Prekybos centruose gausu pigi\u0173, greitai paruo\u0161iam\u0173 kruop\u0173, ta\u010diau ne visos jos vienodai vertingos sveikatai. Mitybos specialistai pabr\u0117\u017eia, kad kai kurie itin smarkiai perdirbti produktai gali suteikti daug \u201etu\u0161\u010di\u0173\u201c kalorij\u0173 ir ma\u017eai maistini\u0173 med\u017eiag\u0173.<\/p>\n
Da\u017eniausiai kritikos sulaukia man\u0173 kruopos, taip pat dalis j\u0173 \u201epakaital\u0173\u201c kasdien\u0117je mityboje, pavyzd\u017eiui, greito paruo\u0161imo baltieji ry\u017eiai ar itin smulkaus malimo kukur\u016bz\u0173 kruopos. Esmin\u0117 problema ta pati: kuo labiau gr\u016bdai nu\u0161lifuoti ir i\u0161valyti, tuo ma\u017eiau juose skaidul\u0173, vitamin\u0173 ir mineral\u0173.<\/p>\n
Man\u0173 kruopos gaminamos i\u0161 kvie\u010di\u0173 dalies, kuri lieka po gr\u016bd\u0173 malimo, tod\u0117l tai yra stipriai perdirbtas produktas. \u0160io proceso metu pa\u0161alinamos s\u0117lenos ir gemalas, kuriuose paprastai sukaupta did\u017eioji dalis skaidul\u0173, B grup\u0117s vitamin\u0173, magnio, gele\u017eies ir kit\u0173 mikroelement\u0173.<\/p>\n
L\u0117k\u0161t\u0117je da\u017eniausiai lieka krakmolingas endospermas, kur\u012f organizmas greitai suskaido, tod\u0117l sotumas trunka trumpiau. D\u0117l to po tokio pusry\u010dio daliai \u017emoni\u0173 grei\u010diau gr\u012f\u017eta alkis, o tai ilgainiui gali skatinti persivalgym\u0105 ir didesn\u012f bendr\u0105 kalorij\u0173 suvartojim\u0105.<\/p>\n
Dar viena tema, kuri\u0105 akcentuoja specialistai, yra man\u0173 kruopose esantis fitatas, arba fitino r\u016bg\u0161tis. Ji nat\u016braliai aptinkama gr\u016bduose, ta\u010diau perdirbtuose produktuose, kur ma\u017eiau skaidul\u0173 ir mikroelement\u0173, ji gali tapti santykinai svarbesniu veiksniu, nes geba ma\u017einti kai kuri\u0173 mineral\u0173, \u012fskaitant kalc\u012f, gele\u017e\u012f ir cink\u0105, pasisavinim\u0105.<\/p>\n
\u201ePati man\u0173 ko\u0161\u0117 n\u0117ra nuodas, ta\u010diau jei ji tampa da\u017enu pagrindiniu patiekalu, ypa\u010d vaikams ar vyresniems \u017emon\u0117ms, vert\u0117t\u0173 \u012fvertinti, ar racione pakanka kalcio ir kit\u0173 mineral\u0173 \u0161altini\u0173\u201c, \u2013 sako mitybos specialistai.<\/p>\n
\u0160lifuoti balti ry\u017eiai, ypa\u010d greito paruo\u0161imo, taip pat priskiriami labiau rafinuotiems angliavandeni\u0173 \u0161altiniams. \u0160lifavimo metu pa\u0161alinamas gr\u016bdo luobel\u0117s sluoksnis, tod\u0117l suma\u017e\u0117ja skaidul\u0173 ir dalies mikroelement\u0173 kiekis, o sotumas da\u017enai b\u016bna trumpesnis nei valgant rudus, ma\u017eiau apdorotus ry\u017eius.<\/p>\n
Da\u017enas rafinuot\u0173 gr\u016bd\u0173 pasirinkimas vietoje pilno gr\u016bdo produkt\u0173 siejamas su prastesne mitybos kokybe ir didesne rizika persivalgyti. Specialistai primena, kad ypa\u010d svarbu atsi\u017evelgti \u012f visos dienos racion\u0105: kuo daugiau jame dar\u017eovi\u0173, ank\u0161tini\u0173, pilno gr\u016bdo produkt\u0173 ir baltym\u0173, tuo stabilesn\u0117 energija ir cukraus kiekis kraujyje.<\/p>\n
Jei norisi ko\u0161\u0117s, da\u017eniau rekomenduojama rinktis ma\u017eiau perdirbtas kruopas, pavyzd\u017eiui, avi\u017eas, grikius, perlines kruopas ar rudus ry\u017eius. Tokie produktai paprastai turi daugiau skaidul\u0173, ilgiau suteikia sotumo ir padeda palaikyti \u012fvairesn\u0119 \u017earnyno mikrobiotos mityb\u0105.<\/p>\n
Praktinis sprendimas paprastas: rafinuotas kruopas palikti retkar\u010diais, o kasdienyb\u0117je prioritet\u0105 teikti pilno gr\u016bdo produktams. Taip pat verta prisiminti, kad kalcis geriausiai \u201esusid\u0117lioja\u201c racione tuomet, kai \u0161alia yra jo \u0161altiniai, pavyzd\u017eiui, pieno produktai ar kalciu praturtinti augaliniai g\u0117rimai, taip pat pakankamai vitamino D.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mitybos specialistai \u012fsp\u0117ja: man\u0173 kruopos ir kiti smarkiai perdirbti gr\u016bdai gali ma\u017einti sotum\u0105 ir trukdyti pasisavinti dal\u012f mineral\u0173, \u012fskaitant kalc\u012f.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[30361,30362,5274,3170,13023,8810],"miestas":[],"class_list":["post-39127","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-balti-ryziai","tag-fitino-rugstis","tag-glikeminis-indeksas","tag-kalcis","tag-manu-kruopos","tag-pilno-grudo-produktai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39127"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39127\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39127"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=39127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}