\u017demiau paai\u0161kiname, kaip nuvalyti jaunas bulves be peilio, kod\u0117l j\u0173 d\u0117jimo \u012f vanden\u012f momentas yra itin svarbus ir su kuo jas patiekti, kad atsiskleist\u0173 tikras pavasari\u0161kas skonis.<\/p>\n
Jaun\u0173 bulvi\u0173 nereik\u0117t\u0173 skusti peiliu ar skustuku, nes j\u0173 odel\u0117 labai plona. Skutant da\u017enai kartu pa\u0161alinamas ir pats skaniausias bei maistingiausias sluoksnis po pavir\u0161iumi. Pakanka nuplauti \u017eem\u0117s liku\u010dius ir \u0161velniai nuvalyti plon\u0105 odel\u0119 \u2013 peilis tam neb\u016btinas.<\/p>\n
Kaip greitai nuvalyti jaunas bulves be peilio? Yra du paprasti nam\u0173 b\u016bdai. Pirmasis \u2013 \u0161iurk\u0161tesn\u0117 virtuvin\u0117s kempin\u0117l\u0117s pus\u0117, skirta puodams \u0161veisti. Kiekvien\u0105 bulv\u0119 patrinkite po tekan\u010diu vandeniu, ir odel\u0117 nusivalys per kelias sekundes. Antrasis \u2013 druskos metodas: suberkite bulves \u012f puod\u0105, \u012fd\u0117kite dvi saujas stambios j\u016bros druskos, u\u017edenkite dang\u010diu ir apie minut\u0119 energingai pakratykite. Druska veikia kaip nat\u016bralus \u0161veitiklis ir tolygiai nuvalo odel\u0119. Po to belieka bulves gerai nuskalauti vandeniu. Abu b\u016bdai geriausiai tinka tuomet, kai bulv\u0117s tikrai jaunos, su itin plona, \u201epergamentine\u201c odele.<\/p>\n
Yra viena klaida, kuri sugadina jaun\u0173 bulvi\u0173 skon\u012f ir tekst\u016br\u0105: daugelis jas suberia \u012f \u0161alt\u0105 vanden\u012f ir tik tada pradeda virti. Senesn\u0117ms bulv\u0117ms tai da\u017enai tinka, ta\u010diau jaunoms \u2013 tiesus kelias \u012f vandening\u0105, beskonyt\u0119 ko\u0161\u0119.<\/p>\n
Kod\u0117l jaunas bulves reikia d\u0117ti \u012f verdant\u012f vanden\u012f? Nes j\u0173 strukt\u016bra kitokia nei subrendusi\u0173 gumb\u0173. Jaunose bulv\u0117se daugiau vandens ir ma\u017eiau krakmolo, o j\u0173 l\u0105stel\u0117s yra kur kas \u0161velnesn\u0117s. Jei bulves d\u0117site \u012f \u0161alt\u0105 vanden\u012f, jos pama\u017eu prisigers, i\u0161virs netolygiai: i\u0161or\u0117 ims ti\u017eti dar nesp\u0117jus sumink\u0161t\u0117ti vidui. \u012emestos \u012f verdant\u012f vanden\u012f jos i\u0161 karto \u201eu\u017edaro\u201c pavir\u0161i\u0173 \u2013 i\u0161or\u0117je esantis krakmolas sutvirt\u0117ja ir sukuria nat\u016brali\u0105 u\u017etvar\u0105, saugan\u010di\u0105 nuo perteklinio vandens \u012fsig\u0117rimo. Rezultatas \u2013 bulv\u0117s b\u016bna kremi\u0161kos viduje, tvirtesn\u0117s i\u0161or\u0117je ir sodresnio skonio. Virkite jas ant vidutin\u0117s kaitros 15\u201320 minu\u010di\u0173 (priklausomai nuo dyd\u017eio) ir nebadykite \u0161akute kas kelias minutes, nes kiekvienas d\u016bris tampa keliu vandeniui patekti \u012f vid\u0173.<\/p>\n
Jaunos bulv\u0117s turi \u0161veln\u0173, kiek rie\u0161utin\u012f skon\u012f, tod\u0117l joms nereikia sud\u0117ting\u0173 pada\u017e\u0173. Geriausiai tinka paprasti, kvapn\u016bs priedai, kurie i\u0161ry\u0161kina nat\u016bral\u0173 skon\u012f, o ne j\u012f u\u017ego\u017eia.<\/p>\n
Su kuo patiekti jaunas bulves? Absoliuti klasika \u2013 sviestas ir krapai. Nusunktas bulves suberkite atgal \u012f kar\u0161t\u0105 puod\u0105, \u012fd\u0117kite gabal\u0117l\u012f sviesto ir sauj\u0105 smulkint\u0173 krap\u0173, u\u017edenkite dang\u010diu minutei ir \u0161velniai pamai\u0161ykite. Sviestas i\u0161tirps garuose ir apgaubs kiekvien\u0105 bulv\u0119.<\/p>\n
Ne ma\u017eiau paprastas variantas su \u010desnaku: sutrinkite dvi \u010desnako skilteles, trumpai (apie minut\u0119) pa\u0161ildykite jas svieste keptuv\u0117je, kol prad\u0117s skleisti aromat\u0105, ir u\u017epilkite ant bulvi\u0173. Prie jaun\u0173 bulvi\u0173 taip pat puikiai tinka var\u0161k\u0117 su ridik\u0117liais, kefyras su krapais, silk\u0117 grietin\u0117je arba tiesiog keptas kiau\u0161inis. Jei norisi ne tokio \u012fprasto derinio, bulv\u0117s dera ir su svog\u016bn\u0173 lai\u0161kais, m\u0117tomis ar peletr\u016bnu.<\/p>\n
Jaunos bulv\u0117s \u2013 patiekalas, kuriam nereikia kulinarini\u0173 triuk\u0173, tik keli\u0173 paprast\u0173 taisykli\u0173. Nuvalytos kempin\u0117le, o ne peiliu, \u012fd\u0117tos \u012f verdant\u012f, o ne \u0161alt\u0105 vanden\u012f, ir patiektos su sviestu bei krapais, jos b\u016bna tokios, kokios ir turi b\u016bti \u2013 kremi\u0161kos, kvapnios ir itin gard\u017eios. Sezonas trumpas, tad verta juo pasinaudoti, kol prekystaliuose nepasirod\u0117 subrendusios rudenin\u0117s bulv\u0117s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u017demiau paai\u0161kiname, kaip nuvalyti jaunas bulves be peilio, kod\u0117l j\u0173 d\u0117jimo \u012f vanden\u012f momentas yra itin svarbus ir su kuo jas patiekti, kad atsiskleist\u0173 tikras pavasari\u0161kas skonis. Jaun\u0173 bulvi\u0173 nereik\u0117t\u0173 skusti peiliu ar skustuku, nes j\u0173 odel\u0117 labai plona. Skutant da\u017enai kartu pa\u0161alinamas ir pats skaniausias bei maistingiausias sluoksnis po pavir\u0161iumi. Pakanka nuplauti \u017eem\u0117s liku\u010dius […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-3919","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3919\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3919"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=3919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}