov\u0117s.<\/p>\n
Komosoje ry\u017eowoje yra skaidul\u0173, kurios prisideda prie sotumo jausmo ir \u017earnyno veiklos. Be to, ji da\u017eniausiai priskiriama produktams, turintiems palankesn\u012f glikemin\u012f atsak\u0105, palyginti su kai kuriais rafinuotais garnyrais.<\/p>\n
Dar vienas svarbus privalumas yra tai, kad komosa ry\u017eowa nat\u016braliai neturi glitimo. D\u0117l to ji tinka \u017emon\u0117ms, sergantiems celiakija ar vengiantiems glitimo d\u0117l jautrumo, ta\u010diau visada svarbu atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f \u017eenklinim\u0105 ir galim\u0105 kry\u017emin\u0119 tar\u0161\u0105 gamyboje.<\/p>\n
Dietologai pabr\u0117\u017eia, kad n\u0117 vienas produktas pats savaime n\u0117ra stebuklas, ta\u010diau komosa ry\u017eowa gali sustiprinti racion\u0105 kaip dalis subalansuotos mitybos. Ji ypa\u010d praver\u010dia vegetarams, veganams ir tiems, kurie nori padidinti baltym\u0173 kiek\u012f be didelio perdirbt\u0173 produkt\u0173 vartojimo.<\/p>\n
Prie\u0161 verdant komos\u0105 ry\u017eow\u0105 verta perplauti, kad suma\u017e\u0117t\u0173 nat\u016braliai ant s\u0117kl\u0173 esan\u010di\u0173 saponin\u0173 kartumas. Da\u017eniausiai ji verdama apie 15 minu\u010di\u0173, kol gr\u016bdeliai sumink\u0161t\u0117ja ir tampa pur\u016bs.<\/p>\n
\u0160velnus, lengvai rie\u0161utinis skonis leid\u017eia j\u0105 naudoti universaliai. Komosa ry\u017eowa tinka kaip garnyras, salot\u0173 pagrindas, \u0161ilt\u0173 duben\u0117li\u0173 ingredientas, taip pat kaip ko\u0161\u0117s alternatyva pusry\u010diams.<\/p>\n
Norintiems ma\u017eiau m\u0117sos, ji gali tapti pagrindu dar\u017eovi\u0173 kotletams ar apkepams, nes gerai suri\u0161a mas\u0119 kartu su kiau\u0161iniu ar ank\u0161tini\u0173 miltais. Svarbiausia nepamir\u0161ti, kad sveikiausias rezultatas pasiekiamas derinant j\u0105 su dar\u017eov\u0117mis, baltym\u0173 \u0161altiniu ir kokybi\u0161kais riebalais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Komosa ry\u017eowa, \u017einoma kaip quinoa, vertinama d\u0117l baltym\u0173, gele\u017eies ir skaidul\u0173, neturi glitimo ir lengvai pakei\u010dia ry\u017eius ar bulves kasdien\u0117je mityboje.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":38990,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[245,8958,30251,30249,30252,30250,237],"miestas":[],"class_list":["post-38989","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-baltymai","tag-gelezis","tag-glitimo-neturintys-produktai","tag-komosa-ryzowa","tag-pseudojavai","tag-quinoa","tag-sveika-mityba"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38989"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38989\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38989"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=38989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}