Cukinija vasar\u0105 da\u017enai atsiduria l\u0117k\u0161t\u0117je ne be prie\u017easties: ji turi labai daug vandens, tod\u0117l yra lengva, sultinga ir tinka kar\u0161\u010diams. D\u0117l ma\u017eo kaloringumo ji gali padidinti patiekalo t\u016br\u012f, tod\u0117l sotumo jausmas atsiranda grei\u010diau, nors energin\u0117s vert\u0117s pridedama nedaug.<\/p>\n
Mitybos specialistai pabr\u0117\u017eia, kad cukinija naudinga ne vien d\u0117l vandens kiekio. Joje yra kalio, kuris svarbus raumen\u0173 darbui ir skys\u010di\u0173 pusiausvyrai, taip pat vitamino C ir \u012fvairi\u0173 augalini\u0173 jungini\u0173, siejam\u0173 su antioksidacine apsauga.<\/p>\n
Ypatingo d\u0117mesio cukinija sulaukia kalbant apie akis, nes jos i\u0161orin\u0117se dalyse aptinkama karotenoid\u0173, tarp j\u0173 liuteino ir zeaksantino. \u0160ios med\u017eiagos kaupiamos tinklain\u0117je, ypa\u010d geltonojoje d\u0117m\u0117je, kuri svarbi ry\u0161kiam, detaliam matymui ir skaitymui.<\/p>\n
\u201eLiuteinas ir zeaksantinas veikia kaip nat\u016bral\u016bs \u0161viesos filtrai ir padeda ma\u017einti oksidacin\u012f stres\u0105 akyje\u201c, \u2013 ai\u0161kina gydytojai, vertinantys mitybos reik\u0161m\u0119 regos funkcijoms.<\/p>\n
Tai aktualu \u017emon\u0117ms, kurie daug laiko praleid\u017eia prie ekran\u0173, vairuoja sutemus ar dirba ry\u0161kiai ap\u0161viestose patalpose. Nors vienas produktas nepakeis aki\u0173 lig\u0173 gydymo, kasdien\u0117 mityba gali prisid\u0117ti prie reikaling\u0173 med\u017eiag\u0173 gavimo su maistu.<\/p>\n
Dar viena svarbi detal\u0117 \u2013 paruo\u0161imo b\u016bdas. Tyrimai rodo, kad trumpa termin\u0117 apdorojimo trukm\u0117 padeda geriau i\u0161laikyti tekst\u016br\u0105, spalv\u0105 ir dal\u012f jautresni\u0173 med\u017eiag\u0173, o kai kuriais atvejais trumpas kepinimas su nedideliu riebal\u0173 kiekiu gali pagerinti kai kuri\u0173 jungini\u0173 pasisavinim\u0105.<\/p>\n
Kadangi liuteinas ir zeaksantinas geriau \u012fsisavinami kartu su riebalais, cukinij\u0105 verta trumpai apkepti su trupu\u010diu alyvuogi\u0173 aliejaus, grilinti ar kepti orkait\u0117je. Geriausiai tinka jaunos, tvirtos cukinijos su plona odele, o s\u016bdyti rekomenduojama tik gaminimo pabaigoje, kad dar\u017eov\u0117 nei\u0161leist\u0173 per daug vandens.<\/p>\n
Ilgas tro\u0161kinimas ar virimas cukinij\u0105 greitai paver\u010dia vandeninga mase, tod\u0117l ji praranda maloni\u0105 strukt\u016br\u0105 ir gali praskiesti pada\u017eus. D\u0117l to prakti\u0161kiausia rinktis greitus b\u016bdus: trump\u0105 kepim\u0105 keptuv\u0117je, garinim\u0105 ar kepim\u0105 auk\u0161tesn\u0117je temperat\u016broje.<\/p>\n
Cukinija gali tapti ir lengvesne alternatyva garnyrams, kurie paprastai turi daugiau kalorij\u0173, pavyzd\u017eiui, ry\u017eiams ar makaronams. Plonomis juostel\u0117mis supjaustyta cukinija trumpai pa\u0161ildoma keptuv\u0117je, o tada derinama su pomidor\u0173 pada\u017eu, pesto, jogurtu, \u017eolel\u0117mis ar baltym\u0173 \u0161altiniais.<\/p>\n
Vis d\u0117lto medikai pabr\u0117\u017eia, kad tai n\u0117ra gydymo priemon\u0117 ir ji nepakei\u010dia gydytojo paskirt\u0173 vaist\u0173 ar specializuotos papild\u0173 terapijos. Ta\u010diau kaip kasdienis dar\u017eovi\u0173 pasirinkimas cukinija gali b\u016bti paprastas b\u016bdas praturtinti mityb\u0105 ir vasar\u0105 valgyti lengviau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cukinija turi daug vandens, ma\u017eai kalorij\u0173 ir karotenoid\u0173, siejam\u0173 su aki\u0173 apsauga: \u0161tai kod\u0117l gydytojai pataria j\u0105 rinktis vasar\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[7318,1797,1872,12989,246,318,30352],"miestas":[],"class_list":["post-39118","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-akiu-sveikata","tag-cukinijos","tag-darzoves","tag-liuteinas","tag-mityba","tag-vitaminas-c","tag-zeaksantinas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39118"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39118\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39118"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=39118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}